接棒冒烤鸭?中式炸鸡会是下一个爆火的餐饮品类吗?

中式炸鸡实现快速增长的原因主要有两个方面:一方面,近年来国货消费增长,中式炸鸡作为本土炸鸡品类,在市场上仍存在较大上升空间,吸引了众多新品牌加入。另一方面,中式炸鸡品牌也积极修炼内功,深挖中式炸鸡产品特色,持续优化、迭代门店模型。1、结合中式烹饪技艺,对西式炸鸡进行大胆创新炸鸡是一种常见的大众化品类,中式炸...

老韩煸鸡凭借迅猛发展,领军“中式炸鸡”品类,荣膺“年度餐饮商业...

数据显示，以老韩煸鸡为代表的中式炸鸡品类的热度持续高涨，相关话题浏览量已突破亿次大关，标志着“中式炸鸡”在现代市场中的巨大潜力与吸引力。此外，老韩煸鸡还入选红餐网《2024年度十大特色小吃品牌》榜单，进一步证明了其在投资市场和消费者市场的地位和影响力。多维度综合实力高速突破，品牌商业价值凸显老韩煸...

新中式消费出圈,解锁8个“年轻人市场”

01新中式餐饮:舌尖上的美食创新俗话说“民以食为天”,新中式消费潮流的兴起最早、最热闹的要属餐饮市场。根据《新中式餐饮洞察报告2024》显示,新中式餐饮市场规模已经从2021年的629亿增长至2023年的907亿,预计2024年的市场规模有望突破千亿元。在市场上,中式概念已经渗透到餐饮业的各个领域,中式茶饮、中式糕点以...

海底捞国际控股周兆呈:中式餐饮出海的自我坚持和本土化

因为新加坡是一个华人为主(占了75%以上人口)的国家,所以中餐或者中式餐饮在新加坡的布局都比较积极。海底捞是2012年在新加坡开设了第一家海外门店,到目前已经12年了。第二,海外的中式餐饮已经从以前的移民餐饮过渡到品牌餐饮。移民餐饮是什么意思?大家如果了解华人移民史会发现,以前的中国人到海外移民,最主要的目的...

新中式消费崛起:年轻人市场的8大潜力领域

1.新中式餐饮:美食的创新之旅新中式餐饮的快速崛起标志着这一消费潮流的开端。食品是文化的载体,而餐饮则是将传统文化融入生活的重要场景。“民以食为天”,新中式餐饮通过独特的文化内涵和创新的饮食形式,赢得了年轻消费者的心。以新中式茶饮和新中式汉堡为例,它们不仅在外观设计上展现出浓烈的中式元素,还在口味上...

重磅!第六届“中国餐饮红鹰奖”三大奖项完整名单正式公布

44个品牌首次荣登红鹰奖榜单,如许府牛、朴大叔拌饭、老韩煸鸡、临榆炸鸡腿、谭三娘鲜切牛肉自助火锅、缇里咖啡、千牛刀渣渣牛肉、煲仔正、茶话弄、茶救星球、伍学长羊肉串夹烧饼、红灯记贵州酸汤牛肉火锅、罗妈砂锅等品牌,它们或以地方特色塑造差异化,或以性价比吸引消费者,或以完善的供应链打造优势,成为了餐饮...

红鹰奖“2024年度餐饮品牌力百强”出炉,上榜品牌的整体规模化程度...

1.肯德基蝉联餐饮品牌力百强榜首,本年度新上榜六个品牌在评选范围上,自2023年开始,红鹰奖各奖项已全面纳入了国外餐饮品牌,本年度餐饮品牌力百强依然有不少国外品牌上榜,如肯德基(中国)、星巴克(中国)、麦当劳(中国)、必胜客(中国)、汉堡王(中国)、萨莉亚(中国)、达美乐(中国)。其中,肯德基蝉联了餐饮品牌力百强榜首...

红鹰奖“2024年度餐饮区域标杆品牌”发布,地方菜品牌扛大旗

粤菜是全国中式正餐中门店数排名第二的菜系,红餐大数据显示,截至2024年9月,全国粤菜门店数超过了12万家。近年来,粤菜呈现多元化、细分化的发展趋势,潮汕菜、客家菜、顺德菜等细分菜系均有一些品牌冒头。比如陈鹏鹏潮汕菜、潮界、海门鱼仔·潮汕味、如轩海鲜砂锅粥等品牌主打潮汕菜;客语客家菜主打客家菜;滋粥楼、猪肉...

《中国餐饮品牌力白皮书2024》重磅发布:品牌规模化程度提升,行业...

餐饮品牌IP形象有向拟人化方向发展的趋势,比如蜜雪冰城的雪王、正新鸡排的鸡王、太二酸菜鱼的二老板等。产品IP则正从爆品思维转向IP思维,通过产品IP成功建立消费者心智和增强品牌认同感。中式正餐、小吃快餐市场规模过万亿,现制饮品赛道内卷加剧2024年,餐饮行业的各个细分领域呈现出多样化的发展趋势,每个领域都...

“麦稻中式健康菜”风潮席卷,健康饮食成新趋势

麦稻中式健康菜,不仅继承了中式餐饮的精髓,更在此基础上进行了创新与提升。相较于传统的中式大餐,它更加注重食材的原始味道和营养价值,摒弃了油腻和重口味的调料,让食客能够真正品味到食材本身的鲜美。这种对食材的尊重和对口味的精致追求,正是麦稻中式式健康菜的独特魅力所在。