餐饮旅游板块中报总结暨9月策略:出行链整体经营平淡,拥抱会员流量...
国信证券近日发布餐饮旅游板块中报总结暨9月策略:出行链整体经营平淡,拥抱会员流量突出的优质龙头.以下为研究报告摘要:行业:上半年国内游稳定增长,出入境客流强势复苏.上半年,国内游人数增14%,收入增19%,稳定增长.上半年出入境人次+71%,恢复至2019年的83%;上半年国际航线客流规模恢复至2019年的8成,同增254%;出...
餐饮“性价比之王”是怎样炼成的?深度解析宁波必吃榜六冠王【甬上...
2、门店运营:实现营销最大化之一切经营为了高翻台①经营参数两大原则:桌数最大化、去包房化,为高翻台提供基础硬件支持②从顾客就餐时间线五大维度,提高单位时间内的运营效率,加快单桌周转率宁波家常菜性价比之王,实现必吃榜六冠王宁波有好几家“名灶”系列餐厅,字面意思非常容易理解:有名气的灶头。名...
高效制冷与安全存储:FORCAR GECV1200TN雪柜为餐饮业务增添竞争力
总结:餐厅的回头客增多,营业额提升了30%。意大利本土连锁超市背景:需要大容量存储设备以满足顾客需求。设备选择:选择此款高温雪柜以便于存储多种商品。成效:超市库存管理更高效,减少了损耗。总结:客流量增长,销售额提升20%。西班牙海鲜市场背景:高温环境下需保持海鲜的新鲜。设备选择:使用FORCAR高温雪柜储存海鲜...
4人合伙1年赔光400万,总结3点血泪教训|案例
2、强行把其他生意的逻辑用于餐饮运营上我家里是做酒品代理生意的,酒品代理的生意就需要一点点铺开渠道,循序渐进把渠道“养”起来。但是餐饮生意不一样,餐饮需要“一鸣惊人”。如果前期没有迅速打开知名度,餐厅就会很快淹没在各种美食信息中。即便前期靠团购吸引了大量人气,在缺少回购的情况下,餐饮生意也不是靠...
“弃铺跑路,门店全关”!又一12年老牌餐企撑不住了...
一个是,黑鸡小馆目前属于欠费经营情况,商场多次催促其缴纳欠费、纠正违约行为,但是均未纠正,且已发函给到商场方,表明经营困难,持续亏损,无法按照约定缴纳租赁费用,其整体经营处于不稳定状态。一个是,提醒顾客黑鸡小馆与商场的《租赁合同》将在10月31日到期,如果其经营能够持续,至租期结束,到期后亦不再进行续租。为...
中国白酒行业现状调研及未来发展趋势分析报告(2024-2030年)
六、白酒行业竞争状况总结第二章中国白酒行业产业链上下游分析第一节白酒行业产业链环节与构成第二节白酒行业原材料市场分析一、高粱供给与价格走势1、高粱供给与白酒业需求2、2019-2024年高粱价格波动二、大米供给与价格走势1、大米供给与白酒业需求2、2019-2024年大米价格波动三、小麦供给与价格走...
2024上半年餐饮行业总结:倒闭、价格战、0加盟费……
数据显示,鲜芋仙仅剩下537家门店,世茂国际广场店的关闭意味着TA又一次退出济南市场;满记甜品目前门店数量为202家,其中十余家还处在暂停营业的情况。2.网红品牌频繁“爆雷”,员工讨薪,加盟商被割韭菜。上半年“爆雷”的餐饮企业,比往年似乎要更多一些,品类也是相当丰富,包含卤味、蛋糕、茶饮等,对内拖欠员工工资,...
贵州龙里县市场监督管理局关于制止餐饮浪费专项工作总结
(一)督促餐饮服务第三方平台落实主体责任。通过日常检查与走访平台企业等方式,压实餐饮外卖等平台制止餐饮浪费主体责任,督促平台规范商品信息和广告宣传,在平台点餐页面提醒消费者适当点餐,鼓励外卖骑手充当餐饮浪费监督员,对发现的违法线索及时报告。(二)加强餐饮监管。加大监督检查频次和力度,指导餐饮服务经营者落实《中...
【华创食饮|深度】穿越周期的经营密码——百年亨氏三次经营危机...
调味品生意长青,但品类也会迭代,值得重视下游餐饮变化。调味品品类通常与下游口味趋势、餐饮业态共振迭代,建议从需求本源上重视潜在的复调趋势,同时做好年轻群体的教育,巩固未来消费的基本盘。投资建议:关注企业经营策略调整,以及资本策略优化。短期来看,24年行业景气部分恢复,龙头有望回归正增。长期来看,挤压增长时代已...
返乡做餐饮,是年轻人创业的重灾区
年轻创业者往往过于关注眼前的成功,忽视了长期发展战略。“一些年轻人餐饮创业有个特征是短视,他们赚到的钱会都放进自己口袋,没有胆量也没有战略思维说把一部分拿出来,去更多的项目开发或提升”狗哥这样评价。在缺乏长期规划的情况下,一旦市场热度减退,店铺很可能陷入经营困难。