东北麦当劳,被打工人封神

大众点评上它的招牌产品TOP5分别是:招牌安格斯肥牛、香辣鱿鱼、芝士年糕鸡、烤牛肉拌饭、石锅拌饭,看上去也像是多数韩餐店都会提供的产品。米村拌饭到底靠什么拿捏打工人?《DT商业观察》查看了小红书上米村拌饭相关的高频词,发现口味、场景是消费者较常提到的一类词。接下来,我们围绕社媒讨论和数据资料总结几点原因。

快餐行业资本化加速,连锁化率持续提升,市场的潜力仍旧非常大

具体来看，在细分品类中，粉面、中式米饭快餐、卤味熟食的门店数占比位列前三，

在宁波开了70家加盟店 网红黄焖鸡米饭还能走多远

记者打探多家黄焖鸡米饭店发现,宁波市场上至少有数十个黄焖鸡米饭品牌,加盟店最多的当属杨铭宇黄焖鸡饭,还有百思味、谷氏、饶龙辉、章记等品牌。昨天,在位于鄞州区海宁街的一家杨铭宇黄焖鸡饭店,老板陈先生正在给客户准备外卖。人手不足的时候,他也会兼做伙计,亲自给客户送单。“店里总共就4个人,也没什...

黄焖鸡米饭荣登2015最受欢迎的新国民料理

磊哥的品牌属于黄焖鸡手下的“四大高手”之一,他说,黄焖鸡席卷全国开始于2013年,兴盛于2014年,最高潮在2015年。“据我所知,全国所有黄焖鸡米饭餐厅已经超过1万家,北京最巅峰时超过700家。我们品牌在全国差不多有4000家,京津两地一共200家。但如果论起有品牌、有品控、产品有QS认证的(食品生产许可),只有这四家...

枣庄吉品街一板烧厨房 竟用大量黑胡椒拌米饭

五花肉饭上桌,果然是大部分加盟店的特色,模样新颖,用料搭配讲究,一盘饭除了五花肉,还有胡萝卜丝、辣白菜、土豆条、西葫芦和洋葱。米饭呈圆柱型,上面撒了这么一丢丢的玉米粒,另外,五花肉上面也浇了一些类似石锅拌饭酱汁一样的东西。看到这盘米饭我就傻眼了,就这几样配菜,顶多够我就一口米饭的,还不知有没有盐...

深度|存量时代,餐饮如何进化?|火锅|烧烤|海底捞|旺顺阁|中式快餐|...

江西有季季红237家,全部直营;湖南有大斌家串串火锅392家、洞氮胡记羊肉火锅461家,都是加盟连锁,广东基本是猪肚鸡和潮汕牛肉火锅(www.e993.com)2024年11月13日。火锅行业正在面临一次从注重底料差异化到开始注重食材品质的升级。以巴奴品牌为例,供应链回归产品主义,打造“能天然不添加、能当天不隔夜、能冷鲜不冷冻”的第三代供应链。设立研采部深...

2万字解读2020中国餐饮,洞见4大趋势-虎嗅网

规模排名:“杨铭宇黄焖鸡米饭”以现有门店3293家位居第一;第二名是“张秀梅张姐烤肉拌饭”1581家;第三名是直营品牌“老乡鸡”933家。乡村基集团以“乡村基”品牌545家和“大米先生”524家总计1069家,也算是真正的第三名。台资味743家,“香他她”728家,“吉野家”677家,“赛百味”670家,“真功夫”639家,“...

2万字解读2020中国餐饮,洞见4大趋势

规模排名:“杨铭宇黄焖鸡米饭”以现有门店3293家位居第一;第二名是“张秀梅张姐烤肉拌饭”1581家;第三名是直营品牌“老乡鸡”933家。乡村基集团以“乡村基”品牌545家和“大米先生”524家总计1069家,也算是真正的第三名。台资味743家,“香他她”728家,“吉野家”677家,“赛百味”670家,“真功夫”639家,“...

佳跃:一个开了6年饭店老板的经验总结,让你少走10年弯路

从那年起,我花了很多钱买了一个鸡公煲配方,后来店里上的石锅鱼,烤鱼,鸡米饭全部是自己学到核心技术。店能不能赚钱,在于自己的能力,可原材料,配方都掌握在自己手里,心里踏实。三、生存比梦想重要谁开店都想成富翁,可是现实却和梦想差了很大的距离。

7年开出1000家门店 开遍商圈 中式快餐跑出了一个“东北麦当劳”?

虽然此次访问的加盟商样本量没那么大,但从聊天以及其发展历程看,我们似乎能循到这个品牌从“档口”到“全国”的崛起路径。1、从小品类到大赛道,产品标准化。韩式拌饭是小品类,但是米饭快餐是大赛道,做的是全客群生意。米村拌饭本身是由米饭、蔬菜和肉品组合而成的,契合米饭类快餐的属性。为了打造正餐体验,米村...