严防、严管、严控各环节风险 全市食品安全形势持续稳中向好

在餐饮环节，持续深化校园食品安全治理和反餐饮浪费行动，统筹推进餐饮质量安全整体提升。市市场监管局联合市教育局等部门开展校园食品安全专项整治，累计检查学校食堂2368家次、学校食堂承包经营企业38家次、校外供餐单位29家次，检查并整改问题2440个，立案查处82起。撬动各级财政资金4118.1万元用于食堂提档升级，实施“新...

德阳旌阳区:强化风险隐患排查 筑牢食品安全底线

“三防”设施的配备使用、食品留样、餐用具清洗消毒、餐厨废弃物规范化处理、场所和设施清洁维护等情况,督促学校食品安全管理人员进一步强化食品安全意识和主体责任,严格落实“日管控、周排查、月调度”制度,提高食品安全管理水平,及时消除食品安全风险隐患。

涪城区市场监管局召开肉制品生产企业风险防控培训会

全区肉制品生产企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等70余人参加了会议。会议对与会企业进行了集中约谈,全面总结今年以来全区肉制品生产企业监管工作,精准剖析肉制品企业经营过程中存在的食品安全风险隐患问题,通报了近期肉制品生产企业专项检查中发现的问题以及肉制品专项抽检不合格情况,并就存在问题及不合格原因进...

国家卫生健康委 国家疾控局关于印发疾病预防控制机构食品安全和...

第九条省级疾病预防控制机构应当协助制定本辖区监测方案并协助实施,承担样本采集、指标检测,负责信息的收集、整理、分析和上报;开展食品安全风险监测实验室的技术能力确认、质量管理,提交食品安全风险监测年度分析总结报告和质量管理总结报告;负责辖区食品安全风险监测的技术指导、培训、研究,适宜技术推广等工作。地(市)级...

抓好“六个坚持” 防范风险隐患

近年来,广东省市场监管局深入践行食品安全“四个最严”要求,抓好“六个坚持”,加强保健食品质量安全监管,积极防范化解风险隐患,提升综合治理能力,巩固保健食品行业专项清理整治行动成效,促进产业高质量发展。坚持以主体责任为基础推动企业主体责任落地见效

国家食品安全风险评估中心举办2023年中国居民食物消费状况调查...

核心提示:2024年3月27日,国家食品安全风险评估中心(以下简称“食品评估中心”)在北京召开2023年中国居民食物消费状况调查工作总结暨2024年调查方案研讨会(www.e993.com)2024年11月14日。2024年3月27日,国家食品安全风险评估中心(以下简称“食品评估中心”)在北京召开2023年中国居民食物消费状况调查工作总结暨2024年调查方案研讨会。国家卫生健康委食品...

...河南省鹤壁市市场监管局持续排查校园食品安全风险隐患

中国质量新闻网讯为全面做好2024年秋季学校食品安全工作，河南省鹤壁市市场监管系统近期对全市学校进行地毯式全覆盖监督检查，持续深入排查食品安全风险隐患，切实保障广大师生用餐安全。排查整治和专项抽检相结合。鹤壁市校园食品安全排查整治工作进入纵深推进阶段，结合同步开展的中小学校园食品安全突出问题整治等工作，对全...

四川省乐山市2024年食品安全工作第四次调度会暨风险研判分析会召开

中国食品安全网讯(曾智鹏记者程伯全)9月6日,乐山市市场监督管理局召开全市2024年食品安全工作第四次调度会暨风险研判分析会,分析研判当前乐山市食品安全形势和面临的突出问题,进一步推动年度重点工作落实。乐山市市场监管局总工程师谭旭东出席会议并讲话。各县(市、区)市场监督管理局食品安全工作分管负责人、相关股室负...

暑期期间,这些食品安全风险,一定要注意!

严格落实学校食品安全校长(园长)负责制、集中用餐陪餐制度;配齐配足食品安全总监、食品安全员,结合学校实际制定风险隐患清单并动态调整,落实“日管控、周排查、月调度”工作。03加强原料管理从正规渠道进货,按规定索证索票,留存每笔购物或送货凭证,并做好入库查验和记录;分区、分架、分类、离墙、离地存放食品;贮存...

打造“学食安 e+” 强化风险防控

但部分学校食品安全总监是一线教师兼任,教学任务重、时间精力有限,无法及时有效地发现问题、排查风险、闭环隐患;食品安全员多数由食堂从业人员甚至是兼职人员担任,专业知识相对欠缺、对食品安全风险认知水平相对较低。三是食品安全零事故,但隐患依旧存在。近年来,吴江区虽未发生校园食品安全事故、负面舆情,但校园食品安全...