焦虑的火锅老板们,开始“种地”了

潮汕牛肉火锅作为曾经的爆红赛道,近年来,各大潮汕牛肉火锅品牌通过不断夯实供应链体系、突出新鲜食材、清汤鲜味突出的特点,加速进化。而随着潮汕牛肉火锅的影响力不断提升,以及消费者对新鲜食材的需求,原本流行于潮汕牛肉火锅的鲜切牛肉菜品,如吊龙、三花趾、嫩肉、五花趾等,开始出现在各类火锅中,鲜切的形式更是在...

曾经风头盖过海底捞,“火锅一哥”三次豪赌,输光了一个百亿帝国

在川渝的地界上,“谭鱼头”曾经是家喻户晓的老字号火锅店。“谭鱼头”的“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”深入人心,深深融入了一代人的味觉记忆中。但从2020年开始,当地人却突然发现,再也吃不到正宗谭鱼头火锅了。2020年8月,谭鱼头关闭了位于成都大本营的最后一家门店。2021年5月,谭鱼头公司...

倍儿棒!国庆各地“热门菜”盘点

鱼火锅店经理李玉:假期期间,我们的鱼每天大概是销售500多斤,160条左右。来到这里,除了品尝鱼鲜,当地热闹的演出也不容错过,大宋不夜城、白佛山等景区的烟花秀、无人机光影秀、非遗打铁花等逐一登场。预计国庆假期,东平将迎来游客40万人次。河南新乡:吃红焖羊肉在滚烫肉汁中品豫菜醇香在河南新乡,不少市民游客...

...只为聋哑人士提供就业岗位 河南新乡90后夫妻开办的这间火锅店...

坐落在河南新乡的“水晶泡泡火锅店”是一家经营了12年的“无声餐厅”，店员均为聋哑人士。在这里，顾客可以拿起桌子上的便利贴写下自己的需求，或是用手指点选墙上的漫画，与聋哑服务员进行沟通。当然，顾客也可以直接和老板王伟松或老板娘李楠楠进行语言交流。自2010年开业至今，这对90后夫妻先后为30位聋哑人士提供...

新乡辉县新增一例阳性感染者,轨迹涉高铁、火锅店等!请焦作市民...

9月2日上午在家未外出。17:30左右自驾车在九山路山语城门口一移动摊位买炸鸡,停留20分钟左右,18:30到城北中学门口接学生,未进学校。19:00在辉县市朝天门火锅店(辉县市百泉路西关金城量贩北77米路西)就餐,21:00左右自驾车离开返回家中。9月3日07:00到高庄信用社旁育才补习机构门口送学生。10:31在高庄乡卫生...

不合格!新乡“网红”火锅店被曝光,同时曝光的还有……

其中,红旗区贤合庄餐饮靖业国际店1批次餐具(杯子),经市食品药品检验所检验,大肠菌群检出值为检出,标准规定不得检出(www.e993.com)2024年11月25日。红旗区回李家烩羊肉新乡旗舰店1批次筷子,经市食品药品检验所检验,大肠菌群检出值为检出,标准规定不得检出。红旗区青橙餐厅1批次餐具(勺子),经市食品药品检验所检验,大肠菌群检出值为检出,标准...

河南新乡一火锅店购买的南美白虾外包装阳性,22人隔离

据“新乡发布”公众号12月14日消息,新乡市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室当天发布通报,12月13日晚,接到原阳县新冠肺炎疫情防控指挥部报告,该县在排查时发现福宁集镇王婆大虾火锅购买的此批涉疫南美白虾外包装一份核酸检测呈阳性,立即采取措施。2020年12月11日,新乡市新冠肺炎疫情防控指挥部接郑州市新冠肺炎疫情防控...

河南特色美食篇,新乡美味红焖羊肉,羊肉与火锅的完美结合

我们先来了解一下红焖羊肉的起源,红焖羊肉是起源于河南新乡,这个红焖羊肉的来源是由一位老先生他创造。当时还是抗美援朝时期,然后这位老先生最喜欢吃四川的火锅,后来这位老先生,他又到北边去北京,尝到了那里正宗的涮羊肉,他觉得这两种美食都是她的最爱,但是在同一顿饭桌上,他却不能一起享用。这时他就想到了一种...

新乡一男子吃火锅时抽烟 却意外烧伤住进重症监护室

在家里吃火锅本是件惬意的事儿。但是就在前不久,河南新乡一男子在家中吃小火锅时,却被意外烧伤。由于烧伤比较严重烧伤面积近60%,现在还在医院重症监护室接受治疗。事件回顾:徐爱兵是河南卫辉汲水镇人,6月7日晚上7点多,徐爱兵和一家人一起吃火锅,可是刚吃到一半意外发生了。。。徐爱兵的...

舌尖上的新乡-三伏天去吃四川火锅

吃四川重庆火锅以内脏为主,像毛肚啦、鸭肠啦、这些都是必点的,但是偏偏就这些最贵,量还少。咱们看看他家的大概都什么价格成都经典脆嫩毛肚42一份肥牛38一份羊肉32一份香菜丸子22一份鸭血9元一份料碗6元一位菜量大家可以看看图片最后咱们来说说他家的味道怎么样,一般大嘴推荐的有可能价格贵,但可以肯...