600家的姐弟俩土豆粉暂停加盟,转型“休闲快餐”,意在中式麦当劳?
1、产品创新:土豆粉+小吃+饮料组合,跨界休闲快餐品类与5年前的姐弟俩餐厅相比,我们会发现当下品牌菜单出现了以下几个变化:第一、主食品类更聚焦了。以前姐弟俩虽然主做砂锅土豆粉,但门店除此之外,还有炒米粉、烩面、擀面、粥等各种品类,仅主食就超30个sku,是个典型的刚需快餐品牌。如今姐弟俩菜单主食更聚...
2023上半年餐饮加盟大事件盘点:有人冲破万店,有人失速退场
截至今年7月底,乐乐茶已经招募了200余位加盟商,其中近一半加盟店已完成了选址,80余加盟店进入到开业筹备阶段,最早的一批加盟门店将于8月份面世。△图片来源:乐乐茶供图7月20日,奈雪也官宣开放合伙人计划,以“直营+加盟”模式加速市场拓展和品牌覆盖。除了新茶饮三巨头,一批原本就在加盟领域深耕已久的新茶饮品牌...
跻身深圳中式快餐F4,隆江猪脚饭如何走向全国市场?
以潮好味金奖猪脚饭为例,这家成立仅仅1年的猪脚饭品牌,就上榜美团外卖深圳猪脚饭回头率榜第一名,成为深圳猪脚饭的地标品牌之一。而当面对品牌走红后大部分会选择的连锁加盟之路,潮好味却意外的拒绝了所有的加盟申请,坚持将连锁自营战略进行到底。记者了解到,潮好味自一年前开始入局隆江猪脚饭市场,采用三代祖传的隆江猪...
红鹰奖“2023年度餐饮品牌力百强”出炉,肯德基、麦当劳登上榜首
除了国外品牌之外,“2023年度餐饮品牌力百强”亦有11个本土品牌新上榜,它们分别是大米先生、塔斯汀、霸王茶姬、德克士、西安饭庄、兰湘子·湘菜小炒、南城香、甜啦啦、西塔老太太泥炉烤肉、米村拌饭、湖锦酒楼,这些品牌因为在2023年均有不俗的表现而得以进入百强之列。其中,西式快餐“后浪”塔斯汀在下沉市场有大量的门店...
独家剖析丨西式汉堡前人种树,中式汉堡全国逐鹿
根据外卖平台数据,无论是中式汉堡还是西式汉堡,最受欢迎的都是热量最高的香辣鸡腿堡。香辣鸡腿堡高温油炸,据某西式汉堡巨头的官网营养计算器,其热量485大卡,热量较高。同样的用户场景、相似的热销品,让中西式汉堡争先以万店规模优势占领下沉市场。汉堡企业今年都在集体狂奔、加码开店:某西式快餐已喊出万店规模...
一碗轻食,刺中了多少人的钱包|快餐|减脂|减肥|主餐|健康餐_网易订阅
轻食品牌FOODBOWL超级碗创立于2015年(www.e993.com)2024年7月26日。根据窄门餐眼数据,截至目前超级碗已拥有78家门店,分布于北京、上海和成都,致力于成为能够打造爆品的中高端轻食快餐。为了符合其品牌定位,超级碗的门店都开在核心商圈或写字楼园区,例如北京朝阳区门店在望京、恒通商务园、华贸中心、金地中心等;东城区门店在王府井、雍和宫附近等...
宗馥莉投的明星公司,要IPO了
01老娘舅餐饮公司正加速冲击IPO,转向北交所,寻求成为中式快餐第一股。02该公司拥有402家线下门店,半年入账近8亿元,处于持续盈利状态,估值约为22亿元。03老娘舅的股东包括基石资本、麦星投资、劲邦资本和杭州城投等,还有香飘飘董事长蒋建琪和娃哈哈集团创始人宗庆后之女宗馥莉等。
中国休闲餐饮行业现状调研与发展趋势预测报告(2024-2030年)
六、西式快餐在中国快餐市场竞争力swot分析第二节中式休闲餐饮一、中式快餐的经营特点二、中式快餐在中国市场的目标消费群体三、中式快餐在中国市场的主要业态现状四、2024年中国中式快餐市场规模分析五、2024年中国中式快餐市场的竞争分析六、中式快餐在中国快餐市场竞争力swot分析第三节日式休闲餐饮一、...
中式快餐难标准化?谷状元三板斧赋能加盟店核心竞争力
谷状元三板斧赋能加盟店核心竞争力技术操作标准化难、新菜品开发缓慢、技术含量低、门店缺乏市场竞争力……中式快餐领域公认的三大难题,盖因标准化程度低。尤其对于连锁品牌而言,低程度的标准化,不仅降低了加盟商的发展质量,也阻碍了自身壮大的步伐。独家研发技术标准化、军事化管理标准化、细节管理标准化三板斧齐发,...
中式快餐行业研究:中餐优质赛道,成长性与估值探讨
中式快餐虽然相对西式、烫捞等更为复杂,但由于SKU以家常菜为主,制作工艺简单,易于通过SOP等方式实现流程化操作,降低对厨师依赖。(2)单店投资低,品牌易于采用多种模式扩张。快餐单店面积较小,SKU精简,单店投入低于正餐和休闲餐饮,因而也更易于品牌采用加盟模式实现开店扩张。(3)功能性需求背景下,消费者...