国内首条!眉山特色美食“丹棱冻粑”有了定制化生产线,解馋了

眉山丹棱有一道著名的美食吸引八方食客们络绎不绝这就是丹棱冻粑丹棱冻粑是由优质籼米、糯米、大豆等精制而成，是四川省第六批省级非物质文化遗产代表性项目，传统冻粑大多是作坊式生产，味道、品质各有差异。这两天，在眉山丹棱冻粑产业园里，国内首条定制化冻粑生产线开始试生产，项目满产后可实现年产冻粑5000余...

尝美食、品美酒、赏美景!丹棱县丰收国庆美食季活动邀你共享幸福时刻

丹棱县文广旅局相关负责人表示,丹棱物华天宝,物产丰富,美食文化源远流长,不仅有“丹棱冻粑”“碗碗羊肉”等天府名菜,还有丹棱白酒全国果酒第一品牌“威兰特果小酒”,更有老峨山景区,还有联合国教科文组织推荐参观点、全国乡村旅游重点村——幸福古村,诚邀游客携亲友到丹棱尝美食、品美酒、赏美景,感受丹棱的美,享受...

弘扬大雅美食文化 打造幸福“美味”乡村

手撕鸡、乌鱼汤、红烧羊肉、钵钵鸡...，12月16日上午，在四川省眉山市丹棱县桔香稻田田间地头，一场精美绝伦的美食“美味”比赛正酣，各种地方特色美味让嘉宾大饱眼福。当天，20个参赛餐饮企业、20名主厨按照比赛要求，使出看家本领制作出各式佳肴，千方百计征服评委的味蕾，上演了一场乡村美食盛宴。最终，经过制作自...

不是乐山,不是自贡,它才是四川最推荐的美食小城,去过的却很少

2.冻粑冻粑是眉山丹棱县人十分喜爱的一种特色小吃,因民间主要在冬季制作,蒸熟后,待其冻却保存待用而得名。冻粑以丹棱县当地优质籼米为主要原料,经浸泡、磨浆、入缸发酵、用玉米苞叶包裹、上蒸笼蒸制等工艺制作而成。有花生、芝麻、红糖、核桃等多种口味,味道鲜美、甜而不腻。推荐店铺丹棱香酥油冻耙...

眉山美食“丹棱冻粑”,你吃过吗?

丹棱冻粑丹棱冻粑,四川省眉山市丹棱县特产,是中国国家地理标志产品。丹棱冻粑是丹棱的一道独具特色的风味小吃。其制作技艺起源于唐朝。《食说》(佚名)载:“唐时,古邑丹棱,时至腊月,民逮天寒,以米磨浆,入缸存之,数日,蒸而食之,名曰冻粑。食法众,其法简,蒸煎炸烤,烤为胜,色金黄,酥而甜,脆而香”。据《...

四川“天府旅游美食名录”首发,100道美食你Pick哪道?

成都—眉山—东坡—丹棱—洪雅—峨眉山—乐山市—夹江—成都老饕推荐：眉山市：老坛子活泡菜（即食型）、脆皮东坡烤肘、丹棱县八大块手撕鸡、碗碗羊肉、雉羹汤、陵州曹家梨膏、丹棱冻粑、“张三”牌芝麻糕、温师傅花生酥、藤椒钵钵鸡、“张记”牌芝麻糕、果小酒……乐山市：跷脚牛肉汤锅、牛华周记麻辣烫、赵鸭子...

眉山“十大旅游美食名店”、“十大旅游名小吃”出炉

马旺子酒楼(东坡区)、小品苑(青神县)、大隐厨房(东坡区)、双天酒家(仁寿县)、汉阳第一家(青神县)、仕清园(丹棱县)、京川烤鸭酒楼(东坡区)、秦家园农家乐(彭山区)、望峨台山庄(仁寿县)、德元楼(洪雅县)被评为“眉山市十大旅游美食名店”。八宝三合泥(丹棱县仕清园)、手抓饼(东坡区大隐厨房)、红糖软粑(...

车程2h!成都周边的宝藏小县城!还有超多美食美景等你打卡

丹棱美食丹棱县的吃食从古到今经过了时间的考验，碗碗羊肉、冻粑、麻辣鸡、藤椒鸡、不知火、粑粑柑、爱媛果冻橙等等特色美食都有它的由来。图源@大雅丹棱爱媛果冻橙：不知道从什么时候起，爱媛果冻橙在网络上刮起了大风：纯甜化渣、薄皮下藏着丰厚的果肉，汁水饱满等等形容。其实这样的滋味，在丹棱，爱媛38号...

...游幸福古村,赏十里银杏长廊、吃爱媛果冻橙,还有超多美食等你...

还有爱媛橙、冻粑、碗碗羊肉等超多特色美食就在成都周边,车程只要两小时!快来跟我一起解锁吧!图源微信公众号@大雅丹棱丹棱县丹棱县隶属于四川省眉山市,是大雅文化的发祥地,是全国第一个农村生态文明家园建设试点县、国家级生态示范区、中国桔橙之乡。

老饕认证最强美食攻略!四川发布10条天府旅游美食线路

成都—眉山—东坡—丹棱—洪雅—峨眉山—乐山市—夹江—成都特色看点:大熊猫繁育研究基地、三苏祠、水街、幸福古村、七里坪、峨眉山景区、乐山大佛景区老饕推荐:眉山市:老坛子活泡菜(即食型)、脆皮东坡烤肘、丹棱县八大块手撕鸡、碗碗羊肉、雉羹汤、陵州曹家梨膏、丹棱冻粑、“张三”牌芝麻糕、温师傅花生酥、藤...