纯天然植物优质蛋白质,比动物蛋白更能补充科学好营养!

植物蛋白中的大豆蛋白,含有较高的蛋白质(35~40%),其必需氨基酸配比理想,吸收利用率很高,与肉类蛋白相近,属于优质蛋白,也是植物界唯一的“完全蛋白”。4、植物蛋白对健康大有裨益我们已经知道,全食物植物蛋白通常含有纤维,但它们还具有许多其他健康益处。植物蛋白含有多种维生素、矿物质和抗氧化剂,而动物蛋白往往...

最好少吃!这五类食物可能让胆固醇“直线上升”

因为动物肝脏蛋白质、维生素A和铁含量同样很高,而且易被机体消化吸收。一般成人每月可食用动物内脏2～3次,每次25克。有高脂血症、冠心病、脑卒中病史和高风险的朋友动物内脏最好不吃。3.动物脑——猪脑、牛脑、羊脑动物脑的胆固醇含量非常高,每100克猪脑的胆固醇含量约为2571毫克。因此,高血脂和心脑血管疾病患...

动物身上除了肉,这个部位也是「营养明星」,维生素、蛋白质爆表

从猪牛羊,到鸡鸭鹅,它们的内脏都是风味独特、营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。不过动物内脏们的争议不少,一方面说它们的脂肪和胆固醇含量高,过量食用可能对心血管不好;另一方面说它们含有重金属和毒素,吃了对身体不好。但是!有两种内脏,营养真的很不错,建议大家平时多吃点。肝和肾,动物内...

吃肉好or吃豆好?研究发现:人到中年,要多吃这种蛋白质,延长健康寿命!

藜麦中的蛋白质含量能达到14.1%左右,吸收率能达到0.7左右,属于比较优质的植物蛋白了。最重要的是藜麦中含有能满足人体所需的所有必需氨基酸的需求。这也是为什么藜麦的蛋白质吸收率略低于荞麦,但专家仍然把藜麦排在第三位的原因。第二名:豌豆要知道豌豆的吸收率只有0.69,怎么排第二名了呢?专家介绍,这是因为豌豆...

蛋白质含量高 8%,科学家成功研发融合牛等动物细胞的大米

IT之家2月19日消息,你认为最好吃的牛肉饭是什么样子?让人大快朵颐的牛肉粒、让人垂涎欲滴的汤汁、沁人心脾的米香之外,未来我们还能吃到融入动物细胞的米粒,比传统大米有更丰富的口感风味,且具备更多的蛋白质。研究人员表示研究这项技术的初衷并不仅仅是研制更便宜但更有营养的食品,更重要的是满足未来人类...

对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?

人体所需的蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白(www.e993.com)2024年11月3日。动物蛋白,多见于禽类和猪、牛、羊畜类等,鱼、虾、蟹等的蛋白质含量也很可观;而植物蛋白则常见于米、面等谷物及其制品和以豆腐等为代表的大豆及其制品。此外,蔬菜和水果虽然也含蛋白质,但含量很少。所以,补充蛋白质优先选择动物性食物,植物性食物中的大豆及其制品比较靠谱...

被称为“动物人参”的它,比鸡蛋更营养吗?一口一个,让你体质更强...

每100克鹌鹑蛋含有约12.8克的蛋白质。鹌鹑蛋作为禽蛋中的一种,它的营养组成与鸡蛋类似,二者蛋白质含量也相差不大,都是优质蛋白质比较好的来源。2.与鸡蛋相比,鹌鹑蛋的胆固醇含量相对更低:每100克鹌鹑蛋胆固醇含量为515毫克;每100克鸡蛋胆固醇含量为648毫克。

蛋白质含量远超牛肉,小小的南极磷虾潜力巨大?

中国科学院海洋研究所海洋浮游动物生态学副研究员徐志强:它们的蛋白质含量非常高,大家平常吃的牛肉,蛋白质含量100克可能最多只有20克,20%。但是我们南极磷虾的蛋白质含量就可以高达50%。另外,它蛋白质含量所有的加起来,要超过全球人类体重的总和,所以说它未来蕴藏着非常大的价值。

让屁又多又臭的食物,终于找全了!有一类你绝对想不到……

上面我只是列举了非常典型的一些高FODMAP食物,另外,我还根据最新的文献,整理了汇总了更多的高FODMAP食物,大家可以一起来看看吃了哪种食物后更容易噗噗。7动物蛋白前面提到豆子吃多了会放臭屁,其实肉蛋奶这些动物蛋白吃多了也会放臭屁,这是因为组成动物蛋白的氨基酸里,蛋氨酸、半胱氨酸,牛磺酸都含硫,如果你...

得了糖尿病后,还能不能吃糖?该少吃的是这5物,了解一下

糖尿病患者应该尽量选择摄入多种不同的食物,这样才能保证身体摄入营养均衡,避免单一食物摄入导致血糖波动。4、适量摄入蛋白质:糖尿病患者在平时也需要吃些鱼肉、瘦肉、豆类等蛋白质食物,以维持身体的正常代谢。5、多喝水:糖尿病患者应该养成多喝水的习惯,保持身体内的水分平衡,这样对于控制血糖和代谢才有利。