艾媒金榜 | 2024年中国粤菜连锁品牌15强榜单

本次入围15强榜单的粤菜连锁品牌分别是:广州酒家、陶陶居、点都德、蒸武门、稻香酒家、金戈戈香港豉油鸡、客语、大榕树下、老丈母娘啫啫鸡煲、金光鸽王、功夫客、大鸽饭、新雅粤菜馆、惠食佳、潮界。其中,广州酒家(90.52)排在第一名,陶陶居(89.18)、点都德(88.34)分别位列第二、第三名。粤菜主要包括广府菜(即...

火锅外卖订单量飙涨超130%!天气冷了,“暖”消费升温

北京某火锅餐饮连锁品牌西直门店店长路瑶：周六日比去年同期整体销售额上升25%左右。在重庆，除了传统的火锅食材，一些带有地域特色的风味火锅成消费新宠。比如贵州地摊火锅、云南酸菜牛肉火锅，一些小众的火锅口味也开始逐渐走向大众。数据显示，10月以来，“暖食”的线上外卖订单不断攀升。砂锅菜、滋补炖品搜索量分别同...

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北京某火锅餐饮连锁品牌西直门店店长路瑶:周六日比去年同期整体销售额上升25%左右。在重庆,除了传统的火锅食材,一些带有地域特色的风味火锅成消费新宠。比如贵州地摊火锅、云南酸菜牛肉火锅,一些小众的火锅口味也开始逐渐走向大众。数据显示,10月以来,“暖食”的线上外卖订单不断攀升。砂锅菜、滋补炖品搜索量分别同比...

奶茶、咖啡、火锅,中国餐饮品牌在东南亚火了——

在东南亚大放异彩的中国品牌不仅仅是蜜雪冰城。库迪咖啡于2023年12月进入泰国市场。在库迪咖啡泰国门店,标准杯咖啡售价约为45泰铢(1泰铢约合0.21元人民币——本网注),而在泰国最大的咖啡连锁品牌亚美森,标准杯咖啡售价为65泰铢,相比之下前者更具有价格优势。深受年轻人欢迎的火锅店也相继开张。截至2023年12月底,...

上海上榜餐饮品牌最多 |《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》及《2024...

在最新一期胡润中国500强中,餐饮品牌有4家,分别是百胜中国、海底捞、蜜雪冰城和喜茶。在最新一期胡润全球独角兽榜中,餐饮企业有7家,其中中国占6家,代表企业有Manner、老乡鸡、和府捞面,另外KopiKenangan是一家印尼连锁咖啡品牌。”“我们考察餐饮品牌的维度有三个,包括基础硬实力、专业领导力、公众影响力。基础硬...

国庆餐饮市场火爆:火锅店午市客流增四成,茶饮品牌多门店爆单

除了海底捞外,国庆首日九毛九集团的怂火锅厂全国79家门店总营业额超472.1万元,总接待人数约为4.5万,排队总人数超1.3万(www.e993.com)2024年11月1日。据澎湃新闻记者了解,其中深圳龙华壹方城店营业额最高突破12万元。除锅底外统计出最受欢迎的菜品为鲜切黄牛肉,售卖约一万份。九毛九集团的太二酸菜鱼品牌总营业额超1887万;总接待人数超24万;总...

2024年9月餐饮月报:茶饮、火锅稳步上新,??咖饮上新有所放缓

9月23-26日,第四届中国餐饮品牌节在广州举行,超万名专业观众到场。中国餐饮品牌节以“聚力·共好”为主题,汇聚130余位行业大咖,通过56场专业演讲、12场圆桌对话及辩论赛,以及6大专题论坛,深度探讨餐饮行业发展。期间,第六届中国餐饮红鹰奖与2024年度餐饮红人榜揭晓,共400个餐饮品牌与92位行业红人获奖。同时还发布...

《中国餐饮品牌力白皮书2024》发布:品牌规模化程度提升

5.餐饮品牌连锁化步伐加快,品牌规模化程度日益提升近年来,我国餐饮连锁化水平逐年提升。美团数据显示,我国餐饮行业的连锁化率从2018年的12%提高到2023年的21%。樊宁认为,我国餐饮行业的连锁化率预计2024年将继续提高至22%左右。从连锁餐饮品牌的门店规模来看,门店数在100家以上的品牌数占比逐年增长。红餐大数据显...

餐饮业,在2024年的表现如何?

二、餐饮品牌探索多元化发展路径,下沉、出海寻找新增量近年来,随着市场环境的变化和消费者需求的改变,我国餐饮品牌也出现了诸多新动向,其发展总体呈现以下几个方面。1.品牌扩张路径多元化,加盟市场迈入“品招”时代近年来,连锁餐饮品牌在扩张模式上展现出了多元化的发展路径,这些品牌不仅在传统直营和特许加盟模式上...

火锅市场热度不减持续沸腾,假日经济、出海等因素驱动中国火锅品牌...

2、连锁化率的进一步上升,带动整体火锅市场增长相较于美国、日本及英国的餐饮市场,中国餐饮市场连锁化率非常低。中国餐饮行业连锁化率较低的原因,一是餐饮市场起步相对较晚,目前仍在发展期;而是相较于西式快餐,中式餐饮标准化程度低,很难做到口味的标准化。当前,一些品牌开始采用中央厨房,集中采购、集中研发、制菜...