「宝鸡」你可太低调了!
不管是最常见的蒸面皮,宝鸡特有的擀面皮,还是“变种”烙面皮,热乎乎的米面皮,每一样都有独特的滋味。擀面皮是宝鸡美食的重要代表。宝鸡人早餐用面皮夹馍,午餐是面皮和肉夹馍,晚餐是稀饭就面皮,面皮既是主食正餐,也能是配菜和小吃。拿起一绺面皮往辣油里面一蘸,再加入调料水拌匀,油泼辣子层层叠叠挂在面皮...
宝鸡十大名面
千阳荞面饸饹,宝鸡千阳县的一道传统美食,陕西著名面食小吃之一。被誉为北方面食三绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名。主料除荞麦面粉外,还有少许的食用碱和食盐。以荞麦面为主要原料,口感软滑,劲道不易断,而且荞麦营养价值高,易被人吸收,吃着也特别爽口,耐饥扛饿,不仅当地人追捧,外地人吃了也连连称赞,喜欢吃饸饹面...
永兴坊,一个汇集陕西美食最全的地方,百种特色小吃,等你打卡
1、馍夹天下榜:潼关肉夹馍、西安腊牛肉夹馍、臊子夹馍、陕北香肉夹馍、粉蒸肉夹馍。2、越嚼越香榜:宁强核桃馍、富平嘎巴、泾阳石子馍、汉阴炕炕馍、关中馓子、陇县笏板。3、面面俱到榜:biangbiang面、杨凌蘸水面、岐山大刀铡面、武功旗花面、淳化饸饹。4、肉食动物榜:长安葫芦鸡、长安卤猪蹄、横山烤肉串、...
【深度·宝鸡】国际(丝路)美食之都 宝鸡味何以“鲜”天下?
宝鸡人的一天,是从一碗香气扑鼻的豆花泡馍开始的。豆浆翻滚,一把锅盔飞入汤中,“趁”波逐流,随之被漏勺捞入一个老碗中。厨子又从一旁的缸中盛几勺豆花倒在馍上,再撒上葱花、香菜,淋一小勺油辣子,最后浇上几勺锅里的热豆浆,汤白、葱绿、辣红……一口下肚,唇齿生香
一碗宝鸡“面皮”的故事,何以打动“三代人”?
这部以宝鸡特色小吃命名的话剧,不仅将美食文化端上了艺术舞台,还将诸多西府文化元素“埋藏”在情境布景里,让不少观众直呼“看得过瘾”。观众周女士对民俗文化很感兴趣,她告诉记者,布景里的“祈福祥瑞图”,尾声时的踩高跷表演,引发了她对西府文化的兴趣。话剧《面皮》剧照(背景为社火脸谱)。新华社发(宇文...
一碗油泼辣子 滚烫在舌尖上的宝鸡味
宝鸡人习惯把辣椒称为辣子,一碗油泼辣子是宝鸡美食的灵魂,也是每个家庭餐桌上离不开的调味品(www.e993.com)2024年9月16日。因此,当外地人寻味而来,连吃宝鸡多道以辣子为主的美食、小吃后,称辣得酣畅淋漓,直呼这座城市为“火辣宝鸡”。近日,宝鸡日报记者进行深入采访,寻找这道网红美食背后“热辣滚烫”的故事。
舌尖上的宝鸡特色美食小吃
宝鸡,这座位于八百里秦川的开篇之地,以其充沛的水源和辽阔的土地,孕育出了数不胜数的美味食材。经过千百年来的传承和创新,这些优秀的食材被宝鸡人烹饪成了一道道令人垂涎欲滴的特色美食小吃。首先,让我们来品味一下宝鸡的豆花泡馍。这道美食以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。细腻的豆花搭配上酥脆的馍,再...
七分钟转完宝鸡美食城陈仓老街,入口处还有火车呢,街里小吃特多
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有宝鸡小吃陪伴,居家怎会心慌?
做出来的美食有很多但说到最触碰灵魂的肯定是宝鸡当地常流行的传统小吃——韭菜盒子在居家的你亲自上手做便宜又家常~鲜嫩的韭菜,炒熟的鸡蛋剁碎加入调味,包裹进的面饼中火慢慢煎至两面金黄酥脆馅心韭香脆嫩刚出锅的韭菜盒子一口下去霸气的鲜香连同丰盈的汁水...
2023年宝鸡(青岛)啤酒音乐美食节眉县分会场活动启动
7月26日,2023年宝鸡(青岛)啤酒音乐美食节眉县分会场活动暨眉县汽车和工业品展销周活动在聚华上海城启动。启动仪式上,县长张小平致辞;县商信局主要负责人介绍活动情况;陕西聚华实业有限公司负责人代表企业作表态发言。随着与会领导共同向启动牌中倒入金沙,2023年宝鸡(青岛)啤酒音乐美食节眉县分会场活动暨眉县汽车和工业...