福建6道必尝闽菜排行榜,有你喜欢的吗?

2.太平燕这道菜,单凭其名,便仿佛携带着一抹不可言喻的高级韵味,实则,它亲切地如同东北风情的乱炖,只是换上了福建独有的食材华服,在当地被誉为袖珍版的“佛跳墙”,引人遐想无限。其内藏乾坤,燕肉如丝,轻柔地交织在味觉的织锦上;芋头则扮作圆润的珍珠,汲取汤汁的精华后更显温润;槟榔芋的加入,不是字面之意...

开遍全球的小店年营业额超550亿元,这个小吃什么来头?

日本东京首家沙县小吃店，开业5小时销售收入超1万元人民币；靠着“四大金刚”——扁肉、拌面、蒸饺、炖罐，沙县小吃在竞争激烈的法国巴黎站稳脚跟……不少海外华人感慨，“你可能不知道沙县在哪里，但你一定见过沙县小吃。”炎炎夏日，记者一行驱车前往三明沙县区，探访沙县小吃发源地。2023年年底，沙县小吃全国门店已超...

门店数超8.8万的沙县小吃正在老化

童友健此前所任职的三明市沙县区小吃文化旅游发展集团有限公司,成立于2021年9月,为沙县区区属国有企业,注册资本1.65亿元,旗下子公司有沙县小吃集团有限公司、福建沙阳文化旅游发展集团有限公司等。据天眼查APP,童友健同时还为“沙县小吃集团有限公司”的法人。而在此之前,沙县区小吃文化旅游发展集团还有另外一则高层...

曾红极一时的沙县小吃,为何现在没人吃了?4个原因“赶”走顾客

餐饮行业连锁排名榜单上,沙县小吃已经成为了“吊车尾”,不但新的商家不愿加盟,就连原有的商家都纷纷离开,选择更好的加盟商。这也是沙县小吃本身最应该反思的一点,消费者不愿选择,商家更不愿意加盟,随着加盟数量的逐年减少,这也意味着这个品牌的落败。如果将沙县小吃进行大幅改动,将品牌形象维持好,尽量做到每一个...

【这个城市有点潮】沙县:在小吃界的“天花板”实现“碳水自由”

福建三明沙县小吃文化城,沙县小吃从这里走向全国,甚至海外,成为中国餐饮业的一朵奇葩。近年来,在国内取得成功的沙县小吃连锁店开始试水海外,在全球许多旅游城市都能看到挂着“沙县小吃”招牌的中餐小店。图为沙县小吃扁肉。图/视觉中国20多年来,福建省沙县持之以恒培育“小吃大产业”。根据当地官方提供的数据显示,沙...

那些被沙县小吃点亮的人生

沙县,因小吃而被世人熟知,尽管很多人也说不清楚,这个县到底在中国的什么地方(www.e993.com)2024年11月29日。沙县小吃的故乡在福建省三明市沙县区,那里的农村有一个有意思的现象——很多村干部曾经当过沙县小吃的店主。“小吃书记”张昌松就是其中之一。他是较早一批走出沙县到外地经营小吃店的年轻人,赚到人生“第一桶金”后回到家乡,开过皮...

一线大牌餐饮挑衅“地头蛇”,返乡的我看呆了

烤肉则是近年来开店最猛的细分品类。单单碧湖万达就有7家烤肉品牌,另一个热门商圈吾悦广场共有9家烤肉店。这些新晋的烤肉品牌,一部分是进击的全国连锁,如西塔老太太、嘻游记等,另一部分以今年狂奔的韩式自助烤肉为主,客单价基本上在六七十元左右,主打性价比。

下沉市场又火了:一线品牌猛攻,“地头蛇”强势守擂

烤肉则是近年来开店最猛的细分品类。单单碧湖万达就有7家烤肉品牌,另一个热门商圈吾悦广场共有9家烤肉店。这些新晋的烤肉品牌,一部分是进击的全国连锁,如西塔老太太、嘻游记等,另一部分以今年狂奔的韩式自助烤肉为主,客单价基本上在六七十元左右,主打性价比。

浙江省台州市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公示(2024年第5...

(一)天台茶李水果店(浙江省台州市天台县赤城街道金盘北路106号)销售的橙子,丙溴磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。(二)台州市路商商业经营管理有限公司(浙江省台州市台州湾新区三甲街道滨海工业区块海昌路F10)销售的生姜,噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆...

广东省汕尾市市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息(第十二期)

(一)陆丰市东海勇彬美食店使用的饭碗(抽样日期:2023-08-15),汕尾市城区春丽螺蛳粉店使用的螺蛳粉碗(抽样日期:2023-09-05),均检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合要求,检验机构均为广东省科学院测试分析研究所(中国广州分析测试中心)。汕尾市市场监督管理局已责成相关县(市、区)市场监管部门...