杭城探店142 | 能带外地朋友吃的杭帮菜馆,找到了!

他们家的腰花给了我们最大的惊喜,店里可选腰花的做法很多,有爆炒腰花,有炝腰花,这个季节老板推荐了新菜:韭香炝腰花。应该是我们在杭帮菜馆里吃过的炝腰花最嫩的。而且应该是川菜的处理方法,腰花切花刀,切得比较细小,不会一大块。整个入味,韭香气浓郁,值得再来一盘。招牌里的酸萝卜土鸡仔锅我也喜欢。土鸡...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

杭帮家常菜里没有很高端的原料,最好的就是那几只鸡、那几条鱼和虾。2.水墨徽??95/人中山南路462号水墨徽主打一个徽州山野土菜,装修风格完美融入鼓楼、望仙阁等周边的建筑风格,夜晚掌灯后,一派唐风宋骨。好吃,不贵,绝大多数食材都从徽州运过来的。臭鳜鱼自然是店里的头牌,一筷子下去,是蒜瓣肉,...

朋友让我推荐杭州的苍蝇馆子,我想到了这家|牛蛙|小吃|杭帮|菜馆|...

这些菜,也是杭帮菜馆里比较经典,我们吃起来都有一种熟悉的感觉。毛豆臭豆腐,臭豆腐感觉是煎完后炒散,这种做法的臭豆腐不常吃,吃不惯臭豆腐的人也会喜欢。想起前几天刚吃了蓝纹芝士,真的有一种谜之相似。那种发酵的鲜和入口的咸臭,居然也能并存,还让人有点上瘾。蔬菜的芹菜金针菇,豆芽菜为主,清爽,吃...

(新华全媒+)一条鳜鱼游江南:从百年徽味到杭帮菜馆

6月1日，在安徽省黄山市一家百年徽菜老店里，店主钟少华在进行臭鳜鱼的腌制。他是徽州臭鳜鱼制作技艺非遗传承人。新华社记者张端摄这是6月1日在安徽省黄山市一家百年徽菜老店里拍摄的烹饪臭鳜鱼所需要的调料。新华社记者张端摄这是6月3日在浙江省杭州市一家杭帮菜馆里拍摄的臭鳜鱼及杭州本地菜品。新...

新店|一线钱塘江景尽收眼底!老牌杭帮菜馆竟也奔着“轻奢”去了……

这里有6个不同大小规格的包厢，从8人到20人，可精简，可热闹。几乎每间包厢都是绝美的景观位。小时新闻了解到，新庭记的这家新店目前还在试营业期间，主打的是粤菜和杭帮菜。这里是根据人均排菜，据说年夜饭尚有包厢还接受预定哟，提供6888、7888、8888元3个价位的套餐，感兴趣的可以去实地了解下。本文为钱江晚报...

杭州地地道道数十年的老网红店 | 金猪 | 开了20年的老杭帮菜馆

杭州地地道道数十年的老网红店|金猪|开了20年的老杭帮菜馆(www.e993.com)2024年11月11日。今天本吃货来打卡杭州有名的家常菜馆,名叫金猪,是一家已经开了..._新浪网

不甘居人后,全国的杭帮菜馆这阵子都在炒茶

“西湖春天”在深圳、北京、河南等地的分店,在门口摆放了一口大锅,现炒现卖。现在他们每天都要从满觉陇采购几百斤新鲜茶叶,发到各分店,各分店推出茶叶团子、素茶包等龙井点心,把杭州菜和杭州文化一起打包出售,受到了外地食客们的追捧。在杭州,“新茶宴”更体现了大厨们的创意。在中国茶叶博物馆楼外楼休闲中心,一...

一条鳜鱼游江南:从百年徽味到杭帮菜馆

近年来,安徽省黄山市通过开展鳜鱼养殖模式攻关、推进臭鳜鱼标准化生产、加大品牌宣传力度等方式,让这道徽菜传统菜品“游”向长三角地区乃至全国。2022年,黄山市臭鳜鱼年产值约40亿元。近日,记者走访安徽省黄山市、浙江省杭州市两地,深入鳜鱼养殖基地、百年徽菜老店、杭帮菜馆等,通过镜头呈现一条鳜鱼带动的产业发展和文...

粗暴推荐。100家美食荒漠里值得试试的苍蝇馆子和吃不起系列(全部...

珠碧二弄和刀茅巷口子上的阿英小吃很火,天天中午晚上排队。她家是常山菜和杭帮菜的结合,炒鱼籽鱼泡泡、红烧鱼皮、鱼下巴、红烧甲鱼肝这几道听上去稀奇古怪的食材,是点单率最高的。12、毛毛面馆德胜巷6号炒腰花、糖醋排骨、八宝菜、腌笃鲜春笋千张包、白切献鸡...

杭城年夜饭预订指南

位于恒庐美术馆,经营淮扬菜及粤菜为主,人均1000元。地址:南山路202号恒庐美术馆瑞四季·新潮粤菜主营新式潮粤菜,春节期间不休息,设7个包厢,7张散座。包厢主要为配菜制,人均1000元,账单加收10%服务费。地址:来福士T2幢天璟54层西溪芦雁共4个包厢,人均600元起。西溪芦雁大年初一到初七放假,初八恢复正常...