我餐饮创业14年,开了80家分店后,我总结了3个大坑、3条经验
今天,我想通过一些真实案例,和大家探讨一下最常遇到的三个陷阱。1、股权分配不当,团队分崩离析许多创业者的第一个大坑就是股权合伙人问题。有两个曾经的餐饮业同事共同开店,一个以品牌(秘方)作为资本入股,占股60%,另一个则以门店经营管理作为资本,占股40%。起初,两人对此并无异议。然而,随着生意越来越好...
深圳市食品药品安全志愿服务总队经验总结
在社会监督方面,创新性地开展了志愿者参与暗访和举报等行动,组织志愿者深入餐饮店、药店、超市等场所,开展隐患排查,常态化开展举报活禽非法交易、校园周边食品安全问题等社会监督专项活动,助力监管部门精准打击违法行为。在品牌推广方面,总队创新打造食药志愿总队之声,每日传播食药志愿者工作动态,并充分利用媒体资源,加大...
一个面馆老板用2年时间,总结出了5条开店经营的心得,句句戳心
(1)采购:先找到合适的货源供应商(蔬菜类,粮油类,干货调料类),最好有认识熟悉餐饮行业采购的朋友,帮你推荐,这样可以帮你在采购环节上省不少的支出,别看平时一毛两毛,时间久了就是一笔不小的开支,降低的成本都是自己荷包里的利润,所以,一定要抠。逐渐与供货商建立信任关系,尽量把货款周结或者月结,记得按时结...
我创业开早餐店,靠一个模式,一年赚30万,最终我总结了7点经验
我提出,我将晚上的时间租给做烧烤的小伙子,小伙子则在晚上经营烧烤。两人可以错开营业时间,避免互相干扰,同时分摊租金。小伙子对我的提议表示赞同,两人开始合作。接着,我们又推出了一项联合活动,顾客只需存缴100元,就可以办理一张两店通用的会员卡。凭借会员卡,顾客可以在早餐店每天免费享用两个包子,晚上在烧烤...
“弃铺跑路,门店全关”!又一12年老牌餐企撑不住了...
仅今年上半年,餐饮门店倒闭数量就超百万。而黑鸡小馆,也许就是这百万门店中的一个“缩影”。或因为品类小众、或因为成本上升、或被外部竞争击垮,让其即使拥有顾客的好口碑,也无力支撑下去。1、“黑鸡”品类相对小众,客群越来越窄在很多人看来,乍一听黑鸡,都默认为乌鸡。
下半年餐饮业出路在哪?总结几条新手餐饮干货
浆小白对各个门店提供外卖代运营服务,同时拥有多个新媒体渠道运营,为门店做线上线下的曝光及引流,提高品牌的知名度(www.e993.com)2024年10月17日。无论加盟商是否有餐饮经验,都能在浆小白的帮助下实现稳定运营。新手觉得眼花缭乱,忙不过来,可以直接选择加盟知名的餐饮品牌,浆小白豆浆夜市已有一定的市场口碑,目前已在150+城市拥有门店。近几年...
2024上半年餐饮行业总结:倒闭、价格战、0加盟费……
值得注意的是,在纷纷降低加盟门槛的餐饮行业,海底捞是最特别的存在。今年3月份,海底捞宣布引入加盟特许经营模式,但“1000万的入门条件”着实是将很多人拒之门外。03势头强劲,TA们值得期待如往年一样,2024上半年有老品类翻红,也有细分品类出圈,无论是处在急速上升期,还是一步一个脚印的稳步前进,都值得期待,给...
贵州龙里县市场监督管理局关于制止餐饮浪费专项工作总结
(一)督促餐饮服务第三方平台落实主体责任。通过日常检查与走访平台企业等方式,压实餐饮外卖等平台制止餐饮浪费主体责任,督促平台规范商品信息和广告宣传,在平台点餐页面提醒消费者适当点餐,鼓励外卖骑手充当餐饮浪费监督员,对发现的违法线索及时报告。(二)加强餐饮监管。加大监督检查频次和力度,指导餐饮服务经营者落实《中...
【华创食饮|深度】穿越周期的经营密码——百年亨氏三次经营危机...
调味品生意长青,但品类也会迭代,值得重视下游餐饮变化。调味品品类通常与下游口味趋势、餐饮业态共振迭代,建议从需求本源上重视潜在的复调趋势,同时做好年轻群体的教育,巩固未来消费的基本盘。投资建议:关注企业经营策略调整,以及资本策略优化。短期来看,24年行业景气部分恢复,龙头有望回归正增。长期来看,挤压增长时代已...
名创优品创始人叶国富,湖北十堰人,因太穷中专肄业,在广东开店起家...
2014年,37岁的叶国富曾带领公司高管赴美国拜访Costco,研究Costco的经营模式。这一年,名创优品的门店数量超过300家。2015年8月底,38岁的叶国富在不到2年时间里,开出了1000家名创优品门店。当时叶国富与财经大V吴晓波对话时表示:“我对实体非常有信心。马云与王健林的1亿赌局,我认为马云必败,电商取代实体零售是痴人...