资深火锅爱好者:8种口碑超好的火锅底料,在家吃火锅时用的上
海底捞店里的火锅口味丰富多样,生产火锅底料也是口味繁多,牛油、青椒、清油、番茄、菌汤、骨汤、三鲜……如果是重口味爱好者,麻辣味道的底料会带来鲜明的刺激感。偏好原汁原味和清淡口味的,就可以选择注重汤底鲜美、清爽的清汤类;而喜欢果香、酸甜口味的,直接选择番茄底料,保证不会失望。六、德庄隶属于重庆德庄实...
重庆市大渡口区市场监督管理局关于148批次食品安全抽检情况的通告...
炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等26类食品,148批次样品。
江津区先锋镇打造青花椒火锅基地
“味滋香将充分利用先锋镇青花椒的优势,进一步扩大生产规模,研发、生产青花椒火锅底料,以满足更多消费者的不同需求。”重庆味滋香食品科技有限公司相关负责人表示。据悉,江津是“中国花椒之乡”,先锋镇是中国青花椒源头,素有“全国花椒第一镇”的美誉。近年来,先锋镇以建设农业产业强镇为统揽,持续推动花椒产...
桥头火锅底料的味道:藏了个“笨配方”
如今的“桥头”火锅底料,不仅是异乡人回乡必带的“特产”之一,也是在家烫火锅的首选底料。一份匠制了18年的底料,为什么会从默默无闻到今天的四处飘香?近日,界面重庆专访重庆桥头食品有限公司创始人游玉勤后发现,“桥头”之所以能在小天鹅等品牌之后崛起,实现“弯道超车”,是因为“桥头”站着一对“笨”夫妇,藏...
3年!江津火锅产业全产业链冲刺200亿元产值
重庆市火锅协会会长陈国华称,江津物产丰富,是重庆火锅食材重要生产地之一,拥有以江小白、桥头、汇美鲜、凯扬为代表的酒水产业、火锅底料产业、火锅食材产业、花椒资源丰富的产业链、供应链,一大批知名火锅餐饮及食材、底料加工企业享誉全国、走向世界,江津已具备建设引领重庆火锅全产业链高质量发展的基础和能力。有...
重庆市江津区市场监督管理局关于604批次食品抽检情况的通告(2023...
64成都扬名食品有限公司成都市温江区成都海峡两岸科技产业开发园金马街道兴达路733号江津区永兴镇李二食品经营部重庆手工全型火锅底料500克/袋2023-07-1365安徽长香食品科技有限公司安徽省涡阳县经开区世纪大道与创业路交叉口西300米江津区小季副食店重庆焦糖味香瓜子散装称重2023-10-1566...
重庆市荣昌区市场监督管理局关于263批次食品安全抽检情况的通告...
近期,荣昌区市场监督管理局组织抽检食用农产品、调味品、肉制品、糕点、饮料、酒类、乳制品、保健食品,食用油、油脂及其制品等食品263批次样品。其中抽样检验项目合格样品254批次,不合格样品9批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。监督抽检产品信息详见附件。
四川省广元市市场监督管理局关于2024年元旦春节食品专项抽检情况...
为保障元旦春节期间广大人民群众节日食品质量安全,市市场监督管理局组织抽取粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品、食用农产品、食用油、油脂及其制品等9个食品大类82批次样品,检出5批次样品不合格,主要问题是食品添加剂违规使用。
从江津到全球!火锅底料漂流记
小南垭港口的这些货轮,运输的不仅仅是火锅底料,它们源源不断的把产品通过长江黄金水道运到武汉、南京、上海这样的中国都市,也通过舟山港、洋山港,这样布局在长江口一带的超级港口,把中国制造运抵全世界。4西部发展,带来更多新机遇出发于重庆江津的铁路,向西连通四川成都,再向西便可直抵世界屋脊——青藏高原,而...
未来3年火锅底料市场规模可达500亿 江津火锅底料产业正出圈
随着火锅及火锅底料消费端需求的节节攀升,如“桥头”“秋霞”等一批火锅底料品牌,也迎来一波升级。对此,在重庆江津区德感工业园拥有20多条生产线的重庆桥头食品有限公司创始人游玉勤表示:“要在这一行业活下去,品牌自律一定是最重要的。”火锅底料:一场500亿的“盛宴”...