别不信!鱼油真对血脂好,但很多人吃错了~
Omega-3脂肪酸对血脂好但你可能没吃够吃鱼油主要为了获取omega-3脂肪酸(ω-3PUFAs),ω-3主要包括a-亚麻酸、EPA(二十碳五稀酸)和DHA(二十二碳六烯酸)[1]。最初的研究发现,和丹麦人相比,食用多不饱和脂肪酸占比高的爱斯基摩人「血浆胆固醇和甘油三酯」水平较低,心血管疾病发病率低[2]。
鱼油到底是不是智商税?
Omega-3脂肪酸有很多种,其中人类食物中常见并且对健康证据多的主要有三种:EPA、DHA和ALA(α-亚麻酸)。ALA存在于许多植物种子,比如亚麻籽、奇亚籽、核桃等。人体可以将ALA转化为DHA、EPA,但转化效率并不高,所以直接摄取EPA、DHA有它的重要性。Omega-3对身体功能的帮助非常广泛,从皮肤、大脑、眼睛、心血管系统...
健康科普|α-亚麻酸是人体必需脂肪酸,真有那么“必需”吗?
在脂肪这一大类中,有一个非常特别的成分,那就是α-亚麻酸。它属于欧米伽-3(ω-3)系的必需脂肪酸,是我们人体无法自主合成的,只能从外界食物中摄取。虽然听起来有些陌生,但它在人体健康中可是发挥着举足轻重的作用!??16字概括α-亚麻酸:人体必需、不能自给、普遍缺乏,急需补充!没有脂肪,就没有细胞...
上海市消保委开展比较试验:11类食用植物油样品不饱和脂肪酸含量均...
据上海市消保委介绍,食用植物油中的不饱和脂肪酸可以分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,前者又称油酸,较为常见;后者种类多样,其中亚油酸(ω-6)和α-亚麻酸(ω-3)是两种人体必需但不能合成、只能从外界摄入的多不饱和脂肪酸。比较试验发现,11类样品的单不饱和脂肪酸(油酸)占比在14.8%—78.2%之间,其中油...
11类样品不饱和脂肪酸含量均超80%
比较试验发现,11类样品的单不饱和脂肪酸(油酸)占比在14.8%—78.2%之间,其中油茶籽油、橄榄油、牛油果油的油酸占比较高,均在70%以上;亚油酸(ω-6)占比在6.2%至57.9%之间,其中葵花籽油、玉米油、大豆油的亚油酸占比较高,均在50%以上;α-亚麻酸(ω-3)占比在“未检出”至64.1%之间,其中紫苏籽油和亚麻籽油...
全民健康生活方式之科学补充α-亚麻酸健康中国行活动举办
根据我国具体情况,普及ω-3系列多不饱和脂肪酸产品的重点是普及α-亚麻酸,而普及α-亚麻酸就要强调α-亚麻酸含量高的紫苏(籽)油(www.e993.com)2024年10月23日。2015年我国营养学会在发布的2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》中增加了α-亚麻酸推荐值,指出中国居民每天应摄入1600毫克—1800毫克α-亚麻酸为宜。
什么油更不健康?大豆油吗?有3种油,能不吃尽量不吃
(2)多不饱和脂肪酸包括n-3(也叫ω-3、Omega-3)系和n-6(也叫ω-6、Omega-6)系脂肪酸,在三文鱼(鲑鱼)、鲱鱼、金枪鱼和鲭鱼等油性鱼类,以及核桃、奇亚籽和亚麻籽和它们制成的食用油中比较常见。图片来源:123RF目前,关于n-6系脂肪酸对健康的影响还有很多争议。虽然它对胆固醇水平有一定好处,但也被认为...
别不信!这种脂肪对血脂好,你却很可能没吃够~
但其实,脂肪不一定对血脂不好,比如:Omega-3多不饱和脂肪酸就是一种「好脂肪」。Omega-3脂肪酸对血脂好但你可能没吃够Omega-3脂肪酸(ω-3PUFAs)主要包括a-亚麻酸、EPA(二十碳五稀酸)和DHA(二十二碳六烯酸)[1]。最初研究发现格陵兰爱斯基摩人的血浆脂质水平与丹麦类似人群相比要低得多,研究...
脂肪酸是什么?脂肪酸平衡对母仔猪有何影响?
亚油酸亚麻酸平衡、亚油酸亚麻酸比值对母仔猪的影响ω-6和ω-3脂肪酸属于多不饱和脂肪酸,是膳食中的重要营养素。这两系列脂肪酸在机体内不能相互转化,必须从膳食中摄取。因此,平衡食物中ω-6/ω-3PUFAs的比例非常重要。其中,亚油酸是ω-6系列脂肪酸的前体物质;亚麻酸是ω-3系列脂肪酸的前体物质,ω-6/...
【科普营养】以为吃这几种油最安全?也许你又吃错了!
其中有两种脂肪酸是人体不能合成,必须从食物中获取的,即亚油酸(属于ω-6系列)和α-亚麻酸(属于ω-3系列),它们称为必需脂肪酸。从亚油酸可以合成各种ω-6系列的脂肪酸,而从α-亚麻酸可以合成ω-3系列的脂肪酸,比如DHA、EPA。但这两个系列的脂肪酸,彼此是不能互相转化的。