营养师田雪:中国家庭该用什么油炒菜?
ω-9脂肪酸是单不饱和脂肪酸最主要的大类,而油酸是ω-9脂肪酸中最主要的一种。这三者之间的关系是逐层递进的,油酸是最具体的,而单不饱和脂肪酸是最广泛的类别。有很多高质量的研究表明,油酸有助于降低“坏”胆固醇(LDL-C),同时维持或提升“好”胆固醇(HDL-C)的水平,是公认的对心血管有益的脂肪酸。所...
齐云山高油酸山茶油,母婴健康食用油首选!
其中油酸有“美容酸”之称,角鲨烯和维生素E也都具有抗氧化功能,能够美化肌肤,维护皮肤的弹性,促进皮肤的新陈代谢和防止色素沉淀。4、减轻孕产妇肥胖负担为了保证自身和胎儿成长发育所需的能量与营养,孕妈妈通常会吃很多食物,特别是饱和脂肪酸的过量摄入,加之孕后内分泌的变化,都会导致体内脂肪积聚,进而引发产后肥...
除了橄榄油,这些烹饪油也是你很好的选择!
它是所有食用油中饱和脂肪含量最低的食用油。即使是健康的液体油也含有一些饱和脂肪,油菜籽是最低的。它还富含单不饱和脂肪,是唯一含有植物性omega-3脂肪酸的食用油。在最近的一项研究中,食用菜籽油和橄榄油比食用等量的人造黄油或黄油导致的心血管死亡更少。最近的两项荟萃分析发现菜籽油可有效降低低密度脂蛋白...
选择什么样的食用油更健康?鲁花高油酸花生油值得关注
据了解单不饱和脂肪酸也叫油酸,不仅性质稳定,还被营养学界称为“安全脂肪酸”,长期食用对身体有一定的好处,所以日常生活中尽量选择油酸高的食用油,这样更健康。鲁花高油酸花生油正好就是一款油酸非常高的花生油,油酸含量高达75%以上,营养价值更高。与此同时,得益于油酸稳定的性质和天然的抗氧化能力,高油酸花...
比鲁花花生油更香更健康,79.7%高油酸菜籽油了解一下
全球掀起高油酸植物油之热,要从2018年11月美国食品和药品管理局(FDA)官方声明称橄榄油和某些油酸含量达到70%的植物油对心血管具有健康益处说起。油酸又叫单不饱和脂肪酸,其与饱和脂肪酸相对,评价植物油的好坏油酸含量越高、饱和脂肪酸含量越低,品质越好。以前大家送礼喜欢选橄榄油也是因为其具有高油酸、低饱和脂肪...
高油酸菜籽油,健康饮食首选油
“柴米油盐酱醋茶”是日常生活的小事,也是决定生活质量的根本要素(www.e993.com)2024年9月10日。食用油我们每天都在用,但是你的食用油健康吗?相信很多人都没有答案。今天小编就和大家一起来聊高油酸康食用油这件事儿。众所周知,食用油有动物油和植物油,随着社会的发展,科技的进步,人们健康意识的增强,人们渐渐更加倾向于植物油,这是为什么呢?
高油酸花生油作用夸大了
高油酸花生是选育出来的特殊品种,其中亚油酸含量大大降低,而单不饱和脂肪酸的含量大大增加。营养上,其意义在于减少了欧米伽6的含量,也就有利于降低食谱中欧米伽6和欧米伽3的比例。从这个意义上说,它是有利健康的。高油酸花生油更大的意义在于大大提高了油的稳定性。脂肪酸中的不饱和键越多,就越容易氧化变质。油酸...
驻马店:叫响“院士经济”助力产业发展
二是促进院士研究成果熟化转化。发挥驻马店产业优势,推动院士团队科技成果转化为现实生产力。许为钢院士选育的优质小麦品种郑麦9023率先在驻马店推广应用,最高年种植面积600多万亩,郑麦9023先后获得河南省和国家科技进步一等奖。张新友院士在正阳县推广“豫花37”高油酸花生等新品种,种植面积从5000亩提升到170万亩,让“...
食用油种类多,你吃的油什么等级?
类型:高油酸型代表:橄榄油、茶籽油推荐等级:★★★优点:橄榄油含80%以上不饱和脂肪酸,其中70%以上是单不饱和脂肪酸,即油酸。食用富含油酸的油,利于降血脂、抗血凝、阻止动脉粥样斑块的形成。橄榄油还含抗氧化物———橄榄多酚、角鲨烯和β-谷固醇,有助于预防心血管病。茶籽油和橄榄油十分类似,均属于高...
什么油“最”不健康呢?大豆油吗?提醒:这2种油尽量要少吃
目前来说,公认最健康的油是橄榄油与双低菜籽油。这两种油的油酸丰富,营养价值较高,其中橄榄油富含不饱和脂肪酸,双低菜籽油的饱和脂肪酸含量是所有食用油中最低的。对于其他食用油,只要合理食用,也不会有什么危害。不过,有2种油我们要尽量少吃,多吃一点,风险就高一分。