江苏的小县城泰兴市,真的比很多地级市建设的都好

泰兴干丝:泰兴干丝是泰兴的特色美食,一般分为煮干丝和烫干丝两种。这道菜以其绵软的口感和丰富的营养受到广大食客的喜爱。蟹黄汤包:蟹黄汤包以其皮薄馅嫩、鲜美无比的特点而著名。汤包的馅料由大闸蟹、新鲜猪肉皮等食材制成,每一口都充满了鲜美的汤汁黄桥烧饼:到了泰兴一定要尝一尝黄桥烧饼,因1940年的...

江苏十大名面

枫镇大肉面,是白汤面中的佼佼者,江苏枫镇特色名点,是苏州夏季最具人气的一碗面,被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的枫镇大面。具有味道鲜美,焖肉细嫩,入口即化等特点,由于调味时不放酱油,所以汤汁澄清,故又称“白汤大面”。枫镇大肉面又属于夏季时令面,每年夏初上市、秋末下市,在老苏州是非常著名的小...

你知道江苏有哪些风味小吃吗?不看不知道有多好吃!一看吓一跳!

1.南京盐水鸭:南京盐水鸭是江苏南京的传统名吃,距今已有两千多年的历史。这道菜以鸭肉为原料,用盐腌制而成,口感鲜嫩,味道清淡。2.苏州松鼠鳜鱼:松鼠鳜鱼是苏帮菜的代表之一,因其形状似松鼠而得名。这道菜以鳜鱼为原料,将鱼肉切成小块,用油炸至金黄色,再配以糖醋汁和松子,口感酥脆,味道酸甜可口。3....

名吃 江苏十大美食,第十道你下不去嘴

南京盐水鸭01说到江苏,怎么能不提一提南京呢!六朝古都,十朝都会,历史的沉淀,少不了美食的发展。南京的美食代表当然是金陵咸水鸭首屈一指。南京盐水鸭是中国历史上唯---种低温畜禽产品,和传统的腌腊制品完全不一样。盐水鸭咸甜清香,口感滑嫩。肉玉白,油润光亮,皮肥骨香,鲜嫩异常,咸鲜可口。盐水鸭是低温...

江苏扬州特色名吃“十大美食”

4、翡翠烧卖:是当的名吃之一,是有富春茶社创始人陈步云首创。距今已有百年历史,是将青菜剁碎,加精盐、白糖、熟猪油拌匀成馅,以半熟烫面擀成薄皮,捏成菊花形,颈口馅心微露,用少许火腿茸点缀。其特点:皮面白亮,馅心碧绿,甜润清香。??5、虾籽饺面:从字面来看就是饺子加面条,实际上就是馄饨和面条在同一个碗...

江苏十大“饼”类美食,当地人有谁全吃过?

江苏姜堰地区传统饼类名小吃,油酥饼坯,火腿、笋丁、鸡丁、虾仁等所制馅心夹至中间,油炸成熟(www.e993.com)2024年11月15日。其口味色泽金黄,酥脆味香。泰州“三麻”之一—麻饼,江苏泰州地区传统名点,双面蘸满黑白芝麻,色泽金黄,质地酥脆,让人回味无穷。草炉饼是江苏盐城一带的特色美食,有着悠久的历史文化,用芦苇草和砂缸炉生产而得名,...

南通曹公面跻身“江苏十大面条” 叫好不叫座为哪般?

近日，在淮安举办的第三届中国国际食品博览会上，评选出了江苏“十大面条”，南通“曹公面”榜上有名。这是继1999年被评为“江苏名小吃”之后，南通“曹公面”再次获奖。但多数南通人却对“曹公面”知之甚少，那曹公面究竟是一碗什么样的面呢？它叫好不叫座的原因又在哪里呢？这就是入选“江苏十大面条”的南通...

不做皇帝也要吃的江苏名吃:来江苏必尝,送好友最佳

今天呢盱眙特产商城小编就带大家盘点下江苏十大名小吃。1、南京盐水鸭南京市跨江而居,北连辽阔的江淮平原,东接富饶的长江三角洲,南京属北亚热带湿润气候,四季分明,雨水充沛。盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭...

味蕾上的江苏·本土美食志 日历|上黄羊糕:香而不膻,回味无穷

上黄羊糕历史悠久,已传承一百多年。作为溧阳十大传统名菜之一,羊糕外形酷似一卷月饼,周身裹着稻草,风味独特,脍炙人口,是进补佳品。上黄羊糕在羊的宰杀、料理及蒸煮、烹制、调味等环节,都有独特工艺和严格规范。2020年,上黄羊糕制作技艺入选常州市第五批非物质文化遗产名录。羊糕的古法烹制可归结为“一把柴”“一膛...

饮食故事:江苏名吃鱼汤面的由来

鱼汤面是江苏省东台市享有盛名的特产,它是用活鲫鱼、鳝鱼骨等反复熬制成汤,再与煮熟的刀切细面调制而成,汤白质浓,味道鲜而不腥,质厚二不粘,是道颇具风味的地方面食。相传在乾隆年间,台东一家面馆老板在街上发现一副先来的面条摊子,出于好奇上前买了一碗。端在手里一看,只见面汤浓厚雪白,一会工夫,碗面上...