■兰州牛肉拉面高质量发展系列报道兰州本土品牌他乡开花结果...

京穆兰兰州牛肉面杭州负责人马索热介绍说,该店的拉面师傅是从甘肃请来的,拉面技艺精湛出品稳定;店内所用的秘制调料、菜籽油、辣椒面都是从兰州运过来的;汤底是用新鲜牛肉、牛棒骨、牛油、老母鸡8小时熬制而成,保证了味道的纯正。“目前来说,每天的销量呈平稳上升趋势,每天大概卖出500到600碗牛肉面。”马索热说。

「兰州牛肉拉面产业高质量发展·省外探店」兰州本土品牌他乡开花...

京穆兰兰州牛肉拉面杭州店负责人马索热介绍说，该店的拉面师傅是从甘肃请来的；店内所用的秘制调料、菜籽油、辣椒面都是从兰州运过来的；汤底是用新鲜牛肉、牛棒骨等熬制而成，保证了味道的纯正。“目前来说，每天的销售呈平稳上升趋势，每天大概卖出4至5袋面粉，大概500至600碗牛肉面。”马索热说。连锁加盟开路...

兰州本土品牌他乡开花结果|兰州牛肉拉面_新浪财经_新浪网

京穆兰兰州牛肉面杭州负责人马索热介绍说,该店的拉面师傅是从甘肃请来的,拉面技艺精湛出品稳定;店内所用的秘制调料、菜籽油、辣椒面都是从兰州运过来的;汤底是用新鲜牛肉、牛棒骨、牛油、老母鸡8小时熬制而成,保证了味道的纯正。“目前来说,每天的销量呈平稳上升趋势,每天大概卖出500到600碗牛肉面。”马索热说。

兰州本土品牌他乡开花结果——访杭州市萧山区的京穆兰牛肉面...

京穆兰兰州牛肉拉面杭州店负责人马索热介绍说,该店的拉面师傅是从甘肃请来的;店内所用的秘制调料、菜籽油、辣椒面都是从兰州运过来的;汤底是用新鲜牛肉、牛棒骨等熬制而成,保证了味道的纯正。“目前来说,每天的销售呈平稳上升趋势,每天大概卖出4至5袋面粉,大概500至600碗牛肉面。”马索热说。连锁加盟开路让...

兰州牛肉拉面产业高质量发展·省外探店兰州本土品牌他乡开花结果...

京穆兰兰州牛肉拉面杭州店负责人马索热介绍说,该店的拉面师傅是从甘肃请来的;店内所用的秘制调料、菜籽油、辣椒面都是从兰州运过来的;汤底是用新鲜牛肉、牛棒骨等熬制而成,保证了味道的纯正。“目前来说,每天的销售呈平稳上升趋势,每天大概卖出4至5袋面粉,大概500至600碗牛肉面。”马索热说。

因为一碗面 爱上一座城|传统到现代精彩跨越——回眸兰州牛肉拉面...

“此时,兰州牛肉拉面开始突破传统经营模式,致力推动连锁化、产业化(www.e993.com)2024年11月20日。”杜擂升说。1998年,兰州金鼎牛肉面将兰清阁、鸿宾楼、清雅居等老字号牛肉面馆整合,将店面装修升级,探索牛肉面店面加盟连锁;2010年,“中华老字号”马子禄牛肉面第一家连锁店开门营业;2014年,东方宫中国兰州牛肉拉面进入厦门;2015年,安泊尔兰州牛肉面...

传统到现代精彩跨越——回眸兰州牛肉拉面经营模式蜕变之旅

“此时,兰州牛肉拉面开始突破传统经营模式,致力推动连锁化、产业化。”杜擂升说。1998年,兰州金鼎牛肉面将兰清阁、鸿宾楼、清雅居等老字号牛肉面馆整合,将店面装修升级,探索牛肉面店面加盟连锁;2010年,“中华老字号”马子禄牛肉面第一家连锁店开门营业;2014年,东方宫中国兰州牛肉拉面进入厦门;2015年,安泊尔兰州牛肉面...

兰州牛肉面:从黄河之滨走向世界餐桌

2008年,梁顺俭创办“金味德牛肉拉面”品牌,2009年在日本东京开设海外第一家加盟店。如今“金味德”已在世界50多个国家注册并开展业务。“西亚传入的小麦,多种原产自‘西域’的香料以及属于草原游牧民族生活必需品的牛肉,在‘丝路重镇’兰州汇集成一碗兰州牛肉面,这些食材大都源自古丝绸之路沿线。”梁顺俭说,在咸、...

打好三张牌 铸就金字招牌 构建兰州牛肉拉面市场发展新格局

不仅如此，鼓励有实力的兰州牛肉拉面企业开展品牌连锁经营，支持餐饮企业在本市、国内大中型城市或国外等地开店经营，依托连锁店、直营店、加盟店等形式，在江浙沪等地区率先完成3000家预包装牛肉拉面店的开店工作。到2026年底创建100家“品质上乘、服务周到、环境优美、安全卫生、文旅融合”的“兰州牛肉拉面商文旅融合...

兰州牛肉拉面高质量发展系列报道 “牛”气冲天一碗面 “顶”起...

记者了解到，经营顶牛牛肉拉面品牌的兰州顶乐餐饮服务有限公司，自2006年创立第一家顶牛拉面店至今，已在全国开设了600家店面。目前已是一家以餐饮为主，集原材料生产加工、食品科研开发、教学培训、牛肉拉面技术指导为一体的综合加盟连锁餐饮企业。兰州日报社全媒体首席记者赵文瑞文/图...