【科普营养】你可能还不知道的「10个饮食营养知识点」

老年人的饮食一定不能粗茶淡饭。饮食实在吃不下时可服用乳清蛋白质粉。⑥吃维生素D有益,吃钙片多余:饮食中的奶类(牛奶、酸奶、无乳糖牛奶、奶粉等)、大豆制品(豆腐、豆腐干等)和绿叶蔬菜(油菜、小白菜等)等可以提供丰富的钙,大多数人无需额外吃钙片补钙。但大多数人维生素D合成不足(因为日晒不足),饮食几...

我军首部《军人营养膳食指导手册》配发部队

《手册》突出向战为战、科学准确、简捷实用等特点,针对不同作战任务、作战环境下人体生理变化和能量需求差异等情况,总结归纳膳食营养特点和配餐要点,并提供食谱示例,方便部队参照执行。《手册》以《军人营养素供给量》《军人食物定量》标准和《中国居民膳食指南(2022)》为依据,详细介绍营养素种类、食物营养价值,以及军人...

食谱营养搭配 一日三餐

????3????主食蛋白油脂搭配：在午餐和晚餐中，主食、蛋白质和油脂的合理搭配非常重要哦！??????我通常会用糙米或全麦面作为主食，再搭配瘦肉或豆腐作为蛋白质来源，最后加一点健康油脂，比如橄榄油，这样能让整顿饭更加均衡。????这样的搭配不仅美味，还能让身体更容易吸收营养呢！????总结与建...

中国学生营养日丨学生营养膳食有哪些常见误区?如何合理饮食?

蒸蒸日上包、南瓜营养沙拉、营养石锅拌饭、四时糕点……在5月19日举办的第六届北京市中小学生食育实践活动终评展示交流活动中，一道道色泽鲜艳、搭配均衡的营养膳食争相亮相。不仅“卖相好”，更加“轻负担”，这些由中小学生制作完成的菜品背后都蕴藏着自己的搭配理念及灵感故事。“不同于普通糕点，我制作的这一系列...

这种看起来又丑又“恶心”的菜,却是“下饭王”!

总结:又到了吃梅干菜的季节了,搭配上它以后,吃肉更香了!梅干菜高膳食纤维,富含矿物质钾、钙、镁、铁,还含有抗氧化成分,美味又营养。但考虑到盐含量过多的问题,可别贪吃哦!参考文献[1]沈清,楼乐燕,尹培,黄睿,叶兴乾,陈健初.5种梅干菜的酚类化合物及抗氧化能力比较分析[J].食品科学,2018,39(12):212-...

你有可能还不知道的十个饮食营养知识点

饮食摄入足够的蛋白质,对日渐衰老的老年人身体是非常必要的(www.e993.com)2024年12月18日。健康老年人每日要摄入蛋白质1.0~1.3克/千克体重年轻人为1.0克/千克体重;合并糖尿病、心脏病、肿瘤等慢性病的老年人,要增加蛋白质摄入(1.2~1.5克/千克体重);出现感染、肺炎、外伤、骨折等急性疾病时,也要增加蛋白质摄入(1.2~1.5克/千克体重);当出...

“胎里素”饮食方法靠谱吗?营养专家:并不可取,建议荤素搭配,均衡...

何主任指导患者营养治疗（通讯员供图）何艳强调，孕期各种营养素需求量上升，而素食的孕妇如果饮食结构不合理，更容易造成比如维生素B12、优质蛋白质、铁、锌等多种营养素的缺乏。因此，如果孕妇不是因为一些特殊情况必须坚持素食的话，孕期最好还是保持荤素搭配，合理规划孕期的膳食及营养素补充，保证孕期的营养需要及...

【科普营养】中医西医都不吃水果?为什么水果有害健康?——虽不是...

知识点4水果对膳食营养有重要贡献。水果给膳食提供的不仅仅是维生素C,还有钾、镁等矿物质,果胶等多种膳食纤维,类黄酮等多种抗氧化成分,以及其他微量的保健成分。比如说,高血压患者要吃高钾低钠膳食,而水果就是能够有效调整膳食钾钠比例的食物类别,因为它只补钾,不补钠。

生长黄金期到来,孩子如何科学膳食助力长高?

1.均衡营养:孩子的膳食应该包含足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素,以满足生长发育的需求。同时,各种营养素之间的比例也要适当,避免某种营养素过多或过少。2.优质蛋白质:蛋白质是构成骨骼、肌肉等组织的基本物质,对孩子的身高发育至关重要。因此,孩子应该多摄入瘦肉、鱼、禽蛋、豆类等优质...

拿玉米当饭吃 真的能减肥吗?

除了上一段提到的这些玉米的营养价值之外,还要说明的是,100克蒸熟的新鲜玉米粒能提供的蛋白质的量比白馒头还少3-4克。鉴于谷类提供的蛋白质量是要计入全天饮食蛋白质的,所以,从蛋白质的角度来看,总用玉米替代米饭馒头并不划算。另外,还有一个比较小众的知识就是:一大根甜玉米/水果玉米的热量,跟200克熟米饭(相当...