东莞中秋好去处码住!火壶、舞草龙、音乐会都有

01东莞各地举办特色中秋活动,如草龙舞、火壶表演等,让中秋更具传统味。02其中,横沥镇田饶步村企石镇上洞村将举行草龙舞活动,时间为9月14日至17日。03另一方面,高埗镇下江城等村和麻涌镇漳澎村将在9月17日17:00-19:00举办添油添蜡烛活动。04同时,9月13日起,市民可免门票进入东莞梦幻灯光区,观赏水幕电...

广东东莞最有名的八大特色美食,第六道最养生,是典型的营养美食

05.冼沙鱼丸广东东莞市高埗镇冼沙村的鱼丸特别出名,也叫冼沙鱼丸,已经被列入非遗。它主要是用新鲜的鲮鱼制作的,做起来费时又费力。需要先把鱼肉反复捶打6小时以上,才能使鱼丸韧性足,胶质多。这样吃起来也会更有嚼头,特别有弹性,扔到地上可以弹起数尺高。06.茅根粥茅根粥是广东东莞特有的一道传统名点,当地...

广东最被忽略的美食之城,没想到是它

地势一路向西，水乡片区则非常擅长处理河鲜，比如高埗镇的“冼沙鱼丸”，或者将鲮鱼精细处理，以鱼做皮、肉做馅，做成的“鱼包”是一大特色。再往西便到了临海片区，东莞有7个镇都拥有海岸线，主要分布在狮子洋和伶仃洋，海岸线长达97.2公里。尤其在虎门，拥有全东莞最大最新鲜的海鲜交易市场，咸淡水交接的地...

裕元鞋厂行业里的巨头,自从它搬走后,整个高埗镇都变的非常冷清

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舌尖上的东莞, 没吃过这十款美食, 别说你来过东莞!

冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食,尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名,也就是洗沙鱼丸。3、中堂鱼包鱼包,顾名思义,由鱼肉做成的表皮包住馅料而成。槎滘鱼包为水乡中堂着名的传统美食,距今有七八十年的历史。最早由增城新塘沙村一食家创制。

食色| “粤”吃“粤”放不下的广东美食

冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜(www.e993.com)2024年11月10日。鱼丸是东莞的传统美食,尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名,也就是洗沙鱼丸。中堂鱼包鱼包,顾名思义,由鱼肉做成的表皮包住馅料而成。槎滘鱼包为水乡中堂著名的传统美食,距今有七八十年的历史。最早由增城新塘沙村一食家创制。

东莞美食大荟萃之——冼沙鱼丸?!居然是纳入文化遗产的料理?

而鱼丸之中,又以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名,故又名洗沙鱼丸。冼沙鱼丸用料精细严谨,上好的鱼丸只能选用四指宽、一掌长的鲮鱼做原料。切鱼肉时,要从头到尾一刀把鱼切开,刀法快,而力度均匀,且只能用腕力来剖。去皮,削头去骨,只将鲮鱼脊骨上下两指宽范围内的肉取出来——也只有这段“精华”,才能用来做鱼丸...

特种兵式逛东莞!路线来了_腾讯新闻

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特种兵式逛东莞!路线来了

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广东省市场监督管理局关于22批次食品不合格情况的通告(2022年第31...

(九)广州市白云区白云湖李官厨美食店使用的酸菜鱼碟和菜碟,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。二、农兽药残留问题(一)标称汕尾市海丰县西坑五指嶂茶业有限公司生产的绿茶(白露),草甘膦不符合食品安全国家标准规定。(二)广州市海珠区沙园西华市场罗秀霞销售的菠菜,毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。