“喜茶们”去植脂末,佳禾食品的日子还好过吗?
对于植脂末,近几年引发了广泛讨论,其主要讨论点是植脂末的“健康问题”,有消费者认为,植脂末不健康是因为其含有反式脂肪酸。但其实真正对人体健康产生威胁的是反式脂肪酸,两者并不能混为一谈。植脂末是我国法规允许使用的一种食品原料,目前的技术,已经可以做到让植脂末0反式脂肪酸。佳禾食品也在财报中表示,近...
净利润“腰斩”,植脂末市场萎缩 佳禾食品“自救”能否见效?
近年来,市场对于植脂末健康与否的问题备受关注,有消费者认为,植脂末不健康是因为其含有反式脂肪酸。资料显示,植脂末是我国法规允许使用的一种食品原料,目前的技术,已经可以做到让植脂末0反式脂肪酸。佳禾食品也在财报中表示,近年来,公司全面实现0反非氢化,契合当前消费者对于粉末油脂的需求和未来发展趋势。2023年...
净利接近腰斩!“植脂末第一股”佳禾食品,转型阵痛中
但是,植脂末的主要原材料氢化植物油,由于不完全氢化会产生反式脂肪酸,过量摄入会对人体产生危害。于是,有些人会误认为植脂末等于反式脂肪酸,进而“谈植色变”。如今,除了蜜雪冰城,其余知名茶饮品牌几乎都打出了“0植脂末”的标签;而蜜雪冰城自身,则在加大植脂末产能的建设。换句话说,头部茶饮企业在“远离”佳禾食...
反式脂肪又上热搜!万万没想到,主要来源不是氢化油、植脂末,而是它
但这也说明,不是所有的氢化植物油都含有反式脂肪酸,只有不完全氢化的油脂才会产生反式脂肪。如今,随着食品科学技术的发展和革新,氢化植物油等食用油脂制品中的反式脂肪可以得到很好的控制,还出现了使用非氢化工艺的油脂制品,使得眼下很多氢化植物油、植脂末、代可可脂等产品所含的反式脂肪大幅下降,甚至实现了“0反...
新茶饮抛弃植脂末,这家公司有点慌
“冰勃朗非氢化基底乳”,并表示该基底实现了“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”;8月,茶百道上新了真鲜奶茶系列产品,声称无植脂末、无反式脂肪酸,主打低脂轻负担;9月,喜茶甚至推出了新茶饮专用真牛乳,并强调这款牛乳“0植脂末、0添加”,同时蛋白质含量为3.8g/100mL——几乎所有知名茶饮品牌,都打出了“0植脂末”...
经过不计成本的研发 甜啦啦把热门单品的价格“打了下来”
在选取茉莉花茶原材料时,我们将目标锚定在七窨茉莉花茶上,并在优质茶底中加入零植脂末、零反式脂肪酸、零氢化植物油、零香精、零防腐剂的‘五零’奶源,通过多轮试验最终确定下来口感最优的配方,使得新品不仅拥有馥郁的茉莉花清香,还带有绵醇的牛奶口感(www.e993.com)2024年10月21日。”...
新茶饮抛弃植脂末,佳禾食品有点慌
“冰勃朗非氢化基底乳”,并表示该基底实现了“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”;8月,茶百道上新了真鲜奶茶系列产品,声称无植脂末、无反式脂肪酸,主打低脂轻负担;9月,喜茶甚至推出了新茶饮专用真牛乳,并强调这款牛乳“0植脂末、0添加”,同时蛋白质含量为3.8g/100mL——几乎所有知名茶饮品牌,都打出了“0植脂末”...
宠粉福利!蒲熠星请你喝书亦金桔柠檬水
从去年年末开始,书亦便已经实现了全系产品0氢化植物油0植脂末0反式脂肪酸,并将在未来的产品研发过程中将“3个0”贯彻实施,坚持为消费者提供健康的茶饮体验,这实在难能可贵。此次书亦金桔柠檬水和薄荷奶绿上新,凭借其产品原料的优质搭配、亲民的售价、艺人的推广加持及诚意感十足的周边礼品,在端午假期掀起了一股...
南京阿姨冲3袋速溶卖10块一杯,爆火到大排长队???
不过,植脂末≠反式脂肪酸,而且现在的技术确实能做到在氢化植物油的过程中不产生反式脂肪酸,所以现在有很多产品虽然使用了植脂末,但还会说自己是“0反式脂肪酸”。加了糖和植脂末的3合1速溶咖啡粉|图片来自图虫创意但是!“0反式脂肪酸”不代表完全没有。
书亦健康新升级:0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸获权威认证
对此,国内一线权威检测认证机构——“CTI华测检测”也对书亦烧仙草食品链进行了审核验证并出具了《符合性验证证书》,核验结果表明书亦烧仙草46款产品均符合0植脂末、0氢化植物油及0反式脂肪酸的产品标准。此外,国际权威检验认证机构“SGS”在对书亦烧仙草的配方以及原料工厂进行了历时一个多月的现场审核检测,并于...