“匠心·味道”云南省滇菜大师牟金平作品赏析
牟金平,男,1973年出生,重庆人,中式烹调高级技师,高级公共营养师,营养配餐员,注册中国烹饪大师,云南省滇菜大师,云南省烹饪大师,云南省中式烹饪高级评委,云南省公共营养师协会副会长,云南省烹饪协会副会长。1990年从业,厨艺启蒙于沈阳刘敬贤大师,师从于中国烹饪大师陆华荣,后前往成都学习川菜,厨艺上取得较深的造诣。
...名厨成名师——记长垣烹饪职业技术学院资深级中国烹饪大师郝顺增
郝顺增被评为河南省职业教育高校高级“双师型”教师、资深级中国烹饪大师、国家高级技师、全国餐饮业高技能人才。郝顺增说要干到老学到老。近几年,他虚心向青年教师学习计算机技术和烹饪理论知识,并于2019年考取了河南农业大学函授班,学习食品质量与安全专业。在2012年举办的第二届全国名厨烹饪大赛暨菊花入馔宴席...
湘菜烹饪大师欧阳海林:湘粤菜系的融合是天作之合
湘菜烹饪大师欧阳海林:湘粤菜系的融合是天作之合2月27日,由红餐网、央广网餐饮频道联合主办,红餐成长社、聚慧餐调共同承办的“中国餐饮城市行”系列活动在深圳举行。活动期间,湘菜烹饪大师欧阳海林接受了《央广面对面》栏目组的专访,以下为专访实录:主持人:您如今身兼数职,既是深圳市烹饪协会湘菜专业委员会主席...
国家高级烹饪技师、中国烹饪大师及亚洲十大名厨李少胜
李少胜——广东新兴人,国家高级烹饪技师、餐饮业高级经理人、中国烹饪大师、中国长三角十大名厨、亚洲十大名厨、江苏省餐饮业评委、中国饭店协会青年名厨委副主席、爱斯克菲国际美食会荣誉会长、无锡凯特威酒店管理有限公司创始人、中国烹饪大师工作室创始人。他从16岁开始厨艺生涯,通过学习交流和自身领悟能力,不断提升自身的...
2023年预制菜十大品牌 用户数据推荐口碑品牌榜
预制菜十大品牌排行榜1.Anjoy安井安井食品集团股份有限公司成立于2001年12月,主要从事速冻火锅料制品、速冻面米制品和速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。公司已在国内布局厦门安井集团总部、无锡安井、泰州安井、辽宁安井、四川安井、湖北安井、河南安井、广东安井、山东安井、新宏业、新柳伍及洪湖安...
2019中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典在天津举办
9月24日上午,第29届中国厨师节重点活动之一、2019中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典在天津举行(www.e993.com)2024年9月20日。根据各地餐饮业组织和专家的建议,经过名人堂秘书处的提名、指导委员会的严格评审并在全国广泛地征求意见,今年共有13位元老级注册中国烹饪大师进入名人堂尊师名录、21位资深级注册中国烹饪大师进入名人堂导师名录。
交流心得 共襄合作 2019年注册中国烹饪大师培训考核在我市举行...
本报讯(记者张勇查理达)6月12日至14日,2019年注册中国烹饪大师培训考核工作在我市举行,来自全国各省、市、自治区的近300名中国菜烹饪名厨将接受培训考核。本次活动由中国烹饪协会培训交流中心主办,河南省餐饮与饭店行业协会、信阳市人民政府协办,中国烹饪协会品牌与职业能力建设工作办公室、信阳市文化旅游规划发展中心...
2019年度最美厨师、金厨奖出炉,注册中国烹饪大师授勋
中国商报/中国商网(记者褚宏辚张洋)9月24日下午,2019年度金厨奖、最美厨师颁奖盛典暨注册中国烹饪大师授勋仪式在天津梅江会展中心举行。来自全国各地近千名厨师精英汇聚一堂,共鉴盛会。“金厨奖”“最美厨师”以及注册中国烹饪大师授勋仪式是中国烹饪协会为弘扬社会主义核心价值观、全面推进我国餐饮业优秀技能人才队伍...
彭文明:20年致力于教学实践的烹饪大师
荣获国务院特殊津贴、自治区人民政府第五届全区技师高级技师突出贡献奖、全国餐饮职业教育教学指导委员会全国餐饮职业教育优秀教师等多项荣誉;主持完成国家级课题1项,自治区级课题2项,出版著作3部,发表论文5篇;2017年入选内蒙古自治区政府第七批草原英才高技能人才,2018年获批国家级烹饪大师工作室(负责人),2019年获批...
...河南长垣:黄河滩区崛起起重机械名城 豫菜烹饪大师美食飘香世界
1992年以来,任书亮从长垣出发,先后到濮阳、北京,再回到长垣,当厨师、干餐饮,2019年成为中国烹饪大师,眼下又开发预制菜加工。在餐饮这条路上,任书亮不断提升自己,深耕行业。任书亮是今天努力奋斗的长垣人的一个缩影。地处黄河滩区的河南省长垣市,资源稀缺,又挨着黄河“豆腐腰”,历史上曾十年九灾。今天的长垣,...