251年苏州稻香村 讲好中式糕点新故事

近十年,苏州稻香村糕点出口至50多个国家和地区,中秋月饼累计出口超过1亿块,其中,苏式月饼广受欢迎,在海外市场有转为日常消费食品的趋势。艾媒咨询报告显示,2023年苏州稻香村中式糕点全球销量第一。周立源坦言,中式糕点走出国门并不容易,从知识产权保护,到食品法规研究,再到商品出口备案和报检、报关等,几乎是一个一个...

苏州最传统的老字号稻香村,必吃的3种美食,你都吃过了吗?

1、稻香村的鲜肉月饼:说到鲜肉月饼,不仅是上海人爱吃,苏州人也超爱吃的,据说这一口,苏州人可是吃了有上百年的,而且连来苏州旅行游玩的北方人吃了都喜欢。据说这些月饼都是由代代相传的老师傅纯手工制做,扒开满满都是肉,吃完了还忍不住砸砸嘴,香!2、稻香村的精美点心:比如说碧螺春茶酥,黑金酥(芝麻流心)、斑...

稻香村特色门店国庆热销,“国潮+健康”糕点成为市场刚需

(稻香村国潮糕点)今年8月底,稻香村携手《黑神话:悟空》推出联名礼盒“齐天揽月”,在中秋营销季成为受关注度最高、跨圈热议最广的礼盒之一,上市后一直供不应求,售价99元一盒的“齐天揽月”一度被黄牛加价上百元。(“齐天揽月”在“稻香村工坊”现烤直营店受到消费者追捧)随着人们饮食消费结构发生改变,“好吃、营...

用牡丹做糕点 稻香村(苏州)为乡村振兴注入品牌力量

其中,稻香村集团山东公司创新研发的特色糕点——牡丹鲜花饼,更是成为了通过三产融合助力乡村振兴的典型案例。稻香村牡丹鲜花饼稻香村牡丹鲜花饼以菏泽当地种植的丹凤牡丹花瓣、优质小麦粉为主要原料,在尊重传统工艺的基础上进行技术革新,降低了糖度和卡路里摄取,成品酥皮层次分明、口味酥松绵软、花香浓郁,将菏泽牡丹与中式...

2024最具影响力食品老字号TOP10,稻香村(苏州)位居榜首

如稻香村最新推出的年货礼盒“低糖福礼”，其搭配了丰富的低糖糕点，有青稞全麦酥、达克杂粮酥，健康又美味，还有年年有鱼、旺来糕、长生果、花开富贵、招财进宝等特色糕点，含糖量小于5%，符合国际低糖食品的标准，一经上市便大受欢迎，已成为年货市场的“抢手货”。对于稻香村来说，百年技艺传承让传统糕点有了...

稻香村(苏州)糕点走俏全球,远销40多国站稳行业“C位”

包括端午粽子、中秋月饼、鲜花饼、酥饼、桃酥、云片糕、松子枣泥麻饼等在内的百余款稻香村(苏州)的糕点产品,在海外备受喜爱(www.e993.com)2024年12月19日。在iiMediaResearch(艾媒咨询)最新发布的《2023年全球中式糕点行业消费洞察研究报告》中,2023年稻香村(苏州)中式糕点全球销量第一,市场份额占比7.2%,在出海的中式糕点品牌中居于首位。

苏州稻香村持续探索品牌年轻化,引领中式糕点消费新潮流

在去年iiMediaRanking(艾媒金榜)发布的《2023年中国中式糕点品牌排行榜TOP10》和《2023年中国消费者十大首选月饼礼盒品牌榜单》中，稻香村斩获双榜第一名，可见市场对其高度的认可。稻香村荣誉证明新的时代，老字号要转型，玩法很重要，但最为核心的还是要“以人为本”。稻香村紧跟市场趋势与消费需求，以创新驱动为...

苏州稻香村 在守正与创新中做非遗技艺的传承者

在“稻香村创立250周年大会”期间，稻香村还举办了一场充满仪式感的“收徒”仪式。在嘉宾们的见证下，六名员工拜稻香村第五代传承人徐红生为师，立志更好地传承弘扬稻香村传统糕点制作技艺。碧螺春茶酥老字号的价值在于“老”，而出路在于“新”，以稻香村碧螺春茶酥为例，其在传统苏式糕点制作技艺的基础上进行创新，...

传承京味 共赏团圆 中华老字号北京稻香村联名六必居品味中秋

而“猴子捞月”礼盒则引用了传统故事情节,馅料选择了时下流行的开心果,更具趣味性。此外,北京稻香村还推出了带有“花好”“月圆”字样的中秋限定款糕点,清新的色彩搭配和独特的馅料选择,增加了中秋节的仪式感。传统经典的“山楂锅盔”和“枣泥方酥”也融入了中秋元素,限时限定的设计更为节日增添了几分独特的韵味。

艾媒咨询|2023年全球中式糕点行业消费洞察研究报告

稻香村(苏州),南侨食品,广州酒家市场规模:全球中式糕点行业发展态势稳中向好,预计2028年市场规模达1050.5亿元随着直播电商、跨境电商的迅速发展,中式糕点产品创新加速,酥饼产品、馅饼产品、糕点产品等创新不断,面向国内市场纵深发展,尤其是向年轻人的覆盖,海外市场加速非常明显。iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示,2023...