如何计算食物中的蛋白质含量(2) 4、瘦肉及水产
猪牛羊鸡鸭鱼虾贝蟹的蛋白质含量略有不同,可以粗略按每100克瘦肉部分提供18-20克蛋白质计算。5、豆制品内酯豆腐和日本豆腐的蛋白质含量低一些,老豆腐含量高一些,与豆腐的“结实”程度及用料有关。大家可以按平均每100克提供5-6克蛋白质粗略计算。6、蔬菜水果按一天400-500克蔬菜和200-250克水果,大致提供...
抗氧化能力是维C的6000倍!谁这么强悍?(附:抗氧化食物排行榜)
浆果(莓类)及浆果制品(9.86mmol/100g):新鲜红莓、越橘、野草莓、黑莓、枸杞、沙棘和蔓越莓的抗氧化剂含量最丰富饮品(8.30mmol/100g):抗氧化值最高的是未加工的茶叶、茶粉和咖啡豆;啤酒、软饮料和姜汁汽水的抗氧化剂含量最少,饮用水完全不含抗氧化剂巧克力(4.93mmol/100g):平均抗氧化剂含量随着产品...
答疑解惑|牛油果是不可替代的金贵水果吗?
牛油果中的蛋白质是主要果蔬的2—4倍,钾含量更是蔬菜水果中的佼佼者。此外,牛油果中还含有较多膳食纤维,比许多粗粮都多,是一种预防便秘和大肠癌等疾病的有效纤维型水果。如何选购?一般来说,如果牛油果是绿色或绿色较多,摸起来较硬,说明还没有成熟。如果外皮呈黑色或黑绿色,捏起来略软,则是成熟的果子。吴婧...
柑橘6大营养优势是什么(1)柑橘不是某一种水果……
2、钾、钠含量丰富每100克柑橘类水果中含钾154毫克,钠1.4毫克,是水肿型肾病和高血压患者适宜吃的水果,而且对于缓解便秘有一定的作用。3、脂肪、蛋白质含量低柑橘类水果中脂肪和蛋白质的含量比较低,每100克含有蛋白质0.7克、脂肪0.2克、碳水化合物11.9克。#身体健康##健康养生[超话]##冬季养生[超话]#...
血脂高的人,不能吃榴莲吗?提醒:5种水果适量吃,有利于降血脂
二、降血脂的水果推荐1、山楂:山楂富含黄酮类物质和维生素C,这些成分具有调节血脂、抗氧化等作用。适量食用山楂可以促进血液循环,有助于降低血脂。2、苹果:苹果中的膳食纤维和果胶含量很高,对于降低胆固醇水平有着积极的作用。同时,苹果中的维生素C也有助于增强身体抗氧化能力,预防血脂升高。
传言“李子树下埋死人”,吃李子真的对身体有害吗?
李子中含有一定量的鞣酸,没成熟的李子中就更多了(www.e993.com)2024年9月19日。所以如果吃了没成熟的李子或吃了很多,里面的鞣酸会影响蛋白质的消化吸收,导致腹痛或者腹胀。因此,不建议吃没熟透的李子,即使吃的是熟透了的也要适量。2、果核中有毒的氢氰酸另外,李子核中含有氰苷类物质,食用后会水解成有毒的氢氰酸,可能会导致中毒。但只要...
营养守护青少年“心灵窗口”_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
人类无法合成自身需要的维生素C,只能从饮食中获取,柑橘类水果及新鲜蔬菜是提供维生素C的首选方式,且急速生长的植物中维生素C的含量较高。6.维生素E:维生素E常存在于植物油、谷物、禽蛋、新鲜蔬菜中。它是一种脂质过氧化自由基清除剂,能够打破脂质过氧化反应链并对抗氧化应激。若过度缺乏会造成末梢血管狭窄,血液无...
吃法决定活法,吃不对身体遭罪!预防“四高”这些饮食细节要知道!
据《食品科学与营养学评论》上刊登一项研究发现,开心果、腰果、榛子分别是调节血脂最佳的三种坚果。此外,除了这些坚果,研究还特别推荐了"花生",因为花生在提高"高密度脂蛋白"(好胆固醇)水平方面最有效!预防高尿酸做好4点1.水果选果糖量低的中山大学附属第三医院风湿免疫科主治医师张艳丽指出,尽量避免进食过多...
中国零食的下一个10年
2020年,定位“无糖”的每日黑巧成为天猫黑巧类目销售榜单Top1,并保持至今。[8]此后,金帝(2016年被好邻居收购后复产)、歌斐颂、百诺等品牌争相推出黑巧产品,费列罗Rocher全新高端黑巧系列2022年在中国首发。新老品牌角力带来了品类的爆发,2021年“双11”期间,黑巧产品增速高达90%,成为近年增速最快的细分品类。
糖尿病患者饮食知多少_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
因为我们正餐吃的主食已经含碳水化合物了,如果吃完饭就吃水果,会增加这一餐的糖负荷,血糖会超标。所以吃水果最好放在两餐之间或运动前后。建议选择低GI水果,低GI水果升糖慢,有助于降低糖化血红蛋白。每天200克左右就够了。蔬菜能量低,膳食纤维含量高,矿物质含量丰富,多吃蔬菜可以降低整餐的血糖生成指数,有助于...