【美食美地】盐酸扣肉
首先,制作盐酸扣肉需要准备的材料有:猪肉五花肉500克、独山盐酸适量、大葱2根、料酒适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、姜片适量、香叶适量、八角适量。将五花肉切成长约5厘米、宽约2厘米的块状备用。将切好的五花肉用开水焯水,去除血水和杂质,将肉切成约6毫米的片备用。将独山盐酸倒入容器中,加入适量的水,浸泡片刻,...
搬家现场!扣肉、酸笋、砂糖橘……广西人的后备箱装的是→
扣肉必不可少有网友特意清空一个行李箱打包了好几盘扣肉连pang都带走了有网友晒出母亲做的粽子和粉利“满满几麻袋,样子很土,但母爱很沉”还有网友带上了酸嘢、艾粑粑以及几十个妈妈自己打的米饼广西人专属的下午茶沃柑和砂糖橘怎么能少更绝的是有网友把新鲜热辣的螺蛳粉打包到后备箱要让外地...
快来!有奖!投票贺州美食有奖 | 扣肉、牛肠酸,记忆中的味道
“广西三月三·十大必吃菜”正式开启投票环节贺州两样美食上榜啦!潇贺古道双飞扣公会牛肠酸每个微信IP投票成功后即可参与抽奖(每天2次)快来为贺州美食打call!中大奖可通过二维码及文章左下阅读原文投票投票时间即日起至4月10日投票有礼投票规则1.每个微信IP每天可参
315曝光:梅菜扣肉原料竟是槽头肉,咱可别吃
2、饱和脂肪酸含量高这是因为梅菜扣肉的主配料是富含饱和脂肪酸的五花肉,饱和脂肪酸会促进肝脏合成胆固醇,不利于心血管健康,如果有血脂异常,尤其是高胆固醇血症,更要控制。你看这款梅菜扣肉,脂肪含量高达42%,这个脂肪完全来自五花肉,因为配料里没有油,经过计算可知,吃160克梅菜扣肉,其实就4片五花肉(一共8片),...
加加食品杠上了贵州酸菜扣肉
然后在调料盆里放入啤酒,啤酒有去腥的作用,一碗扣肉也是我们正常计算的10块扣肉,需要60毫升的啤酒。盐酸菜可以剁碎也可以不剁碎,看个人的需求选择。然后加入腐乳,腐乳最好是选那种有一点辣的腐乳,肉本身比较腻,盐酸菜可以解腻,但太多的酸,会使得本身肉的味道降低,所以加入一点点辣,会提升整体的味道。
这碗扣肉粉,让在桂林的陆川人集体破防!
或是扣肉的酱香汤汁,或是烧煮牛肉的酱汁,给粉皮注入底味(www.e993.com)2024年9月20日。④酸甜料汁:高汤番茄汁案台旁有口大锅,在熬骨头汤。石大哥指着大铁桶:就是用这高汤熬煮番茄的~还加入番茄酱调味~酸香可口,负责解腻~⑤来点刺激:蒜蓉酸辣椒、酸青椒~几乎有粉的地方,就有小料台。这家店特色的当属自家腌制的蒜蓉辣椒和青椒...
除315曝光梅菜扣肉,这5种预制菜也建议少吃,厨师:从来不吃
其实除了梅菜扣肉,还有五种常见的预制菜也建议大家少吃。一位从事烹饪多年的厨师分享说:这些预制菜的制作过程及其潜在问题,因此我从来不吃这些预制菜。打开网易新闻查看精彩图片第一道:酸菜鱼首先,我们来看看酸菜鱼。这道菜看似简单,实则隐藏着不少风险。预制酸菜鱼通常采用冷冻鱼片和袋装酸菜,配以调料包制作而...
315该曝光:除了梅菜扣肉,建议少吃5种预制菜,工人:自己从不吃
想必很多人都难以平复自己的心情,平时爱吃的都上黑名单了,梅菜扣肉的曝光,从食品原材料入手,曝光了用淋巴肉和槽头肉来制作,让人忍不住“作呕”。预制菜的出发点本身是好的,把食物提前制作好,到了消费者手里简单加热即可食用,是一件非常方便的事情。但被一些没良心的商家把预制菜的口碑弄的很差,消费者都已经产...
太馋了!广西哪里的扣肉最好吃?看完真香
例如,南宁的扣肉随各家喜好,可以和酸菜、梅菜等搭配上桌。桂林人喜欢芋头扣肉,最为有名的是同安扣肉,它的灵魂在于由葱、姜、豆腐乳、三花酒、冰糖、耗油、酱油等二十多种香料共同调制出的料汁,料汁与肉、芋头混合均匀后装盘蒸熟,一片芋头一片扣肉,几种香气混合着冲进口腔,十分鲜香。
好客韶关!好吃韶关!
酸笋田螺煲韶关的酸笋有着广西螺蛳粉酸笋同款的“上瘾基因”,让许多爱吃这一口的人流连忘返。酸笋厚切和田螺一起炖煮,酸笋虽然大块但口感细嫩;田螺个头很大,螺肉吃起来厚实又有嚼劲,大口嗦,还能嗦到满嘴丰盈的汁水,酸辣开胃。╱03╱酸笋焖鸭...