8月吃红薯不如多吃它,含17种氨基酸,随手一炒,健脾开胃又下火

茭白,亦称茭笋,是一种营养价值极高的水生蔬菜。茭白不仅富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,还有助于排毒清肠。更为特别的是,茭白中含有17种氨基酸,其中包括人体必需的8种氨基酸,这些氨基酸对于维持人体正常代谢、增强免疫力起着至关重要的作用。此外,茭白性凉,有清热解毒、利尿消肿的功效,特别适合立秋后湿热未消时食用。

“免疫力之王”是它,吃一口含18种氨基酸,老少常吃强免疫少生病

下面就给大家分享一道营养又美味家常小炒---豆豉青椒炒牛肉片,是由牛肉和青椒两种食材制作而成的。牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类,富含丰富蛋白质,人体所需的18种氨基酸,钙、铁等矿物质、多种维生素、叶酸等多种营养,营养成分易于被人体吸收,常吃牛肉能满足人体对蛋白质的需求,补气益血、提高免疫力、增强体质、...

“优质蛋白质”排行榜,却没有豆腐,而牛奶还排在最后一名

排名1:畜肉畜肉是典型的动物性食品,特别是富含优质蛋白质的瘦肉部分,如公认的牛肉,从《中国营养食物成分表》中来看,每百克牛肉中的优质蛋白质含量高达22.6g。不仅如此,即使是猪瘦肉、羊瘦肉中的优质蛋白质含量都不低,均有助于机体合成优质蛋白质,增强机体免疫力系统,并促进肌肉生长,对于身体正在发育的儿童青少年...

茼蒿含钠高 清炒少放盐

茼蒿中的胡萝卜素含量远超大多数蔬菜,达到了1.51毫克/100克,约为黄瓜的17倍、茄子的30倍、西葫芦的50倍左右。茼蒿还含有丁香酚等多种挥发性物质,它们散发的特殊香味有助于增加唾液分泌,能够促进食欲,消食开胃。茼蒿分为大叶茼蒿和小叶茼蒿两种。大叶茼蒿叶片大而肥厚、茎短、节密而粗、质地柔嫩;小叶茼蒿,也叫细...

“免疫力之王”,吃一口18种氨基酸,老人小孩要多吃,增强免疫力

鱼肉是一种优质的蛋白质来源,含有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸,对身体健康大有裨益。其中,黑鱼更是备受推崇的食材之一。下面,我将为大家介绍一道美味的菜肴。菜谱:剁椒炒鱼肉准备食材:新鲜黑鱼、葱、姜、蒜末、剁椒、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油...

优质"蛋白质"排行榜:豆腐落榜,牛奶垫底,建议老年人提前了解

首先,在牛奶中,蛋白质的两个主要成分是乳清蛋白和酪蛋白(www.e993.com)2024年11月19日。乳清蛋白只占牛奶中蛋白质总量的一小部分,而酪蛋白的氨基酸组成不如乳清蛋白完整。因此,牛奶才会在众多优质蛋白食物中排名最后,效果最低。其次,豆腐是属于植物性蛋白,其主要成分有大豆。尽管豆腐中的大豆含有蛋白质,但其氨基酸组成与动物性蛋白还是不同的。

想长寿先学会“吃”!吃对这6种食物 心血管健康又长寿

蔬菜的种类至少要达到3种,最好5种以上,其中深色蔬菜应占一半以上。03豆类:每天一把大豆含有丰富的蛋白质,蛋白质是维持生命活动所必需的营养素。大豆蛋白中含有8种人体必需的氨基酸,是比较好的蛋白质来源。大豆还含有丰富的磷脂,磷脂不仅是人体细胞膜的重要组成部分,还可以帮助体液中脂肪的转运和...

家庭美食主食减脂推荐

3.鸡胸肉:是一种低脂高蛋白的食物,含有较多的B族维生素、钾元素等,不仅能为人体提供充足的能量,还有助于维持骨骼健康。4.其他肉类:如牛排、三文鱼、鸡腿等,也都是减脂期较佳的选择,既能满足人体对营养的需求,又能起到一定的增肌作用。三、蔬菜类

吃肉好or吃豆好?研究发现:人到中年,要多吃这种蛋白质,延长健康寿命!

荞麦的蛋白质含量约9%,鹰嘴豆则能达到23%左右。这两种食物含有赖氨酸,能够补充小麦大米等谷物中缺乏的赖氨酸,所以通过这些杂粮杂豆与我们常见的谷物作为主食来一起混合食用的话,是可以补足我们谷物里缺乏的氨基酸从而得到更全面的植物蛋白营养。第三名:藜麦...

经常吃泡菜,身体会发生什么变化?

由乳酸菌主导的泡菜发酵过程,会产生大量的呈鲜味氨基酸。研究发现,无论是四川泡菜、江西盐菜和东北酸菜,发酵蔬菜中均富含谷氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等氨基酸。虽然不同种类的发酵蔬菜中氨基酸的种类不同、含量也会随着发酵时间而变化,但总之,这些鲜味物质的存在,就是泡菜美味的基础。