星巴克下沉,面子、里子难双全

诚然,数字化业务已成为星巴克中国新的增长引擎。但若要将此作为刘文娟被扶正的理由,恐怕稍显牵强。一方面,在全球数字化浪潮下,在线点单和外卖业务早已在国内餐饮业多点开花,甚至已成为包括咖啡、茶饮在内的连锁餐饮品牌们的准入门槛。瑞幸在2018年推出专属app提供在线点单业务,允许顾客选择自提和外卖两种方式。2022年...

立省三五块,年轻人爱上拼单自提奶茶

「定焦」也亲身体验,先用拼好饭自提下单了一杯奶茶,又对着门店小程序点了一杯同款,将两杯放在一起没有发现区别,杯身标签上也没有标注拼单自提字样,「定焦」观看店员制作时,也没有发现区别对待。一位茶饮行业的资深从业者告诉「定焦」,一般来说,茶饮店不会用偷工减料等行为砸自己的招牌,饮品属于高度标准化的...

星巴克又换帅了

对于该服务,菜鸟集团香港本地快递负责人朱锐指出,将分阶段在香港逾700多个自提点推出该服务,现时约80个自提点已开通,预计今年底前会扩展至全部。截至去年年底,全国共有3069家网络货运企业8月13日,中国物流与采购联合会今天发布《2023货车司机从业状况调查报告》。根据报告,总体来看,货运平台成为货车司机的重要货源来...

不搞加盟,不用冻品,市值超越星巴克,这家餐饮巨头有何不同?

疫情前后,奇波雷通过数字化进一步提升体验。一方面优化移动应用,让点餐过程更加高效、便捷和友好,鼓励用户自取和下单,另一方面拆分生产线,让传统生产线和数字化订单生产线两者互不干扰,提升出餐的速度和餐厅的吞吐量。在数字订单比重进一步提高后,推出不设置食区域的「数字厨房」,以及免下车取餐通道「奇波路」奇波雷不...

星巴克就差开到村里了

在门店上，2023年我们的新门店几乎都是主打外卖和自提的新店型，砍掉无效空间，不追求堂食留存，以及进一步提高人效，严格控制门店用工数。”相比之下，星巴克大部分门店，依然以“第三空间”为卖点，而每一个产品都设计出了相应的利润空间。而在2022~2023年，星巴克中国还针对全体员工，进行了调薪和福利升级。咖啡...

瑞幸更想成为蜜雪冰城,而不是星巴克

从消费人群来看,瑞幸是以广大处在一线的“城市螺丝钉”为中心扩展,他们大多通过App下单,自提或配送,喝的并不是咖啡的匠心品质,也不是环境所赋予的价值感,而是提神醒脑和职业的一点仪式感(www.e993.com)2024年11月23日。很明显,瑞幸想要争取的是千万打工人的心智,而星巴克在打造满足中产阶级群体的社交空间。

10点北京餐饮消费券来了!1亿元超7万商户,外卖、堂食、自提都能用

此次消费券满足多品类、多场景的消费需求。活动有超过7万家餐饮商户参与,包括北京华天、呷哺呷哺、星巴克等品牌,覆盖正餐、快餐、火锅、烘焙、茶饮等各类餐饮场景,涵盖外卖与到店两种方式,其中到店消费支持堂食和自提。从消费券的类型上来看,本次发放的餐饮消费券设置外卖及堂食券两种面额,分别为15元券(消费满50元减...

暗访|谁“偷”了我的信息:星巴克扫码点餐时3次弹窗加会员,“Wagas...

在暗访餐饮店扫码点餐期间，澎湃新闻记者选择了星巴克衡山坊店，发现小程序点单过程犹如闯关——扫描前台二维码，页面先跳转出现“扫码入会领券立减”整屏活动海报，无法直接关闭。记者点击下方“领取”按钮，页面直接跳转进入“微信用户一键登录”页，勾选同意相关隐私政策和绑定协议，点击“登录”后，页面下方又弹窗...

星巴克扫码点餐时3次弹窗加会员,“Wagas”霸王要位置

记者在星巴克使用点餐小程序过程中,被提示授权手机号码,提示注册会员3次,弹窗索取定位2次。在暗访餐饮店扫码点餐期间,澎湃新闻记者选择了星巴克衡山坊店,发现小程序点单过程犹如闯关——扫描前台二维码,页面先跳转出现“扫码入会领券立减”整屏活动海报,无法直接关闭。记者点击下方“领取”按钮,页面直接跳转进入“微...

看着瑞幸,星巴克有点慌

在粉单市场上,瑞幸的股价从最低点0.95美元,一路势如破竹增长到了23.62美元,也算是创造了粉单市场的一个奇迹。毕竟,在这片有如坟墓的交易市场,已经太久没见过起死回生的案例了。面对瑞幸的步步紧逼,星巴克终于展开反击。在去年9月的全球投资者交流会上,星巴克公布了2025年中国市场战略愿景:净收入翻倍、营业利...