40亿人次围观的麻辣拌,正在全国开花!

若将视角具象到特定城市中，它也开始向北上广等一线城市蔓延。如北京有山村米姑娘麻辣拌、幸好麻辣拌沾串等；上海有小牛麻辣拌、近口麻辣拌等；深圳有小明麻辣烫麻辣拌、抚顺麻辣拌等。在这当中，不少企业更是迈向了规模化、连锁化的发展道路。如川锦汇麻辣拌，2011年在长春大学繁华小吃街开了家18平米的小店...

天天吃的杨国福麻辣烫,其实是一家科技公司,还请了李雪琴代言

酝酿雏形、研究配方、走访寻找原材料……三年后的2003年9月6日,杨国福第一家麻辣烫直营店“杨记麻辣烫”在哈尔滨永和街成立。当时,麻辣烫在中国基本都是地摊式、排档式经营,很少有门店专门经营麻辣烫。而这家3块钱一碗,“能喝的骨汤麻辣烫”,把起源于中国四川乐山地区的麻辣烫菜品,开在了东北的城市,杨国福也...

部分门店收汤费被质疑,张亮麻辣烫:总部要求门店依法定价和公示

一位陕西网友发帖称，在张亮麻辣烫门店消费麻辣拌超过20元需多加一份6元的调料。另有网友称在张亮麻辣烫点一份26元的麻辣烫，包含4元的汤底。还有多位消费者称张亮麻辣烫的调料费过高、多收取底料费用，价格在3至6元不等。针对加收汤底费用一事，张亮麻辣烫相关负责人回应媒体称，企业绝对尊重消费者的知情权...

杀入海外15个国家、门店近6000家,张亮麻辣烫凭什么爆火15年?

张亮麻辣烫选择从食材、口味、形式等多个方面入手进行突破,比如,从一开始的麻辣烫到如今的“麻辣烫+麻辣拌+麻辣香锅+超盘麻辣烫”的产品矩阵;口味上也在经典麻辣的基础上,增加了番茄浓汤、菌菇鲜汤、冬阴功汤等多种口味;还有升级成小锅烫煮的模式,独立分隔、一人一锅,让顾客有种专属定制的优越感。这当中,张亮...

满怀可爱麻辣烫麻辣拌-让世界爱上中国味道

满怀可爱麻辣烫麻辣拌是诞生于四川美食之都-四川成都的新兴麻辣烫麻辣拌品牌,采用全新的制作手法,拥有多种产品口味。品牌隶属于成都少城味觉餐饮管理有限公司,股东企业是成都大龙燚餐饮,在大龙燚的加持下,公司拥有研发中心、仓储物流中心、品控检测中心、运营中心、市场中心、培训中心、新媒体运营等核心体系,致力打造全新的...

杨国福麻辣烫,上市全靠加盟商?

生意做得不错的杨国福麻辣烫,在2007年有了第一家加盟店,并在此后15年时间里,在全国各地的大街小巷迅速铺开(www.e993.com)2024年11月27日。招股书显示,目前杨国福麻辣烫拥有5783家门店,除了位于上海的3家直营店,其余的都是加盟店,其中还有21家开在海外。杨国福麻辣烫美国门店来源/微博...

铁打的杨国福?流水的加盟店!80%加盟店撑不过3年,商业模式精髓就是...

(杨国福麻辣烫招股说明书)目前,杨国福麻辣烫只提供三种汤底:经典骨汤、酸甜番茄汤以及醇香麻辣拌。麻辣烫的生产流程大致可以分为三个步骤。第一步,消费者在食品柜上自选食材。第二步,确认汤底,并对食材进行称重,然后结算付款。最后一步就是餐厅的厨房人员采用“单人单锅”的方式,将食材放进汤底中煮熟即...

铁打的杨国福?流水的加盟店!商业模式精髓就是:“忽悠”加盟不能停

(杨国福麻辣烫招股说明书)目前,杨国福麻辣烫只提供三种汤底:经典骨汤、酸甜番茄汤以及醇香麻辣拌。麻辣烫的生产流程大致可以分为三个步骤。第一步,消费者在食品柜上自选食材。第二步,确认汤底,并对食材进行称重,然后结算付款。最后一步就是餐厅的厨房人员采用“单人单锅”的方式,将食材放进汤底中煮熟即...

“不带汤”的麻辣烫,一天外卖800单,开出240多家店

麻辣烫“老大哥”,张亮、杨国福实至名归,但是你知道麻辣拌“大姐大”又是谁么?她主打外卖麻辣拌,最高一天外卖800单,50平店日流水一万六;创新采用“烫汤分离”模式,效率提高近10倍,用餐高峰期50秒极速出餐;用麻酱口味占领华北,又在骨汤基础之上增加番茄口味挖掘南方市场,不到两年时间,全国开出240多家门店!

对话杨国福:麻辣烫为何越来越贵

售价方面，杨国福麻辣烫一门店菜品为23.8元/斤，张亮麻辣烫为28.8元/斤，小谷姐姐麻辣拌·麻辣烫28.8元/斤，许小树39元/斤，荤素菜品价格相同。同时，北京商报记者在点评平台看到，麻辣烫门店的人均价格在20-60元左右不等。对此，北京商报记者在SIAL西雅国际食品展（上海）上独家专访到了李双印，在他看来，麻辣...