贵阳小吃,其乐融融的丰富杂糅
还有个值得一提的街头小吃,即烤小豆腐。贵州人在制作豆腐类小吃上,简直是天才,小豆腐分成很多种,有偏硬的手撕豆腐,适合大老爷们就着下酒闲侃,还有烤好后里边极嫩的爆浆豆腐,是女孩子们的最爱,也有臭到直冲天灵盖的臭豆腐,显然属于重口味者的偏嗜……总之不一而足,不妨各取所爱。至于不爱吃豆腐的,那就推荐...
万人思维盛宴!“第四届中国餐饮品牌节”将于9月在广州举办
蛙来哒连续5年荣获全国餐饮加盟榜前3甲,荣获年度中国百强企业。截止2024年4月份,蛙来哒全国门店规模已达到500家(包含已签约在装修暂未开业门店)。颜冬生珮姐重庆火锅传承人颜冬生,珮姐重庆火锅传承人&重庆民贤餐饮文化有限公司董事长,任中国烹饪协会火锅委员会副主席、中国饭店协会火锅专委会副会长、重庆市餐饮...
人均30元起,“夺夺粉”接替冒烤鸭,成川渝美食新顶流
夺夺粉本“粉”,是西南很多地方都有的小吃“米豆腐”,“夺夺”是贵州方言“戳”的发音“duo”,下入热锅的米豆腐,用筷子夹容易散掉,所以得配上粗制竹签,把米豆腐从锅里“戳”到碗里。再继续追溯,夺夺粉火锅大约是米豆腐和酸汤麻辣烫的融合。最开始的夺夺粉并非火锅,而是贵州安顺的小吃。浇上酸汤的签签菜,...
李骏宇贵州大学歌友会爆满 歌迷送当地小吃(图)
李骏宇与贵州校园歌迷新浪娱乐讯昨日(19日),李骏宇在贵州大学进行了贵阳站的新专辑《PaintingOnSilence》宣传歌会,全场大爆满,从歌会开始至结束,场内场外热情的同学们将歌会现场挤到水泄不通。歌会上,不但特别邀来自于贵州赛区的超女助阵,贵州大学的同学们还专程为李骏宇送上了当地名小吃“丝娃娃”让李骏宇...
让更多人爱上贵州味道
目前,上海、广州、杭州等地1500多家实体商及1000多家电商与“贵凤凰”达成合作意向。在多重金融活水灌溉下,“贵凤凰”正以贵阳为中心,把贵州美食推向全国,让更多人品尝并爱上“贵州小吃”。“作为以二产推动三产,助力一产的新食品产业,期待贵州的预制菜产业在未来也能成为助力贵州乡村振兴、共同富裕的重要产业之一...
这家贵州小城的破酥包,老街坊爱了50年
破酥包是安顺传统的小吃,很多人家都会做,但到底怎么传来的,问了一圈,已经难以考证(www.e993.com)2024年10月27日。有的人认为是明朝时从江淮一带传来的,证据是当地历史上就有做油酥面、千层饼的传统。也有人认为就是从云南传过来的,现在公认的破酥包起源地即在云南,安顺过去处在云贵的驿道之上,常有云南商帮往来。这种解释也算说得通。不管...
新疆炒米粉火出圈,小众米粉的风口要来了吗?
贵凤凰以贵州米粉作为消费认知的切入点,实则做的是贵州小吃集合店。其产品结构包含米粉、小吃、甜饮以及火锅。△贵凤凰深圳文锦驻深办店,图片来源:品牌官网。△图片来源:贵凤凰品牌官网还比如成都的肥肠粉品牌甘食记,今年1月获得了5000万A轮融资,目前已发展出了近百家门店,仅2021年就新开了50多家门店。
群雄割据,资本热捧:一碗米粉的千亿生意经
此外,贵州的米粉也值得大书特书,凯里酸汤粉、虾子牛肉粉、花溪牛肉粉...让人直流口水。四川绵阳米粉图片来源:网络在四川众多的美食品类中,米粉相当低调,但种类可不少,绵阳米粉、南充米粉、西昌米粉、绵竹米粉...粗细米粉都有,特色在于臊子,其中最常见是牛肉、肥肠臊子。海南文昌...
成都蛋壳办公室人去楼空;沙县小吃一年近500亿元营业额丨商业参考
沙县小吃一年近500亿元营业额全球有8.8万家店,30多万从业人员,一年近500亿元的营业额,这就是“国民美食”沙县小吃的魅力。23日,记者来到沙县小吃的发源地——福建省三明市沙县。在这里的小吃产业园里,新沙一品公司的一袋袋柳叶蒸饺已“整装待发”,即将配送至全国各地的小吃加盟店。厂长胡明宝说,今年受疫情影响,企...
年末电视大战打响 好声音第二季播出已定
席间贵州卫视高层宣布,将在年初5000万元招募新节目及制作团队的基础上再度加码,狠砸1亿打造标杆性节目。之前的5000万“悬赏令”发出后,3个月内收到700多个有效方案,贵州卫视打造了《非常完美》、《瘦身男女》等多档新综艺节目,还重金找来朱丹开辟明星访谈类节目《丹丹花开》。