【科普营养】促眠食物推荐!——吃什么营养能帮助睡好觉?

然而,如果晚餐吃大量的蛋白质食物,往往会使亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等较大中性氨基酸的数量增加,而色氨酸的比例趋向下降,进入大脑屏障的数量减少,这可能会使5-羟色胺和褪黑素的合成效率下降。所以,晚间摄入富含色氨酸的食物,可能是一个有利于睡眠的吃法。一项较早的研究发现,晚餐补充额外添加色氨酸的乳清蛋白,能...

11种被吹上天却没什么用的食物,很多人还在买

蛋白质有高质和低质之分,其质量主要通过人对蛋白质中氨基酸的吸收率来做评判。鸡蛋才是最符合人体氨基酸模式的食物,所以鸡蛋是一个完美的蛋白质来源。人吃海参还不如一天吃个鸡蛋,再搭配些豆制品和青菜,后者摄入的蛋白质在质和量上都要远远胜于海参。6、解酒药:并不能减轻醉酒危害——对于生意人来说,应酬不...

吃什么增加抵抗力好和免疫力?优选可增强免疫力的蛋白粉

例如汤臣倍健今年升级推出的星钻蛋白粉,它的蛋白质含量就升级到了高达82%,还采用了动植物双蛋白复配的科学配方,提高了蛋白质的营养价值,其中富含的18种氨基酸,涵盖了9种人体无法合成的必需氨基酸,更有助于增强免疫力,氨基酸评分(AAS)也远高于单一蛋白构成的蛋白粉。《大豆-乳清双蛋白对大鼠体内免疫的调节作用》的研究...

生活中的助眠食物

小米中除含有丰富的营养成分以外,还含有色氨酸等物质,而且小米的色氨酸含量居谷物之首,食后可以促进胰岛素的分泌,提高进入大脑内色氨酸的数量,对阳盛阴虚、夜不成寐有一定治疗作用。取小米煮粥,每晚食用,可以收到助眠安神的效果。其他安眠食品还有,糯米、莴苣、百合、莲子、藕与藕粉、龙眼、桑椹、食糖、全麦面包...

这5 种海里的“宝藏菜”,富含大量生物活性物质!强烈建议多吃

羊栖菜属于马尾藻的一种,在营养上富含膳食纤维、多糖、植物甾醇、多酚类物质、萜类化合物、氨基酸、微量元素等,其中钙、硒、碘的含量都很不错。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷螺旋藻螺旋藻属于蓝藻的一种,也是重要的微藻资源。营养上,螺旋藻含有藻蓝蛋白、多酚、类胡萝卜素、维生素和甾醇等多种营养成分...

吃小麦胚芽多糖抗衰老!只有这种食物里有→

小麦胚芽的蛋白质含量高达20%以上,含有8种人体必需氨基酸,占小麦中总氨基酸含量的34.74%(www.e993.com)2024年11月19日。其中,必需氨基酸的比例与鸡蛋、大豆、牛肉的氨基酸构成比例以及WHO/FAO推荐的参考比例接近,消化吸收率较高。膳食纤维小麦胚芽的总膳食纤维含量高达13.2g/100g,这可比我们常吃的大米、小麦粉等主食高多了,吃...

食物质量、肠动力和肠道菌群在小肠细菌过度生长的发生和治疗中的...

葡萄糖和果糖是在小肠近端被吸收的单糖,而乳果糖则不能被吸收,会到达结肠。这些化合物会被肠道微生物发酵,消化道中微生物的数量会影响发酵的强度,从而影响呼出空气中氢气和甲烷的水平。肠动力与小肠细菌过度生长SIBO的特征是肠动力障碍,这也是该疾病的另一个潜在危险因素。肠道蠕动是食物通过肠道正常向前推进的一...

蛋白质对老年人关键,鼓励老者:两种高蛋白食物应大胆摄取

大豆是豆类中的佼佼者,其蛋白质含量高达35%-40%,而且大豆蛋白质中的氨基酸组成与动物性蛋白质相近,其中赖氨酸的含量较高,正好弥补了谷类食物中赖氨酸的不足。除了大豆,黑豆、红豆、绿豆等其他豆类也含有丰富的蛋白质,这些豆类蛋白质的含量虽然不如大豆高,但它们也含有必需氨基酸,而且富含膳食纤维、矿物质和维生素等...

想长寿先学会“吃”!吃对这6种食物 心血管健康又长寿

蔬菜的种类至少要达到3种,最好5种以上,其中深色蔬菜应占一半以上。03豆类:每天一把大豆含有丰富的蛋白质,蛋白质是维持生命活动所必需的营养素。大豆蛋白中含有8种人体必需的氨基酸,是比较好的蛋白质来源。大豆还含有丰富的磷脂,磷脂不仅是人体细胞膜的重要组成部分,还可以帮助体液中脂肪的转运和...

免疫力差,别害怕!10种食物换着吃,把亏掉的免疫力补起来!

“数量”指标,即“蛋白质含量”,是指每一百克这种食物中蛋白质的数量。“质量”指标,即“蛋白质的氨基酸评分”,得分越高则说明蛋白质质量越好,机体越容易吸收和利用。第一名:鸡蛋蛋白质含量(g/100g)13.1%氨基酸评分(代表值)106优势:鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体所需非常接近,且含有丰富的维生素和矿物质...