这款咖啡厉害了!拿硬通货打价格战,今天65不到抱走整整14杯!

而这个阿拉比卡咖啡豆是产自特别纯正的地方——越南,那里热带气候非常适宜种植咖啡。有着独厚的土壤与气候,孕育出来的咖啡豆特别纯正细腻。喝起来口感醇厚,酸度适中,香气浓郁。采用冻干技术,将咖啡豆在低温下冷冻并使水分升华让其干燥,能更好地保留咖啡的原有风味、香气和营养成分??锁住咖啡里浓浓的醇香,让每...

16国咖啡生豆来沪打擂台!百余位业内大咖和爱好者来打分,3天要喝...

与生豆比赛不同，这个比赛是熟豆比赛，主要吸引烘焙商和连锁咖啡店主参加，比赛类别涵盖浓缩咖啡、牛奶咖啡、滴滤咖啡等各类咖啡产品及不同制作方式多达20种，有近百名来自亚太及日韩等东亚各国咖啡烘焙商参赛。相关负责人表示，随着咖啡文化在中国愈发盛行和普及，中国咖啡进出口贸易逐年攀升，咖啡豆这一农产品也越发...

咖啡酸味特性研究新进展

研究表明,柠檬酸是咖啡中主要的酸味来源之一。柠檬酸主要产生于咖啡豆细胞的呼吸过程中,因此在咖啡生豆中普遍存在,但在烘焙过程中逐渐减少。一般来说,中美洲的咖啡含有较高的柠檬酸。风味特点:清爽的酸味,但随着时间的推移,酸味会逐渐减弱。1.2苹果酸苹果酸是一种具有刺激性味道的有机酸,类似于青苹果或梨的...

一杯好咖啡的寻味之旅

????作为最古老、最原始的加工方法,日晒法从一千多年前就已经开始被阿拉伯人使用,新鲜的咖啡果直接放在太阳底下暴晒,2至4周后,水分含量下降至12%左右,时间与阳光赋予咖啡豆柔软的酸度和均匀的苦味,浓稠度更高,发酵感也会具有更加丰富的层次。云南比顿咖啡庄园负责人张发旭端起手边经过日晒处理的卡蒂姆咖啡,抿...

每天一杯咖啡,“续命”还是“要命”?

相比易种植、价格低、可用机械收采的罗布斯塔咖啡豆,阿拉比卡咖啡豆风味更均匀,香气柔和,果酸浓度适中,喝起来也不会过分苦涩。这里所长还想多提两句“C&C”,它是一家以精品咖啡为导向、以咖啡全产业链建设为支撑的中国咖啡品牌。工厂实拍很多线下门店的咖啡产品,都来自于他家~对于真正爱咖啡的人来说,这杯啡...

情感热话题

作为最古老、最原始的加工方法,日晒法从一千多年前就已经开始被阿拉伯人使用,新鲜的咖啡果直接放在太阳底下暴晒,2至4周后,水分含量下降至12%左右,时间与阳光赋予咖啡豆柔软的酸度和均匀的苦味,浓稠度更高,发酵感也会具有更加丰富的层次(www.e993.com)2024年11月26日。云南比顿咖啡庄园负责人张发旭端起手边经过日晒处理的卡蒂姆咖啡,抿了一口,...

连云港特产什么茶叶,寻找连云港的茶叶:揭秘当地特产

西双版纳的高海拔和特别的气候条件造就了这里的优质咖啡豆。西双版纳野生咖啡的特点是酸度低、口感丰富、香味浓。来到西双版纳,游客可前往当地的咖啡园品尝正宗的野生咖啡并购买到自家烘焙的咖啡豆。六、西双版纳黑木耳西双版纳的黑木耳以其质地嫩、口感爽而闻名。它富含纤维素和多种矿物质具有滋补养颜的功效。黑木耳还有...

如何制作一杯让“打工人”温暖的咖啡?快来试试这些科学方法→

这些酸、苦、涩、水果香味等味道,以及一些酯类提供的顺滑的口感,共同形成了咖啡的风味。而咖啡豆品种、产地的差异自然不言而喻,各类咖啡豆的处理方式,如水洗、日晒、烘焙温度与时间、发酵程度等,都会影响咖啡豆中的各类成分与其比例。这在精品咖啡店中尤为重要——许多特别的豆子搭配熟练的咖啡师,才让我们喝到一...

被同事追问多次的空气波按摩腰带!模仿手捏揉掐,用过的都说绝了!

特别是采用空气波拉伸腰椎,直击腰部酸胀点!每次使用时,那种感觉就像推拿师一松一紧,来回反复,像极了师傅指压按摩、揉戳推拿+拉伸,别提多神清气爽啦!!你看它这气囊,用力、放松、再用力,全程靠着气囊动态牵引。把你的腰垫高放下,有节奏地让你的腰动起来,腰椎酸麻什么都走开!

关于咖啡的几个疑问 消委会评测了

检测项目:能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、反式脂肪酸、总糖、咖啡因、丙烯酰胺8个项目。此外,为了方便检测项目的数值换算,还对单杯咖啡量进行了测定。比较试验结果分析(一)咖啡因咖啡因作为咖啡的主要活性成分,让人又爱又恨,它是一种甲基嘌呤类生物碱,会对人体中枢神经产生刺激,增强大脑皮层的兴奋过程,提高...