厦门启动2024年食品安全宣传周
●傅建仁阿忠食坊餐饮管理有限公司十大名菜(按排名)●法国勃艮第焗蜗牛(悦华酒店)●龙岩河田鸡汆本港沙虫(兴旺-荣廷荟)●甘鲷鱼藏红花辣汁(厦门宾馆)●茶油老酒炖番鸭(阿忠食坊·忠福楼)●丝雨菰云(南普陀寺实业社)●永春白鸭马蹄五香金钱袋(雀越·Queen)●新派古早闽味羊排(海悦山庄酒店香茶宫...
??“鹭品”护航食安 厦门餐桌更有品
●傅建仁阿忠食坊餐饮管理有限公司十大名菜(按排名)●法国勃艮第焗蜗牛(悦华酒店)●龙岩河田鸡汆本港沙虫(兴旺-荣廷荟)●甘鲷鱼藏红花辣汁(厦门宾馆)●茶油老酒炖番鸭(阿忠食坊·忠福楼)●丝雨菰云(南普陀寺实业社)●永春白鸭马蹄五香金钱袋(雀越·Queen)●新派古早闽味羊排(海悦山庄酒店香茶宫...
21个部门将推出48项活动 厦门食品安全宣传周活动启动
现场,除启动宣传周活动外,还揭晓并为第三届厦门市“十大名厨名菜名店”暨首届厦门市“十大名小吃”获得者颁发奖牌,并举行了供厦食品标准体系相关活动,包括展播供厦标准体系建设成果、为新一批“鹭品”授权企业和农产品基地授牌,以及进行“鹭品”进餐饮企业、“新疆品质”进厦门签约和食品企业代表执行供厦食品标准公开...
2019中山“十大粤菜名厨”“十大名菜”“十大名点”出炉
“十大粤菜名厨”得分排名前十第一名:陆根92.27分任职海港城大酒楼(小榄店)菜式:金汤滑蛋烩大虾第二名:高永辉92.22分南海渔村总厨菜式:盐焗鸡第三名:黄锡强91.92分中山市佳御大信餐饮服务有限公司总厨菜式:黑松露奶油龙虾第四名:吴泽礼90.3分中山市南朗海港大酒楼有限公司行政总厨菜式:...
黄山市举办2019中国徽菜名厨技艺传承交流暨农商对接大会
为贯彻落实黄杭两市“1+9”战略合作协议,搭建两地餐饮交流合作平台,进一步推广徽菜饮食文化,12月29日上午,黄山市2019中国徽菜名厨技艺传承交流暨农商对接大会在黄山市天盈财富广场拉开帷幕。副市长程红出席活动并讲话。程红指出,近年来,我市徽菜产业及餐饮行业发展势头良好,徽菜影响力在省内外得到广泛认可,要继续推动...
2019中国餐饮名厨争霸赛,北京新东方烹饪学校师生载誉而归
2019中国餐饮名厨争霸赛于2019年5月11日,在拥有3500余年建城史,600余年建都史,华北历史上第一座城市,中国最古老的十大城市,最早的古都之一的“燕赵第一城”的河北邢台举办(www.e993.com)2024年10月19日。来自北京新东方烹饪学校的师生也参与到这次盛事中,并取得了团体特金奖的优秀成绩。
中国餐饮荣誉大师名厨站长会长,名店名单2019-07-31
新入名单大师名厨:张延龄,罗国泽,伍灿煌,王强,潘海,安朝龙,阳松松,闻小宝,马骏,徐永林,张延龄.胡东山,李平峰,郑宏业,道勒空江·亚生,阿孜古丽·艾散,李建伟,田银广,藏哈尔·托列尼太,杨沺,钱凯斌,阎小卫。郭刚久,李国生,李经普,华丰存,熊建飞,胡国法,王东政,谢高文,魏秀军,...
中国餐饮荣誉大师名厨名店名单,及中国餐饮荣誉测评试卷2019-06-03
新入名单大师名厨:张延龄,罗国泽,伍灿煌,王强,潘海,安朝龙,阳松松,闻小宝,马骏,徐永林,张延龄.胡东山,李平峰,郑宏业,道勒空江·亚生,阿孜古丽·艾散,李建伟,田银广,藏哈尔·托列尼太,杨沺,钱凯斌,阎小卫。郭刚久,李国生,李经普,华丰存,熊建飞,胡国法,王东政,谢高文,魏秀军,...
中国饭店协会:全国餐饮收入回归2019年水平成拉动线下消费主力军
第三届中国青年名厨精英赛发布会中国饭店协会供图中新网北京1月20日电中国饭店协会资深会长韩明20日透露,2021年,在疫情反复的情况下,全国餐饮收入46895亿元,回归2019年同期水平,成为拉动线下消费的主要力量。韩明是在当日举行的王致和杯·第三届中国青年名厨精英赛暨王致和第二届厨艺大赛发布会上说这番话的。本...
2019黄油实验室 当欧洲黄油撩动中国味道
法国埃科菲厨皇名厨协会中国区副主席蒋颐大厨带领受邀媒体探索欧洲黄油与中式调料的完美融合,体验它们共同创造出来的独特味道。提到厨艺大师钟意使用的黄油,芳香黄油必将占据一席之地。芳香黄油也可称为调味黄油,制作非常简单,只需向软化黄油里添加你想要给它的味道:柠檬皮、橙皮、柚子皮、草本香料、水果,几乎所有的食材...