涨价的萨莉亚,靠什么“闷声大发财”?
相关资料显示,萨莉亚的创始人正垣泰彦大学时代起便在餐厅打工,毕业后便与朋友在日本千叶县开设了一家名为Saizeriya的西餐厅。第一家萨莉亚选址在一家蔬菜水果店二楼,仅38个座位。因为位置不佳,因此开业后完全没有顾客上门。因此正垣泰彦就想到打5折吸引客流,还是效果不佳,最终降到3折,一份意大利面的价格降到了1...
穷人的西餐厅萨莉亚,如何“抠”出一个百亿帝国?
麦当劳中国发布新一代制服持续提升全方位餐厅体验7月17日15:42|综合麦当劳世界时装之苑ELLE加拿大帝国商业银行称加拿大央行必须结束或修正量化紧缩政策7月18日02:36|环球市场播报国际经济加拿大央行中国男子称在泰国遭同胞入室抢劫:被按在床上勒索1000万泰铢趁劫匪疏忽逃走报警今天07:38|新京报32单套...
“全球最low西餐厅”,一年净赚3个亿
“10元的蘑菇汤、16元的肉酱面、22元的香烤鸡腿都是必点。最爱的是香烤蜗牛,Q弹入味,竟然只要18元,正常西餐厅,一只蜗牛都不止这个价。”对此,广州的杨梅深有同感。几年前,她是月薪五千的打工人,舍不得踏进高级西餐厅半步,只能来萨莉亚尝尝平价西餐。时隔几年,再来萨莉亚吃饭的她已为人母,带着丈夫和孩子。
人均47,却年赚3.5亿,萨莉亚凭什么?
1.《“全球最low西餐厅”,一年净赚3个亿》,市界2.《预制菜“骨灰级玩家”萨莉亚:年销百亿,没人骂》,红餐网3.《萨莉亚预计中国业绩还能涨,因为它足够便宜》,界面新闻4.《浙江组团去江西湖南调研竟是为了吃》,涌金楼5.《沦为美食荒漠,不是杭州的错》,远川研究所-End-海量实操案例,全球管理精...
全球最low的西餐厅:开店1500家,一年收入100亿
01从西餐到意料萨莉亚艰辛转型虽然被誉为“意大利版沙县小吃”,但萨莉亚却来源于日本。1967年,东京理工大学学生正垣泰彦餐饮行业兼职多年后,在位居日本千叶县一个菜市场内创立了一家仅36个座位的小型西式餐厅。但由于靠近菜市场,主打高端定位的西餐厅让产品高价格与低成本之间的差价一目了然,导致萨莉亚初期生意...
...千店;虎头局将回归北京墨茉聚焦湖南;奈雪正式开放加盟... | 周报
5、抓牢暑期档,西餐厅「夏日玛莉」打造遛娃美食节,激活亲子客群,开启疯狂排队模式7月初,国民西餐品牌夏日玛莉开启了品牌活动遛娃美食节,不仅有针对小朋友研发的专属菜单,还有每周四门店举行的亲子跳远赛,专属会员沙龙,积木挑战赛,万花筒DIY……在产品上,针对3—5岁的小朋友,夏日玛莉打造了焗薯泥、意大利面等产品...
主打低端的西餐厅:开店1500家,一年收入100亿
萨莉亚艰辛转型虽然被誉为“意大利版沙县小吃”,但萨莉亚却来源于日本。1967年,东京理工大学学生正垣泰彦餐饮行业兼职多年后,在位居日本千叶县一个菜市场内创立了一家仅36个座位的小型西式餐厅。但由于靠近菜市场,主打高端定位的西餐厅让产品高价格与低成本之间的差价一目了然,导致萨莉亚初期生意一直不好。为此...