这种豆类有天然胰岛素之称,蛋白质含量不输蛋和奶,建议平时多吃

这种豆类有天然胰岛素之称,蛋白质含量不输蛋和奶,建议平时多吃这豆子被称作天然胰岛素,蛋白质含量可不比蛋和奶少,平常应该多吃点。嘿,各位好啊,这儿是百变小厨坊今天跟大伙说的这种豆类,不少朋友可喜欢吃了,这是很普遍的一种豆类,那就是白芸豆。白芸豆挺不错,膳食纤维含量丰富,维生素和其他营养元素也...

十大高钾食物,哪几样是你常吃的?

豆类(如白芸豆):蛋白质的优质来源豆类,那些小小的豆子,不仅富含蛋白质,还富含钾元素。每当我用白芸豆炖煮一锅香喷喷的豆汤,或是用它来制作一道美味的豆沙甜点,都能感受到那份来自大自然的馈赠。半杯白芸豆的钾含量约600毫克,这对于需要补充钾元素的我来说,简直是完美的选择。而豆类中的蛋白质,更是为我提供...

“短寿吃肉,长寿吃豆”豆类的营养知道多少

大豆属于优质蛋白,在量与质上完全可以与动物蛋白质相媲美;而杂豆类虽说蛋白质的量与质逊色于大豆类,但因其中的碳水化合物和微量营养素含量较高,当作主食食用也是不错的选择。专家称,大豆在提供蛋白,增加体力,促进肌肉生长和修复的同时,还可以降低血脂,有益于心血管健康;大豆中含有的异黄酮、植物固醇、低聚糖等...

杂豆类是大豆吗?

大豆包含黄大豆、黑大豆、青大豆,含较高的蛋白质(蛋白质含量为35%～40%),必需氨基酸配比较为理想且吸收利用率高,属于优质植物蛋白质。此外,大豆富含不饱和脂肪酸,和坚果相近。因此,在中国居民平衡膳食宝塔中,大豆与坚果类处于同一层。杂豆包括豌豆、蚕豆、红豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆等,蛋白质供能占比为10%～20%,...

哈佛发现最延寿蛋白质:每多摄入10克,健康寿命可能性增加40%

三、“优质蛋白质”十大食物榜:豆腐落榜、牛奶垫底中国营养学会全民营养周专家组,根据蛋白质含量和氨基酸评分,选出了“优质蛋白质十佳食物”名单,从上到下排名依次是:1、鸡蛋;2、牛奶;3、鱼肉;4、虾肉;5、鸡肉;6、鸭肉;7、瘦羊肉;8、瘦牛肉;9、瘦猪肉;10、大豆...

全民营养周刚刚过去,有关吃豆的6个问题,你答对了吗?

如果用一部分豆类蛋白来替代肉类,能够减少这些疾病的风险(www.e993.com)2024年11月8日。其次,豆腐和肉相比,其中的铁利用率低一些,但是钙和镁的含量更高,对骨骼健康很有好处。第三,豆腐里含有肉里所没有的豆固醇、大豆异黄酮等保健成分。研究证实,和肉类蛋白相比,豆类蛋白质对预防老年女性的骨质疏松和肌肉流失也更有帮助。(范志红)...

七大营养素全解析:人体健康的守护神

优质蛋白来源包括肉、蛋、奶、豆类等,劣质蛋白质来源包括玉米蛋白、小麦蛋白、坚果中的蛋白、黄喉、鱼胶等。我们拿鱼胶举例,鱼胶缺乏一些人体所需的氨基酸,特别是缺少组成人体蛋白质所必需的赖氨酸。此外,鱼胶中也缺乏许多其他重要的氨基酸,尤其是必需氨基酸,如异亮氨酸和色氨酸。

吃对这些食物,让你有效减脂!

黄豆、黑豆、红豆等豆类以及豆腐、豆浆等豆制品都富含植物蛋白。其中,黄豆的蛋白质含量约为35%至40%,是植物性食品中蛋白质含量最高的。这些豆类及其制品在提供蛋白质的同时,还含有丰富的膳食纤维,有助于减脂过程中的肠道健康。坚果类:花生、核桃、杏仁等坚果类食物也富含蛋白质。虽然坚果的热量相对较高,但适量食...

快来对照!这些摄入量,你达标了没?

大豆包括黄豆、黑豆、青豆,其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。大豆中的蛋白质含量约为22%-37%,富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。奶类是一种营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品,奶类可以提供优质蛋白质、维生素B2,尤其是钙的良好来源...

想长寿先学会“吃”!吃对这6种食物 心血管健康又长寿

大豆含有丰富的蛋白质,蛋白质是维持生命活动所必需的营养素。大豆蛋白中含有8种人体必需的氨基酸,是比较好的蛋白质来源。大豆还含有丰富的磷脂,磷脂不仅是人体细胞膜的重要组成部分,还可以帮助体液中脂肪的转运和代谢,人体摄入充足的豆类磷脂后,有助于延缓衰老。