一条让你流连忘返的美食街—博山老颜神
老颜神美食古街,位于博山区域城镇,其历史可追溯至数百年前,是博山地区繁荣与变迁的见证者。古街两旁,古色古香的建筑错落有致,每一砖一瓦都透露着岁月的痕迹,仿佛能带我们穿越回那个繁华的年代。数百年的风雨沧桑,老颜神美食古街见证了博山从商贾重镇到文化名城的华丽转身,无数文人墨客曾在此留下墨宝,诉说着往昔的辉...
享医养忆习俗、品美食看演出——淄博市博山区老年人养护院里的...
在金秋送爽、丹桂飘香的季节里,淄博市博山区老年人养护院迎来了一年一度的重阳节。这一天,养老院里充满了欢声笑语,温馨与感动交织。10月11日清晨,阳光洒在养老院的庭院里,工作人员们早早地开始忙碌起来,为老人们精心准备一场特别的庆祝活动。医生和护士们细心地为每一位老人进行健康检查,测量血压、血糖,询问身...
抢抓民宿“爆点”,博山这个小村庄为乡村振兴寻找“新流量”
李钰说,长者食堂是第二个美食“爆点”,这里每天的伙食不重样,深受村里老年人喜爱。除了博山水饺,还有各种时蔬和博山特色美食。如今有了岭婶豆腐坊的特色“美食加持”,不仅满足了新建民宿的餐饮需求,还为村里长者食堂增添了一道新鲜绿色的食材,可以说一举两得。岱北村的果蔬大棚成为民宿产业链上重要一环。猕猴桃...
来博山,这些美食你品尝了吗?
博山炸肉博山炸春卷鱼肚参汤博山烩菜博山酥锅炝皮肚爆炒肉片琉璃地瓜糖醋鲤鱼+砸鱼汤博山菜之美,美在灿烂的文化积淀,美在丰富的经典传承,美在技艺的精益求精,美在浓厚的发展氛围。“五一”假期,跟着美食地图去发现博山菜之美吧~??博山正餐地图早餐·唤醒你的味蕾当灯光已歇,晨光乍起,饥肠辘辘...
藏在美食里的文化丨博山豆腐箱,乾隆点赞的特色菜
博山豆腐箱,又名“齐国豆腐箱”“金箱”或“开箱取宝”,是山东淄博的传统名菜,属于鲁菜系。相传清乾隆帝南巡曾到博山,招待用膳时有豆腐箱这道菜,乾隆食后赞不绝口。口感细腻,浓香满口,皮韧馅嫩,回味无穷。小小的箱子里有着大大的乾坤,这道菜也象征着一代代博山人拼搏又包容的精神,源远流长,代代相...
博山美食:山水间的诗意盛宴
□淄博日报/淄博晚报/博览新闻记者张戈通讯员蒋韶华博山美食,写满故事,充满乡愁,也注满热情,盘中溢山水,菜里有诗歌(www.e993.com)2024年10月19日。博山菜不仅是鲁菜重要的组成部分,更是中华饮食文化的瑰宝。在博山,品味美食不仅仅是一种味道的享受,更是一次心灵的洗礼,一次文化的旅行。博山美食是故事亦是乡愁,是对生活的热爱,也...
来博山,这些老字号美食千万不能错过!
聚乐村创制的吉祥“四四席”是博山乃至鲁中地区唯一能够代表地域餐饮文化的主题宴席,是博山菜的主题精华,具有浓郁的地域文化特色,堪称鲁菜饮食文化之大成、华夏餐饮习俗之典范。2011年,被评为“到山东不得不吃的100种美食”“山东最具有地域文化特色主题宴”。2012年,聚乐村投资兴建了山东省第一家聚乐村饮食文化博物...
来博山知道吃什么了!央视揭晓!
近日,淄博特色美食在央视CCTV-10探索·发现栏目《家乡至味2024》亮相!其中涵盖很多博山美食快来看看都有哪些博山美食出镜了吧↓↓↓博山酥锅博山酥锅,做工精细,食材丰富,堪称是“北方的佛跳墙”!在博山,每当冬季来临,特别是春节期间,家家户户都在制作酥锅,以便招待亲朋,因此又叫“年下菜”。其特点是...
“我最喜爱的博山菜”名录发布,你最爱哪一道?
论坛上,豆腐箱、博山炸肉、博山炸春卷、鱼肚参汤、博山烩菜、博山酥锅、炝皮肚、爆炒肉片、琉璃地瓜、糖醋鲤鱼及砸鱼汤等10道菜入选“我最喜爱的博山菜”名录。这不仅展示了淄博美食的独特魅力,也预示着淄博饮食文化的未来发展潜力。本次论坛旨在深入挖掘和弘扬淄博饮食文化,叫响淄博“鲁菜发源地”城市品牌,进一步发...
淄博特色美食前十名,欢迎继续添加!
10.博山酥锅也叫“酥鱼锅”,是山东省淄博市博山区的一道特色名吃,人称“博山三味”之一,它也是老博山人过年必不可少的一道菜,有人把它形象地比喻成是一个“大砂锅罐头”。以上就是淄博特色美食前十名的介绍,每一个都有其独特的制作工艺和历史文化背景。这些美食无一不展现了淄博丰富多彩的美食文化,让人流...