悲欢“食”界·故事|一家烧烤店一年三易主;关掉加盟店果断转型...
凭借着正宗的风味和新鲜的食材,杨金成的店很快就受到了市场的青睐,鼎盛时期他共开了20多家加盟店,每家店面积将近千平,走的是最传统的大店经营模式。但随着这几年行业下行,杨金成很快意识到了大店经营的弊端:用工成本高,加盟费高,不利于市场拓展和品牌下沉。于是,不破不立的杨金成决定改变经营模式,仅...
0餐饮经验、2年加盟4店,年轻加盟商喜欢“富贵险中求”?
工作日下午两点半,内参君和杜总约在他的第4家加盟店,永和大王上海浦江中心店。浦江生活广场是一个环形、由多栋建筑构成的商场,多室外部分,38度高温的午后,整体人流量不大。餐饮店占比高,因而来往的不少是外卖骑手。虽然过了午市时间,门店依旧上座率很高,目测超过80%,在这个商场中很难得,且不时有外卖骑...
3个月关店近46万家!实体餐饮店寒冬来了,网友:加盟商惨了
实体餐饮店寒冬来了,网友:加盟商惨了引言:据国家统计局2024年最新统计,今年一季度注销的餐饮店已经高达近46万家,背后的胜利者究竟是谁?今天,笔者也带着疑问和你一探究竟。近两年,可以说是餐饮业最黑暗的时刻,不管是明星老板店、还是品牌加盟店、饮食餐厅店等,纷纷抱怨行业不景气,但是有些餐饮店仍然不断扩张。
餐饮加盟拓店频抛橄榄枝:客流向头部品牌集中,门店盈亏与否指向强...
此外,始终在变化打磨店型的赖美丽,在广州正佳广场店和佛山创意产业园店去年也一度分别有18.3万和1.5万元的月均小幅亏损。餐饮经营各有盈亏的情形亦出现在咖啡行业。有连锁咖啡品牌的加盟商谈到自己华中开设的多家门店合计出现亏损时,将原因归结于租金过高,或者外卖单占比过高、而满减、促销券导致加盟商实际实收金额...
餐饮加盟是不是一门好生意?
2018年,韩寒投资的餐厅“很高兴遇见你”被曝出门店大批量倒闭,天津某加盟店还因欠薪被诉至法院,2023年10月,该品牌被曝亏损上亿,目前“很高兴遇见你”旗下门店均已全部关门。2023年12月,关晓彤代言的奶茶品牌天然呆因涉及特许经营合同纠纷,被强执430万元,公司和法人均被限制高消费……近年来,带有明星光环的餐饮品牌...
2024中国餐饮加盟品牌TOP100榜单正式出炉
4月8日,中国连锁经营协会联合美团在上海正式发布了“2024中国餐饮加盟品牌TOP100”榜单(文末附完整榜单),并共同编撰了《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》(以下简称“白皮书”)(www.e993.com)2024年10月17日。白皮书显示,2023年中国餐饮连锁化率稳步提升,三线及以下城市连锁门店扩张速度快于一线新一线城市。
告别全直营时代,海底捞加入“加盟潮”,推动中餐连锁化经营
可以看出,海底捞对加盟商的高要求,一方面能确保加盟门店的运营和管理水平与直营门店保持一致,但另一方面,也可预见海底捞未来加盟店的占比也并不会太高。海底捞较高的品牌关注度也能为有意向加盟的餐饮创业者提供更多的筹码。2024年2月,英国品牌评估机构BrandFinance发布2024“全球餐饮品牌价值25强”排行榜,海底捞连...
一周两家火锅品牌开放加盟,餐饮直营的尽头是加盟?
秉持“0.5倍乐乐茶+1.5倍其他茶”的经营理念,乐乐茶目前已经开出了400余家门店,覆盖60余座城市,其中有近300家加盟门店。乐乐茶近期也更新了加盟战略:由总部兜底,最低29万就能开一家50平左右的门店,超出部分全部由公司补贴;开放10个城市主题店名额,每家店最高补贴20万;进一步加密大本营江浙沪的门店,同时重点渗透东三...
正新启动“强加盟”模式;海底捞官宣将开放加盟
海底捞港交所公告,将着手推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式;经营了20年的老店——稻香酒家天河城店停业,系铺租上涨幅度大。详情请看红餐网《每日餐讯》。头部企业动向海底捞官宣将开放加盟,已成立加盟事业部3月4日,海底捞发布公告,将着手推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式,以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步...
2024开年“恶战”,餐饮大抢加盟商!
◎瑞幸咖啡:景点店、医院店、校园店前段时间达成“万店”成就的肯德基,首次提到未来新店中加盟店的占比目标是15%-20%。怎么来完成这样的目标?肯德基推出了四种新店模式(标准店、Futurestore、Mini店及下沉市场餐厅)。同时还有ToGo,肩并肩,咖啡车,小站等多种功能模块,这些模块根据需求可以灵活组装在任何一种新店模式...