车记餐创分享:餐饮创业,这些卫生标准需达标!

餐具应在使用前进行便民清洗和消毒,确保无污渍、无细菌;就餐环境应保持通风、无异味,桌椅应定期清洁,确保顾客用餐的舒适与安全。5.员工卫生意识培训员工是餐饮卫生管理的执行者,他们的卫生意识至关重要。因此,餐饮创业者应定期组织员工进行卫生意识培训,提高员工的卫生意识,确保卫生标准得到有效执行。6.建立卫生检查...

罗牛山:餐饮服务通用卫生规范、食品安全操作规范培训班圆满结束

本次培训课程围绕《食品安全法》相关规定,总局令第60号:《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行深入解读学习。依据:GB31654-2021《食品安全标准餐饮服务通用卫生规范》和食品安全案例围绕学校食堂食品安全建设管理、运营过程的控制、应急管理、自查自纠等多方面展开深入学习。

“食”刻关注“舌尖”安全丨龙港市场监管所开展餐饮服务食品安全...

培训会上,龙港所工作人员重点围绕餐饮服务过程中食品采购、贮存、加工、供应等环节的食品安全基本要求和管理准则,并结合食品安全问题相关案例,解析了不同食品处理区的卫生标准,详细讲解了餐饮服务经营过程中的设施设备、原料采购、运输、验收与贮存、加工过程的食品安全控制。工作人员结合食品安全事故应急预案,讲解了关于突...

贵州在全省开展餐饮行业环境卫生服务大提升专项行动

在餐饮从业人员卫生培训提升和健康管理方面，推动健全餐饮卫生培训机制，培训餐饮经营主体管理人员树牢餐饮健康理念、卫生意识。同时，定期组织餐饮从业人员健康检查，加强从业人员卫生教育管理。在餐饮烹饪规范和明厨亮灶方面，督促餐饮经营主体规范厨房管理和烹饪操作，加速推进“明厨亮灶”，实施“亮晒”厨房、“阳光”厨房...

柳蛳蛳螺蛳粉总部会对门店统一培训保证出餐及服务的标准

服务培训:以客为尊,温馨如家在柳蛳蛳螺蛳粉的门店里,优质的服务同样不可或缺。服务培训不仅关乎礼貌用语、微笑服务等基础礼仪,更在于如何洞察顾客需求、提供个性化服务,让每一位走进店门的顾客都能感受到家的温暖与舒适。通过培训,员工们学会了如何在忙碌中保持耐心与细致,如何在细节中彰显品牌的关怀与用心,从而建立...

杉山镇推行清洁厨房“五净”标准 提升学校餐饮安全水平

会议现场，杉山所负责人重点讲解清洁厨房“五净”标准要求，解读《GB31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》要点，分别从学校的就餐场所、设施设备、餐具、食堂从业人员健康管理和着装要求，厨房工用具、设备类别和色标标注部位，厨房卫生状况和安全状况，食品原料储存和进货查验等方面进行了深入细致的讲解，...

餐饮/茶饮连锁门店频频暴雷操作不规范,门店卫生不达标,如何解决?

10.减少培训成本:统一的标准化操作意味着加盟商不需要为每个员工制定独特的培训计划。员工可以快速掌握标准化的操作流程,减少培训时间和成本。11.提高顾客满意度:标准化操作能够确保顾客在每家门店都能获得相同的高质量服务和产品,从而提高顾客满意度。满意的顾客更有可能成为品牌的忠实拥护者,并带来口碑传播和重复...

做好开学“第一餐” 郑州39中召开食品安全卫生防范工作专题培训会

培训会现场行政副校长申攀讲话学校、餐饮公司、员工签订食品安全卫生工作承诺书为确保师生“舌尖上”的安全开好局,2月25日下午,郑州39中餐厅全体工作人员召开食品安全卫生防范专题培训会,依法依规依情定标准、提要求、签承诺,为做好开学“第一餐”开足马力。

国家体育总局棋牌运动管理中心

(1)确定需要提供餐饮服务的对象类别和标准,确保餐饮服务的质量和餐饮卫生。(2)确定各类接待对象的用餐类别:固定用餐、非固定用餐。固定用餐:无论在酒店还是赛场,固定用餐点要有足够大的餐厅,能保证一定时间段内运动员的有序就餐。比赛期间应实行自助餐。

国务院食安办等28部门关于开展2023年全国食品安全宣传周活动的通知

总结5年来婴配乳粉产业发展趋势,进一步推动产业链上下游深度合作,提升重要功能基料供给能力,不断完善追溯体系,加快实现产业高质量发展。2.组织举办《食品工业企业诚信管理体系》国家标准培训班。宣贯诚信体系和国家标准,交流现场评价经验,提升诚信管理体系评价人员能力和水平。(三)公安部举办严打食品安全犯罪,维护...