3种营养素对糖尿病人很重要,补足能改善胰岛细胞功能
非水溶性的膳食纤维主要存在于植物细胞壁中,主食中以全谷类食物含量较高,包括麦麸、全麦粉、糙米、燕麦等,副食含量高的主要以豆类、绿叶蔬菜为主。水溶性膳食纤维素主要来源于柑橘、苹果、香蕉、柠檬等水果和洋白菜、甜菜、苜蓿、豌豆、蚕豆等蔬菜。具体含量可以参考下面这张表格:每100克食物所含膳食纤维(g)...
注意!不想血液变成“牛奶”,这些好习惯你得坚持下去
5、多吃蔬果与豆类:黄豆及其制品、蔬菜水果都是血液的好帮手。6、水溶性纤维的食物:玉米、红薯,助力肠道健康,净化血液。7、拒绝饱和脂肪:香肠腊肉退散,清淡饮食为王。8、戒酒宣言:酒精也是甘油三酯的帮凶,远离酒精,拥抱健康。四、防微杜渐,健康先行湖南省第二人民医院(省脑科医院)脑心健康管理师邓培培提醒...
介绍几种富含膳食纤维的食物
2.大麦大麦中水溶性膳食纤维含量很高,特别是含有大量的β-葡聚糖,除了能促进肠道蠕动,还能显著降低胆固醇含量。另外,大麦中不饱和脂肪酸如亚油酸、油酸的含量也较高,其中油酸可以在人体内转化为花生四烯酸,减少血脂含量。跟吃大米的人群相比,持续吃12周大米和大麦混合谷物(相当于每天吃7g大麦β-葡聚糖...
坚果是饮食健康界的“扛把子”?这5种营养成分,让你意想不到
榛子、腰果、松子是补钙、补镁、补钾的好帮手,而且坚果还富含铁、铜、锌、硒等多种矿物质,每天食用一小把,可以给人体提供多种微量元素。4、非水溶性食物纤维食物纤维主要有两类,一类是具有较软质感的水溶性食物纤维,大部分在肠道内经过发酵,可以使血脂、血糖平稳,减少发生糖尿病及心脏疾病的几率;一种为不可...
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会—会场六:肉品科学专场一
柑橘纤维(citrusfiber,CF)是从柑橘果肉中提取的一种优质膳食纤维,由总含量为33%的水溶性和不水溶性纤维及黄酮类、多酚类、维生素C等生物活性成分组成的天然功能性食品原料,具有良好的保水性、乳化性、凝胶性、保油性和增稠性,并符合“清洁标签”发展需求,目前已开始在食品工业中得到应用。为探究CF对磷酸盐介导的肌...
蚂蚁庄园答案:口感越粗糙的食物膳食纤维含量一定越高这种说法?
之所以说越粗糙的食物膳食纤维含量越高的说法是片面的,那是因为大家忽略了水溶性膳食纤维,像牛奶、红薯、水果、小米、大米等食物,它们的水溶性膳食纤维含量非常高,所以说并非越粗糙的食物膳食纤维含量越高,其实在很多蔬菜中水溶性和非水溶性的膳食纤维是共同存在的(www.e993.com)2024年9月8日。
吃纤维含量丰富的食物,边吃边减肥
近来最受欢迎的健康食物,非燕麦莫属,包括可以立即冲泡的燕麦片、或是做成罐装饮料的燕麦饮等,都相当畅销。但是大家对燕麦的印象,仅止于降低胆固醇,其实燕麦的纤维丰富、水溶性纤维含量多,对于排便很有帮助,同时还可以降低热量的摄取、延缓胃肠的排空时间,易产生饱足感,以及增加粪便体积,缩短大便在大肠内滞留的时间,避...
通便食物排行榜公布!藏在身边的天然“通便王”,不是香蕉而是它!
完全熟透的香蕉中几乎没有鞣酸,但是它的总膳食纤维含量并不高,比不上苹果、梨等,而且主要是不可溶性膳食纤维,水溶性膳食纤维含量较少,因此也算不上是优秀的通便水果。两种膳食纤维的作用有所不同:不可溶性膳食纤维主要承担组成粪便架构的作用;而可溶性膳食纤维则能吸取水分到粪便之中,让粪便变得更为水润,从而更...
纤维是减肥的“动力”!想变瘦,6种食物不能错过
水溶性膳食纤维是能够溶解于水中的纤维类型,比如果胶、藻胶、魔芋等就含有这类膳食纤维。具有黏性,能在肠道中大量吸收水分,使粪便保持柔软状态。不可溶性纤维即不能溶解于水又不能被大肠中微生物酵解的一类纤维。最佳来源是全谷类粮食,其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。
如何增强免疫力?来看看优质蛋白十佳食物排行榜吧→
瘦猪肉的蛋白含量大约20%,必需氨基酸组成与人体需要接近。猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素,是人体所需矿物质元素的重要来源。猪肉中含有微量的水溶性维生素。建议每天摄入畜禽肉类总共40-75克。10大豆大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白,大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾...