国庆出游杭州,这四道美食必吃,食客:将五颜六色带回家

1.西湖醋鱼听名字就知道这道菜的悠久历史,这道可以追溯到宋朝的美味,可是来杭州旅行的游客们必吃的美味。正宗的西湖醋鱼通常选用草鱼作原料烹制而成,光草鱼改刀这一项就足够大家开眼界了。杭州的西湖醋鱼,关键在于糖醋的用量,吃起来鲜嫩的鱼肉在舌尖流连,仔细品尝还带着蟹味,看着那浇在草鱼上,平滑油亮的糖醋,品...

杭州三日游旅游必玩的景点,杭州旅游美食推荐+注意事项,超实用

西湖醋鱼:以西湖鲜鱼为原料,酸甜可口的传统杭州名菜。东坡肉:肥而不腻,色泽红亮的杭州传统菜肴,以苏东坡命名。龙井虾仁:以龙井茶的嫩芽烹制的虾仁,味道鲜美,带有淡淡茶香。宋嫂鱼羹:源自南宋的传统名菜,以其鲜嫩、爽滑而著称。杭州小笼包:皮薄馅嫩、汤汁丰富而闻名。杭州旅游注意事项杭州气候温和,但雨季较...

浙江11个地级市各自公认的代表性美食,吃过一半的堪称吃货!

说到杭帮菜,就不能不提大名鼎鼎的西湖醋鱼,它可谓是杭州的美食名片。它通常选用西湖中的草鱼为原料,这是西湖醋鱼的关键所在。最传统的做法是将草鱼饿养一两天以去除泥土味儿,烹饪时需严格控制火候,将鱼烧制得恰到好处,再浇上一层糖醋即可。店铺推荐:天香楼:创办于1927年,经营杭州特色菜,东坡肉、西湖醋鱼、...

逛美景吃美食,这三周来西湖“寻宝”!

受访者供图参与此次活动的餐饮美食商家包括楼外楼、柳莺外、望湖楼、湖畔居等本地知名餐饮品牌,在西湖寻宝的同时,参与活动者可以以优惠价格品鉴各家杭帮菜美食。据介绍,饿了么平台联合商家共发放1亿元红包券,其中包含100个1个月免单大奖,和满100-80,满60-40,满50-30,满40-20,满32-10的惊喜红包,以及价值200...

“美食荒漠”能这么讲究?正经西湖醋鱼竟是要“吃鱼寻蟹”

杭帮菜掌门人胡忠英大师被誉为“杭帮菜泰斗”,他告诉记者,西湖醋鱼好吃的标准是色泽红亮,鱼肉鲜嫩,酸甜适口,吃起来有蟹肉的味道。但是这道菜制作难度很大,看似简单,却有很多制作秘诀,任何一个环节控制不好,味道就会走样。图中间为胡忠英大师图源:受访者供图...

解锁兰州美食菜单|吃兰州羊肉盛宴绕不开的小西湖

NO!兰州是一个被严重低估的美食之城,兰州云集了西北所有的美食,香喷喷的羊肉盛宴就是其中之一(www.e993.com)2024年11月27日。今天,咱们就一起来解锁兰州美食菜单。原汁原味的美味“生命不息,吃羊不止!”西北菜扛把子,舍羊肉其谁?在兰州“小西湖”美食街,不到一百米长的街道上,就开了十几家手抓羊肉馆子,而且每一家馆子的生意都不错,...

带着剧本黑西湖醋鱼?地方美食不容“无脑黑”

“出去!”8月1日,杭州一餐馆老板赶走了一伙带着剧本来黑西湖醋鱼的人。他说,这些人菜都没吃,就准备照剧本上“西湖醋鱼真难吃的”的设定来拍短剧了。近来,在多个短视频平台上,调侃西湖醋鱼正成为某种流量密码。在某短视频平台上搜索“西湖醋鱼”,前三的点赞量均超过45万,标题大致为“粉丝推荐去吃西湖醋鱼,感...

食在天府,味在崇州!必吃榜来了~

崇州美食必吃榜崇州市融媒体中心《崇州味道》栏目开通四年多来,以独特视角记录着崇州丰富的美食文化,不仅丰富了市民的就餐选择,更让外界领略到了崇州美食的独特魅力。今年9月底,成都国际美食嘉年华即将举行,崇州将设分会场。为了提升崇州美食的知名度与影响力,满足食客对美食更详实、便利的需求,崇州市委宣传部、市商...

浙江六大特色美食,口味经典吸引众多食客,看看你吃过几种?

一、杭州西湖醋鱼西湖醋鱼,这道承载着杭州深厚历史文化底蕴的名菜,仿佛是一幅流动的画卷,诉说着古老的故事。它以草鱼为主要食材,经过精心蒸制,散发出令人陶醉的醋香。鱼肉质地鲜嫩,每一口都充满了醇厚的味道,仿佛在口中绽放出绚丽的光彩。而那酸甜的汤汁,更是爽口宜人,与鱼肉相得益彰,令人回味无穷。如今,这道菜...

什么?西湖醋鱼都做成茶饮了?

西湖醋鱼:尴尬的地方名菜在西湖醋鱼的地狱梗出现之前,美食荒漠的网络排名,杭州还暂居京沪之后。正是这道来必吃、吃必骂的杭州名菜头牌,让所有匆匆游玩过西湖的人快速集结到同一阵线,以它为炮火,将杭州轰到美食荒漠的最底层。历史一直在重演,网络迷因只不过推波助澜。袁枚《随园食单》提到“醋搂鱼”,说“此物...