最疯狂的日本拉面排行榜,隔着屏幕都能闻到香气!
简单来说“清乃”是一家位于和歌山有田市的拉面店,在一个连便利店都没有的乡下地方,却能在全日本拉面排行中争得一席之地,可见实力不俗。清乃有4款拉面可以选择,其中以“角长酱油「匠」(角长しょうゆ「匠」)”与“纪之国地鸡盐拉面(纪の国地鶏塩)”最受欢迎。「匠」是以鸡汤x鱼介熬成汤汁,汤底...
超60亿元大生意!螺蛳粉、日式拉面都离不开它!这种罕见“山珍”卖...
在广东清远英德市的一家麻竹笋加工工厂,记者看到,负责人江明顺正在和工作人员品尝刚出产的笋尾制品。这款产品主要出口日本,作为日式拉面的配菜端上日本消费者的餐桌。广东清远英德市某食品有限公司副总经理江明顺:今年上半年出口已经差不多15柜了,今年公司对于外销还是比较乐观的。据了解,近三年,广东清远地区...
日式拉面里的笋干,依赖从中国进口
日本东京大胜轩丸一拉面店负责人山木海:面和面码儿都是从中国传来的,之后逐渐演变成现在的日式拉面,日本国内消费的笋干基本都用于拉面配菜,有的客人还会专门点面码儿做下酒菜。记者从日本一家竹笋进口商处了解到,拉面中的笋干需要使用纤维素含量高、耐嚼的麻竹笋制作,然而这种竹笋在日本几乎无法生长,只能依...
日式拉面里的笋干,依赖从中国进口!日本竹笋消费80%来自中国
日本东京大胜轩丸一拉面店负责人山木海:面和面码儿都是从中国传来的,之后逐渐演变成现在的日式拉面,日本国内消费的笋干基本都用于拉面配菜,有的客人还会专门点面码儿做下酒菜。记者从日本一家竹笋进口商处了解到,拉面中的笋干需要使用纤维素含量高、耐嚼的麻竹笋制作,然而这种竹笋在日本几乎无法生长,只能依靠...
味千拉面半年亏损1亿,你有多久没吃日式快餐了?
不止味千拉面。吉野家、丸龟制面等日式快餐品牌也在不同程度地式微。今年9月,日式快餐品牌吉野家宣布旗下品牌花丸乌冬面将全面退出中国市场。不仅如此,吉野家在中国的分公司,上海吉野家快餐有限公司的持有方上海锦江国际餐饮投资管理有限公司计划转让9.815%股权,转让价格为821.73万元...
日式拉面,在中国凉了?
味千拉面虽来自日本,但截止去年10月,它在日本才有74家门店,其中有7成在熊本县,而在日本人口最为密集的首都东京及周边地区,味千拉面却鲜为人知,2011年,味千拉面在东京只有一家,到如今,这个数字依然没有显著的增长,据说只增长到了7家(www.e993.com)2024年9月10日。但在日本以外,尤其是中国,味千拉面有700多家门店,常常被看做是日本企业进军...
尼奥时刻牵手日本品牌野郎打造原汁原味日式拉面
在北京品尝地道日本味(左:咸东旭,右:林正勝)尼奥时刻(北京)文化有限公司于2019年7月29日(星期一)14:30在日本东京和日本著名餐饮企业FOODREVAMP社长林正勝签订野郎拉面品牌北京代理合同,为让拉面爱好者不出国门即可品尝到地道的日式拉面滋味。尼奥时刻(北京)文化有限公司是一家文化传播公司,参与动漫相关展览和...
日本味千重光社长:50年匠心传承,缔造正宗日式骨汤拉面
味千拉面1968年创立于日本九州熊本,50年来一直专注骨汤熬制工艺的研发与创新,其先进熬汤模式,更是得到了众多权威媒体的关注。11月17日,国内四大主流媒体因此前往日本探访中央大厨房运营模式。记者一行人参观了味千位于山形的中央大厨房。相较于"厨房熬汤",中央大厨房熬汤工艺从选材、切块、熬煮、蒸发、包装、配送、出品...
日式拉面里的笋干近八成进口自中国
日本东京大胜轩丸一拉面店负责人山木海:面和面码儿都是从中国传来的,之后逐渐演变成现在的日式拉面,日本国内消费的笋干基本都用于拉面配菜,有的客人还会专门点面码儿做下酒菜。记者从日本一家竹笋进口商处了解到,拉面中的笋干需要使用纤维素含量高、耐嚼的麻竹笋制作,然而这种竹笋在日本几乎无法生长,只能依靠从中...
从0糖到0油炸,今麦郎的“拉面范”要成为方便速食赛道的“元气森林...
“拉面范”是新消费基因的品牌,传统巨头入局“新方便”赛道,实际上面临的挑战并不小。近年来,网络与资本助推,方便速食行业诞生了一批具有新消费标签、起势于互联网营销的新消费品牌。根据Marketing研究院整理的2021年4月中国新消费品牌线上价值50强榜单,方便食品品牌占据了13个席位,成为新消费品牌阵营中的主力军。