挂面:中国传统美食的代表之一

陈克明食品作为挂面行业的翘楚,通过不断的创新研发,推出了新品手延面和软弹面。软弹面的特殊性在于,选用澳洲进口小麦,并经过8小时连续低温烘烤,制作时需要42%高加水和面,通过360度真空滚揉,使面条更加筋道耐煮,最后以35℃仿日晒干燥,使面条更加温润如玉。02丰富的变化形式挂面还有着丰富的变化形式,陈克明食品研发...

我国挂面行业供需趋平衡 但正面临生产力过剩和产业价值提升问题

行业排名靠前的企业通过新增产能、技术改造等方式扩大规模,提升市场占有率。行业呈现出为分散、部分龙头集中的竞争格局。全国24家挂面企业产量占比达到57%。金沙河、克明食品是当之无愧的行业龙头,产量占比分别为25%和7%,位于挂面行业的第一梯队,其中,克明面业超市综合权数市场占有率稳居第一。想念食品、中粮粮谷和...

《丝路上的长寿面》---喀什挂面|面条|面食|扯面|面粉|拉面|方便面...

说“挂面”我不得不先说说“面食”类中的面条家族,在国内能想到的就有:三鲜伊面、四川担担面、岐山臊子面、广西酸辣老友面、兰州拉面、山西刀削面、上海阳春面、河南烩面、河北龙须面、武汉热干面、贵州肠旺面、喀什把子面和拉条子...种类繁多,门派各有千秋。追根溯源“挂面”与三秦大地风起云涌。银丝倾泻的“挂...

中国“面条大王”:产量仅次金沙河排全国第二,去年卖了43亿元!

打开网易新闻查看精彩图片去年全国挂面产量达到了419.92万吨,其中金沙河、克明食品、想念食品产量位居前三,占比分别为22%、8%、4%,其次中粮粮谷、益海嘉则产量占比均为3%。而在超市综合权数市场占有率上,陈克明则以约18.86%的成绩位列行业第一,远超于排名第二的金沙河(11.92%)。根据早前披露的数据显示,去年...

拉面变挂面?中国最具“争议”的3种面条,当地人天天吃,外地人:张不...

兰州拉面可以说是一种风靡全国的面条,甚至外国人都有所耳闻,只是随着兰州拉面的不断壮大,却让人觉得越来越失望。因为拉面做的越来越随意,价格也越来越贵,上面的牛肉却是越来越少。遭到了不少网友的吐槽:现在已经从拉面变成了挂面。以上这三种颇具争议性的面条,你吃过吗?

河北邢台一个县,金沙河面条老板等2人登上富豪榜,另1人资产80亿

如今,金沙河在河北、山东等全国多个省市建起了132条挂面生产线,日挂面生产能力达5000吨,成为中国的面条大王,年营业收入达约120亿元,跻身河北民营企业100强前50位(www.e993.com)2024年11月8日。金沙河仍以挂面为主,同时涉足到了面粉、种植,以及饮料等上下游行业。2021年,魏海金首次登上富豪榜,在当年的胡润百富榜上财富为30亿元,金沙河没有上市...

从小木匠到中国面条大王,靠一袋挂面年入28亿,35年只做一门生意

陈克明领导的克明面业是中国挂面行业的领跑者,旗下产品如华夏一面、高添加燕麦面、苦荞面、克明宝贝儿童面等均已进入入大润发、家乐福、沃尔玛、麦德龙、永辉等大型卖场,“陈克明”品牌超市综合权数市场占有率为18.98%,稳居市场第一。得益于产品的畅销,根据晚间克明面业发布的年度业绩快报显示,克明面业实现营业收入28.56...

中国手工挂面第一村:3米长挂面整齐晾晒 形成千座“面条墙”

四川德阳中江县的觉慧村，号称中国手工挂面第一村为了迎接狗年春节，这里，20多家挂面生产大户，挂起了上千座“挂面墙”，3米多长的挂面，细如发丝，挂上撑杆，整齐划一，蔚为壮观当地挂面师傅说，制作中江挂面的工序繁琐，要经过和面、开条、盘条、发酵、抻大条、抻小条、上竹、扑粉、晒面等18道传统手工工序...

上千座“面条墙”围村 中国手工挂面第一村为春节晒面

封面新闻讯（记者唐金龙摄影报道）3米多长的挂面，细如发丝，挂上撑杆，连成上千座”面条墙”。12月17日，首届中江挂面文化节在德阳中江县的觉慧村开幕。这里号称中国手工挂面第一村，这一次集中挂面，正是为即将到来的春节作好准备。觉慧村有20多户挂面生产大户，年产手工挂面五十多万斤，产值超过500万元。做面...

再获荣誉 想念挂面荣获中国面条制品市场三十强品牌

中国粮油学会粮油营销技术分会会长王瑞元据中国粮油学会粮油营销技术分会会长王瑞元在开幕式上的发言得知,“‘中国面粉市场百强品牌、面条制品市场三十强品牌’是根据中国粮油学会粮油营销技术分会2016年市场调研和摸底的情况,本着公正、公开、公平的原则,经过行业推荐、市场调研、组委会资格初审、专家委员会评审所得出的结...