红鹰奖“2024年度餐饮品牌力百强”出炉,上榜品牌的整体规模化程度...
1.肯德基蝉联餐饮品牌力百强榜首,本年度新上榜六个品牌在评选范围上,自2023年开始,红鹰奖各奖项已全面纳入了国外餐饮品牌,本年度餐饮品牌力百强依然有不少国外品牌上榜,如肯德基(中国)、星巴克(中国)、麦当劳(中国)、必胜客(中国)、汉堡王(中国)、萨莉亚(中国)、达美乐(中国)。其中,肯德基蝉联了餐饮品牌力百强榜首...
红鹰奖“2024年度餐饮区域标杆品牌”发布,地方菜品牌扛大旗
例如,超意兴、城南往事·味道济南菜、豆花姐·烂豆花火锅、高第街56号餐厅、金春禧、老济南四合院鲁菜馆、老金烧烤、闫府私房菜等品牌均发源于二线城市济南;草本汤、凡塔斯、蜀都丰·水煮鱼川菜、周麻婆、四道菜·福建菜馆、田边厝·湖南乡野菜等品牌发源于二线城市福州;老昌春饼、老厨家、山河屯铁锅炖、宏姐串串香...
红鹰奖“2024年度西北餐饮标杆品牌”出炉, 品牌融合创新成亮点
在“2024年度西北餐饮标杆品牌”榜单中,五谷虫子鸡、金柱大盘鸡、阿西娅、奔跑吧陕菜、遇见长安、长安大牌档等中式正餐品牌纷纷上榜。其中,五谷虫子鸡和金柱大盘鸡不仅保留了传统西北菜的“原汁原味”,还通过引入特殊食材、改良制作工艺,创造出了一系列具有鲜明品牌特色的菜品,斩获了一大批消费者的喜爱。阿西娅则以其...
??红鹰奖“2024年度八闽餐饮标杆品牌”揭晓,8个八闽品牌脱颖而出
除了以上“2024年度八闽餐饮标杆品牌”上榜品牌外,还有从八闽出发,逐渐往全国多地扩张的华莱士、塔斯汀、醉得意·家常菜、豪客来牛排等品牌也上榜了今年的“2024年度餐饮品牌力百强”。此外,“2024年度餐饮商业价值品牌”也有八闽品牌的身影,例如快乐番薯、小鱼号酸菜鱼、猪角等品牌。“2024年度八闽餐饮标杆品牌”的上...
《中国餐饮品牌力白皮书2024》重磅发布:品牌规模化程度提升
在9月26日当天,“2024餐饮品牌力峰会”现场重磅发布了《中国餐饮品牌力白皮书2024》(以下简称白皮书)。该白皮书全方面解读了中国餐饮行业和餐饮品牌的现状和趋势,对于餐企经营管理、洞察消费需求、进行餐饮行业研究和打造餐饮品牌力具有重要的参考价值。会上,红餐网联合创始人、副总裁樊宁对白皮书展开了深入解读,并...
餐企中场战事:高端网红退败,平价品牌向前
在早餐市场,一些西式面点客单价偏高,从罗森便利店到连锁烘焙店,一款面包蛋糕的单价基本都在6-10元甚至15元以上,也常有人感慨贵价面包成了“早餐刺客”(www.e993.com)2024年10月17日。而商场餐饮店极少有中式早餐品牌,客单价更低,品牌也很难做起来。南城香的创始人汪国玉和团队看到了这个机会,把门槛定在更为友好的3元,这个价格在中央厨房的...
《中国餐饮品牌力白皮书2024》发布,品牌连锁化步伐加快
新京报讯(记者王萍)9月27日,红餐产业研究院发布《中国餐饮品牌力白皮书2024》(以下简称《白皮书》)。《白皮书》显示,与2023年同期相比,截至2024年9月,连锁餐饮品牌门店数在100家-500家以上的品牌数占比提升了1.97个百分点,门店数在500家以上的品牌数占比提升了0.38个百分点,餐饮品牌连锁化步伐加快,品牌规模化程度...
2024年8月餐饮月报:餐饮行业景气指数稳健上升,产品上新时令性显著
品牌扩张动向频频,海外品牌加速布局中国市场2024年8月,国内部分餐饮品牌扩张动向频频,同时也有部分海外品牌进驻中国。国内品牌具体拓店情况如下:8月2日,霸王茶姬新加坡首店开业,并筹划连开三家直营店。据霸王茶姬,未来计划在新加坡、泰国、印度尼西亚、日本等八个亚洲国家和地区陆续开店。红餐产业研究院了解到,...
9月餐饮月报:茶饮、火锅稳步上新,咖饮上新有所放缓
9月23-26日,第四届中国餐饮品牌节在广州举行,超万名专业观众到场。中国餐饮品牌节以“聚力·共好”为主题,汇聚130余位行业大咖,通过56场专业演讲、12场圆桌对话及辩论赛,以及6大专题论坛,深度探讨餐饮行业发展。期间,第六届中国餐饮红鹰奖与2024年度餐饮红人榜揭晓,共400个餐饮品牌与92位行业红人获奖。同时...
...20亿的「黄记煌」创始人黄耕:致力于打造最好的中式标准化餐饮...
品牌延伸:「耕田荟减法焖锅」作为「黄记煌」的一个副牌,继承了「黄记煌」对食材和烹饪工艺的严格要求,同时通过简化服务和流程,提供了更加经济实惠的餐饮选择,满足了不同消费者的需求。总的来说,「耕田荟减法焖锅」是「黄记煌」在面对市场变化时做出的战略调整,通过集中制作、简化服务流程和降低人力成本等方式,适应了...