广州本土烘焙品牌勿理堂大规模闭店!创始人回应:没有跑路

窄门餐眼显示,目前全国烘焙门店总数约33万家,近一年新开店约7.5万家,闭店超过7000家。此外,10月18日,“烘焙第一股”克莉丝汀(1210.HK)发布公告称,港交所10月14日发函表示因克莉丝汀未能满足所有的上市复牌指引,港交所决定取消克莉丝汀的上市地位。克莉丝汀曾在10月2号的公告中表示,公司已于疫情期间关闭了烘焙工厂...

又一知名品牌广州门店全关!烘焙赛道正在“渡劫”

10月初，小红书网友@钧锡爆料称，圣安娜饼屋广州门店全线收缩，目前广州仅剩8家门店。该网友表示，圣安娜饼屋国庆前夕关闭了5家门店，国庆长假后天河维多利广场门店也确认关闭，短短1个月内有6家门店关闭。（点击查看详细报道：1个月内关闭6家门店，知名烘焙品牌全线收缩）官方资料显示，该品牌自1972年在香港成立，主打...

防腐剂“脱氢乙酸钠”即将退出烘焙界,广州市面上还有这么多……

在番禺一家零食折扣店“零食有鸣”中，映入记者眼帘的是琳琅满目的休闲食品，就面包糕点而言，有15款产品的配料表上还有“脱氢乙酸钠”字样，涵盖了全麦吐司面包、肉松三明治、流心蛋黄酥、秋芯曲奇、干吃汤圆、绿豆沙糕等，另外9款产品则无。在卜蜂莲花超市里，有6款面包、糕点含有“脱氢乙酸钠”，另外5款已不含。

超10万烘焙店倒!关店欠薪、破产清算,又一高端网红店扛不住了

2010年12月于上海开设中国大陆首家门店,随后逐步在国内一线城市攻城略地,据ABCCookingStudio官网信息,截止2024年6月,该品牌在中国大陆共有12家门店,覆盖上海、北京、杭州、深圳、成都、广州6座城市。作为国内烘焙教培的大哥大,而且在全球都有知名度的一个品牌,老字号的底蕴和经验,在面对不确定性时应该能更游刃有...

2025广州烘焙展「五月|第28届中国广州烘焙展会」

第28届中国广州烘焙展览会将于2025年5月10日至12日在广交会琶洲展馆隆重举行。展会由全国工商业联合会烘焙业公会主办,上海博华国际展览有限公司与广州博泓国际展览有限公司等单位承办。2025广州烘焙展将与HOTELEX广州国际酒店用品及餐饮业博览会、FHC华南进口食品展以及GIFE广州国际连锁加盟展多展共同联动组成2025年广州国际...

回顾刚闭幕的广州烘焙+食饮产业联展FOOD PLUS

本届2024FOODPLUS广州联展全面扩大至近15万㎡总展览面积,一应俱全展现烘焙+食饮行业整体风貌(www.e993.com)2024年11月10日。展会不仅延续沉淀27载的中国烘焙展览会所覆盖的烘焙行业全产业链展览板块,同时以3万㎡规模扩充国际品牌展会,全方位升级覆盖烘焙甜点、咖啡茶饮、酒店餐饮、休闲食品、连锁加盟等多个板块,各个领域全产业链的创新潮流与最新...

2024年中国烘焙食品行业研究报告

表国内烘焙食品上市公司发明专利数量排名来源:资产信息网千际投行iFinD自动化技术在烘焙食品生产中的应用越来越广泛。传统的生产线通常依赖大量的人工操作,导致生产效率低下、产品质量不稳定。而自动化技术的引入大大改变了这一现状。如今,许多烘焙企业在生产的各个环节都引入了自动化设备,包括自动化烘焙、冷却、包...

广州双胞胎兄弟在高明创办贝果烘焙店,缤纷口味俘获顾客芳心|生活...

蓝莓芝士乳酪贝果、超浓抹茶芝士乳酪贝果、黑金肉松贝果……周末的午后，在OceanBread欧晟烘焙店内，一批贝果新鲜出炉，在展示架上散发着诱人的香气，让人忍不住驻足。店内轻柔的音乐在空中飘荡，与烘焙的香气完美融合，为顾客营造出一种轻松愉悦的用餐体验。欧晟烘焙店。在堂食区，顾客们或拿起手机，捕捉眼前美食的...

BakeryChinaTalk x 雀巢 | 启动报名,8.15相约广州,对话广州酒家...

作为法国烘焙世家的第四代传承人GontranCherrier先生,传承了源自1921年的经典可颂配方,并在2010年12月,于法国·巴黎·蒙马特区,成立了以自己名字为品牌名的烘焙坊,简称G.C,G.C是一家专业以面包、糕点、咖啡为主营的法式烘焙坊,甄选法国食材,忠于工匠传统,门店遍布全球,法国、澳洲、阿根廷、日本、韩国、泰国、马...

清明假人均消费450元;塔斯汀破7000家店;和府捞面辟谣.. | 周报

2024中国万店连锁大会武汉站成功举办!中国茶叶区域公用品牌声誉前百位榜单出炉和府捞面辟谣大幅裁员和网传上市小酒馆海伦司持续以轻资产模式转型老乡鸡华东区域总部启用广州酒家去年月饼卖了近17亿元蜜雪冰城于海南成立投资公司贵州茅台首次实现营收利润“双千亿”...