明天见!近30家媒体齐聚淇花,“解密”高油酸花生油
高油酸花生是指油酸含量超过75%或油酸、亚油酸比值不低于10的花生品种。在健康中国的大战略之下,高油酸花生成为优质花生育种的重要方向之一。中国的第一桶高油酸花生油,诞生在淇花。2012年,淇花公司通过建立种植专业合作社等方式,开始在鹤壁浚县推广种植高油酸花生。为确保高油酸花生的种植品质,淇花公司聘请了中科院、...
(身边的变化)从田间到餐桌:在河南浚县看一颗花生的“蝶变”
“高油酸花生具有独特的营养价值。”据河南省花生产业技术体系首席专家董文召介绍,高油酸花生是指油酸含量超过75%或油酸、亚油酸比值不低于10的花生品种,其脂肪酸组成稳定,抗氧化、耐储藏,长期保存不变质。豫北浚县,得益于得天独厚的自然条件——肥沃的沙质土壤与夏季丰沛的雨水,成为花生种植的“黄金地带”。随着...
“高油酸+”提升优质花生产业优势 河南高油酸花生育种升至“2.0...
近日,由河南省作物分子育种研究院承担的省重大科技专项“优质专用花生新品种培育关键技术研究与示范”项目,顺利通过省科技厅组织的专家组绩效评价验收。该项目实现了全省高油酸花生育种技术体系“升级”,有力促进了高油酸花生育种进程。高油酸花生是指油酸含量超过75%或油酸、亚油酸比值不低于10的花生品种。从20世纪90...
“高油酸+”提升优质花生产业优势
高油酸花生是指油酸含量超过75%或油酸、亚油酸比值不低于10的花生品种。从20世纪90年代起,省农科院张新友团队和开封市农科院花生育种团队联合选育了一批高油酸花生新品种,并迅速成为黄淮海地区主导品种。“高油酸花生不仅具有抗氧化、耐储藏、产品货架期长等优点,而且营养保健价值高,长期食用有助于预防心脑血管疾病。
猪油、花生油、玉米油……到底哪种油更健康?
玉米油来自玉米胚芽,其中饱和脂肪酸含量比葵花籽油高,比花生油低,不饱和脂肪酸含量较高,其中以亚油酸为主,其次是油酸。它的营养价值不仅在于它是必需脂肪酸和维E的来源,更重要的是玉米油中还含有丰富的植物甾醇和维E。5.稻米油推荐指数:★★★富含...
葵花籽油、花生油、橄榄油等,到底如何选择?
最后一种是大豆油(www.e993.com)2024年10月23日。大豆油的颜色通常呈淡黄色至橙黄色,清澈透明,具有一定的黏度。它的烟点较高,适合高温烹饪。大豆油富含亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸,这些物质对人体健康至关重要。此外,大豆油还含有丰富的维生素E,具有抗氧化作用,有助于延缓细胞衰老。
【厨房秘笈】麻油、花生油的药理作用,你知道多少?
花生油可以使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。稳定性和保存办法花生油所含的油酸-亚油酸抗氧化稳定性较高,是优质烹调油和煎炸油。花生油的储藏和季节温度有关,当气候温度较高,在15-30℃时,花生油便会发生油脂水解和氧化,影响其稳定性和品质。所以贮藏花生油需注意温度在15℃以...
葵花籽油、花生油、玉米油哪个吃着更健康?买油认准这几个字
首先,我们要了解的是葵花籽油。葵花籽油富含不饱和脂肪酸,特别是亚油酸,这是一种对心血管健康非常重要的营养素。此外,葵花籽油还含有维生素E和α-生育酚,这些抗氧化剂可以帮助我们抵抗自由基的侵害,延缓衰老。接下来,我们要说的是花生油。花生油富含不饱和脂肪酸,其中以油酸和亚油酸为主。此外,花生油还含有丰富的...
【科普小知识】猪油、花生油、玉米油……到底哪种油更健康?
玉米油来自玉米胚芽,其中饱和脂肪酸含量比葵花籽油高,比花生油低,不饱和脂肪酸含量较高,其中以亚油酸为主,其次是油酸。它的营养价值不仅在于它是必需脂肪酸和维E的来源,更重要的是玉米油中还含有丰富的植物甾醇和维E。5.稻米油推荐指数:★★★富含...
我省高油酸花生育种升级至“2.0版本”,用“高油酸+”提升优质花生...
高油酸花生是指油酸含量超过75%或油酸、亚油酸比值不低于10的花生品种。从20世纪90年代起,省农科院张新友团队、开封市农科院花生育种团队,联合成功选育了一批高油酸花生新品种,并迅速成为黄淮海地区主导品种。“高油酸花生不仅具有抗氧化、耐储藏、产品货架期长等优点,而且营养保健价值高,长期食用有助于预防心脑...