十大低碳水主食排行榜,低碳水也能美味,你选对了吗?

7.土豆:蒸煮方式,低卡又营养土豆,虽然常被认为是高碳水食物,但适量食用蒸煮的土豆,因其丰富的营养和低卡路里,也能成为低碳水的选择。土豆可以蒸着吃,也可以做成土豆泥、土豆沙拉等,口感细腻,营养丰富。小贴士:土豆的烹饪方式很重要,尽量避免油炸或烧烤,以免摄入过多的油脂和热量。搭配一些蔬菜或肉类,可以做成...

不起眼的它是“黄金主食”!低升糖、高纤维,0脂饱腹,好处数不清...

荞麦面的好处,真的不用多说。不仅低热量、高饱腹、助消化,还很营养,特别是对于家里长辈有控糖需求、三高风险,或是自己想要减脂的人群来说,是必备的代餐主食。这是一碗真正0脂的荞麦面,大家可以看下配料表:只用了9种“糙粮”谷物搭配,其他的没了,比吃油炸泡面、挂面健康多了,还没有负罪感。可不是市...

这种优秀粗粮被忽视了,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

2、富含抗性淀粉对于有减重需求的人群来说,青稞也是很适合的主食。一方面,由于大量β-葡聚糖的存在,不仅抑制了肠道对糖类、胆固醇等物质的吸收,也让胃排空速度变慢了,从而能延长饱腹感维持的时间,降低因为“饿得快”而吃零食的风险。另一方面,青稞的淀粉中有不少于1/3的抗性淀粉,这就进一步降低了青稞消化吸收的...

想要降血压、降血脂?试试多吃“淀粉豆”吧!

知识点6:淀粉豆是高饱腹感、低GI食材,帮助降体脂、控体重对有超重肥胖问题的人来说,说到控血压,减肥瘦身措施必不可少。淀粉豆属于饱腹感高和血糖指数(GI)低食材,加入食物之后有利于控制体重。适当用淀粉豆替代白米、白面做主食,如“淀粉豆+大米”煮的粥、“淀粉豆+大米”煮的豆饭,“豌豆粉/绿豆粉+面粉...

经常吃这种主食,气力足了、体重轻了、脂肪肝都变好了!

土豆中的抗性淀粉有助于益生菌生长繁殖,从而改善肠道环境,它具有双向调节作用,既能缓解腹泻,又能缓解便秘。补充维生素C夏天补充维生素C,有助于提高免疫力,帮助皮肤抵御紫外线伤害。而土豆中的维生素C含量,绝对让人震惊。有研究表示,新鲜土豆每百克维生素C的含量达40毫克,比苹果高1倍!

这些“粗粮”一样升血糖很厉害!想要低血糖,建议你这样吃→

还有土豆粉(GI:13.6)、藕粉(GI:33)这些精制淀粉制品的GI值更是比水煮胡萝卜(GI:39)还低(www.e993.com)2024年11月14日。这里不是说可以随便放开了吃啊,而是想告诉大家:选对主食,即使是精制的,适量吃也不用怕;通过知道“为什么低”来举一反三,让自己吃得快乐且健康。那么为什么低呢?主要有两个原因:...

经常吃“冷米饭”,能降血脂、降血糖低,甚至脂肪肝也变好了?

④豌豆的抗性淀粉含量为32.6%。⑤板栗的抗性淀粉含量也不错,生板栗中抗性淀粉含量为27.44%,占总淀粉的比例为68.93%;熟板栗中抗性淀粉含量为5.46%,占总淀粉的比例为13.69%,并且熟板栗中抗性淀粉的含量在冷藏24h内呈上升趋势。⑥挂面、饼干等含水量较低且加工温度较低的食品抗性淀粉含量相对较高;膨化食...

米饭放凉吃更低糖,这些效果你想得到吗

在小肠内20分钟内可以被消化吸收，如烤马铃薯、熟香蕉等；慢消化淀粉。在小肠内20—120分钟可以被消化吸收，如天然玉米淀粉；抗性淀粉：在小肠中不能被消化吸收，存在于种子、谷物以及放凉冷却后的某些主食当中，比如冷米饭（食品化学上称为淀粉的“老化回生”），米饭放凉导致其中难以被人体消化吸收的淀粉含量增加，...

被誉为“淀粉之王”的它,到底能不能放心吃?

虽然木薯生吃有毒,但不可忽略的一个事实是,木薯的淀粉含量高达70%-80%。口感软糯、产量大,但对生长环境和栽培水平的要求却很低,耐旱又抗贫瘠,说白了,吃木薯成本低、能抗饿。这些特点让木薯在农业水平落后的地区(主要是非洲地区)被大量种植,并成为当地人们赖以生存的主食。现在,木薯是世界上第三大淀粉来源,名...

余叔叔讲科普 | 经常吃“冷米饭”,能降血脂、降血糖低,甚至脂肪肝...

豌豆的抗性淀粉含量为32.6%。05板栗的抗性淀粉含量也不错,生板栗中抗性淀粉含量为27.44%,占总淀粉的比例为68.93%;熟板栗中抗性淀粉含量为5.46%,占总淀粉的比例为13.69%,并且熟板栗中抗性淀粉的含量在冷藏24h内呈上升趋势。06挂面、饼干等含水量较低且加工温度较低的食品抗性淀粉含量相对较高;膨化...