家乡岳西县的“满汉全席”,30种地标美食出炉!
茶汤羊肚菌、茯苓红烧黑猪肉、天麻竹林鸡、茭白狮子头、养生有机鱼头汤、岳西剥皮菇、养生牛腩、滋补肚仁、黄精云雾豚汤、黄尾养生面鱼等菜品荣获“云上岳味”1至10号菜称号。至此,岳西已出炉30种地标美食!岳西十大特色菜十大创新菜十大养生菜家乡岳西县的“满汉全席”吃过不?你要是吃过肯定天天念叨咯...
吊丝丹“笋王”这样吃最过瘾?|附最全林岳吊丝丹笋美食指南
知识点:吊丝丹竹笋根据“南海平洲地方志”记载,1925年林岳西步村村民苏洪在广州销售农产品时,发现广州沙河“吊丝丹”口感极佳。于是,苏洪将沙河“吊丝丹”引回了南海桂城林岳西步村的南面沿冬瓜窿河岸的沙质泥土一带,并带动了全村人种植。一时间,整个林岳地区,沿冬瓜窿河,包括南福村、西步村、墨盆村和...
点赞!岳西一作家自费出版《大别山民俗美食》
日前,岳西作家柳瑞林创作的新书《大别山民俗美食》由联合文化出版社出版发行。《大别山民俗美食》从六大方面记录了大别山区岳西的风俗民情和民俗美食。是正在逐渐消失的民间手艺和民间习俗的再现,同时书中还有乡下逢年过节时的人情风俗和乡间散记、凡人俗事、乡村老物件等方面的详细记载。柳瑞林是一位小学退休老师,...
最有春天气息的美食!安徽岳西的传统美食,春天必吃的毛香粑
最有春天气息的美食!安徽岳西的传统美食,春天必吃的毛香粑安徽岳西的储珊珊,3岁的时候父母离异,跟着奶奶长大。奶奶每当春天到来的时候,都会做毛香粑给她吃。她2008年回乡创业,学会了奶奶的手艺。每次蒸好毛香粑,第一个总是先给奶奶尝,她说现在换她做给奶奶吃。@淘宝吃货...
在安徽安庆,岳西传统中秋美食“麻饼”,香酥可口,你吃过吗?
岳西麻滩河麻饼之所以深受人们的喜爱,除了主要是因为它的美味外,也许还与其文化意味、当地习俗和江南丰饶的物产有关。麻饼作为一种中秋美食,团团圆圆,甜甜蜜蜜,能岁岁为人们带来新的希望。中秋之夜,合家围坐,皓月当空、或对月饮酒,或品茶吃月饼以助谈兴,亦人生之一乐事。所以无中秋可以吃月饼,而无月饼则不成...
2018安徽十大地标美食出炉!阜阳这十种好吃的被推荐
安庆“十大地标美食”老鸡汤泡炒米泥蒿芽炒腊肉安庆石塘湖甲鱼岳西菖蒲小河鱼怀宁山粉圆烧肉花亭湖鱼头天柱山盐焗豚望江肉蒸面桐城水芹宿松卤腥鱼黄山“十大地标美食”一楼如意鸡鲍氏如意鸡徽州臭鳜鱼火腿问政笋小鲍龙虾徽州刀板香徽州三宝钟大厨臭鳜鱼呈坎毛豆腐...
安徽十大“地标美食”芜湖的你都知道吗
下面是这个榜单的完整版合肥“十大地标美食”庐州烤鸭肥西老母鸡汤吴山贡鹅李鸿章杂烩冬菇鸡饺三河米饺合肥龙虾庄墓圆子庐江小红头金汁流沙包淮北“十大地标美食”风味羊腿葛式烧鸡淮北八大碗老母鸡汤葱油饼鱼咬羊舜帝烧鸡公淮北卤鹅盛世牛头相城响肚凌云烧饼...
安徽16市十大地标美食公布,阜阳的你吃过多少?
安庆“十大地标美食”老鸡汤泡炒米泥蒿芽炒腊肉安庆石塘湖甲鱼岳西菖蒲小河鱼怀宁山粉圆烧肉花亭湖鱼头天柱山盐焗豚望江肉蒸面桐城水芹宿松卤腥鱼黄山“十大地标美食”一楼如意鸡鲍氏如意鸡徽州臭鳜鱼火腿问政笋小鲍龙虾徽州刀板香徽州三宝钟大厨臭鳜鱼呈坎毛豆腐...
安徽岳西:纯手工豆皮,挑起一片美食江湖
蒸腾的热气缭绕,一张张豆皮悬挂在灶台上方,薄如蝉翼,晶莹剔透。在岳西县巍岭乡夹河村一家豆皮作坊里,充满了浓烈的原生豆浆香味,土灶上一排排平锅正冒着奔腾的热气,灶下的柴火烧得正旺,不时爆出噼里啪啦的火星声。屋外已是寒风料峭,屋内却是温暖如春,储如香有序地把柴塞进在几口灶里后,起身查看锅里。“...
@岳西人,又到豆粑飘香时,这道岳西美食原来这样做的……
近年来,岳西店前镇、冶溪镇农民从当地的传统特色美食——豆粑中嗅到商机,他们依托山区农作物资源丰富的优势,采用传统手工制作工艺,加工出风味各异的豆粑,通过电子商务销往等全国各地,不仅增加了收入,脱贫致富,也广受各地消费者好评。特约摄影师|江克俭