味千中国暴跌,被“抛弃”的日式拉面
门店数近300家的两家兰州拉面品牌——陈相贵、马记永,更是生于上海,并将其作为门店聚集大本营。从菜品层面看,这些中式面馆品牌在高度竞争中,对地方特色粉面类产品持续挖掘,推出苏式面、重庆小面、兰州牛肉面等细分品类,为消费者带来多样选择。虽同样定位中高端面馆,但中式面馆对市场的反应显然更为敏锐,在当下餐...
味千拉面千店梦难圆,昔日餐饮首富跌下神坛
作为日式拉面的代表,味千拉面的发源地正是源自日本。上个世纪六十年代,重光孝治在日本九州熊本县开设了第一家味千拉面店。据此计算,味千拉面发展至今已有五十多年的历史。重光孝治之所以给自己的店取名为“味千”,是因为这个名字承载着将这碗美味浓郁的骨汤拉面与千人分享的美好希冀。而味千拉面被引入中国,则离不开...
半年关店68家,味千拉面正在被“抛弃”?日式快餐大败退……
另一日式拉面品牌——丸龟制面,也于近期在内地进行了全面闭店。窄门餐饮数据显示,目前丸龟制面仅有4家门店营业,分别在北京、上海、天津和江苏。据悉,丸龟制面的中国内地门店数曾在2020年达到最高,为45家。无独有偶,博多一幸舍、神田川拉面都出现了闭店情况。还有知名日式快餐品牌吉野家的上海分公司,2022...
大师级日式拉面,好吃得一口汤都不想剩!
厨艺小白也能成为大师,独居懒人必备只需五分钟,正宗日式拉面马上吃到限时特惠三盒装/六盒装只需59.9元起保姆级做法,大师级味道的拉面,真的非常值得拥有啊!!物流信息快递物流:韵达快递发货地:广州发货时间:48小时内声明:商品描述、物流信息来源于供应商,食品检测报告和供应商资质已核实。
味千中国年度预亏1.1亿,拉面江湖重构
除了拉面说,日式拉面的对手还包括了其他细分品类。CBNData和天猫美食联合发布的《2020天猫美食消费趋势报告》显示,方便速食品类增速迅猛,通过现代化改造和口味优化,速食粉面这条新兴赛道涌出越来越多的品牌,包括川渝酸辣粉“白家陈记”以及广西螺蛳粉“螺霸王”等等。细分的口味赛道、创新的改造方式和方便快捷的购买途径,...
日式快餐,正在失去消费者
伴随着味千拉面在国内的高速发展,味千(中国)控股有限公司创始人潘慰的身家也随之大涨,连续4年蝉联胡润餐饮富豪榜首富(www.e993.com)2024年10月25日。2007年的胡润餐饮富豪榜上,潘慰以60亿的身家高居榜首,被外界誉为"拉面女王",一时间风头无两。吉野家和味千拉面,可以说是传统日式快餐在国内发展的缩影,在它们之外,还有不少日式快餐品牌也纷纷涌入...
曾经风光无限的日式快餐,正悄悄败走中国
伴随着味千拉面在国内的高速发展,味千(中国)控股有限公司创始人潘慰的身家也随之大涨,连续4年蝉联胡润餐饮富豪榜首富。2007年的胡润餐饮富豪榜上,潘慰以60亿的身家高居榜首,被外界誉为“拉面女王”,一时间风头无两。吉野家和味千拉面,可以说是传统日式快餐在国内发展的缩影,在它们之外,还有不少日式快餐品牌也纷纷涌...
“拉面之王”味千中国:销量不再,只剩情怀
其次,味千拉面在日本市场的定位本是平价快餐,专注工薪阶层。但进入国内市场后,摇身一变为小资品牌。价格太贵是大众对味千的一致评价。例如普通的一碗拉面价格在30元左右,如果好吃美味还对得起价格,但关键是味道很一般。性价比太低,让其客户黏性极低。味千也深知自己的困境,但是其发力方向并不是对拉面主业进行全面...
一年半关店92家的味千拉面,拿什么来迎接资本市场对“拉面界”的...
图为味千拉面在日本山形的中央厨房。(资料照片)为了摆脱颓势,味千拉面近年来还开展多元化投资,但不走运的是,投资的接连失利。2020年,味千(中国)2015年投资中国内地鸡蛋供应商江苏鸿轩生态农业确认减值亏损,大幅拖累了其2020年度的业绩。近期,鸿轩及其控股股东涉及多宗诉讼案件,偿债能力成疑,味千(中国)随即将此前投资...
味千拉面无力自救,2020年亏损近8千万
2020年,味千中国2015年投资内地鸡蛋供应商江苏鸿轩生态农业(下称“鸿轩”)确认减值亏损,大幅拖累了其2020年度的业绩。近期,鸿轩及其控股股东涉及多宗诉讼案件,偿债能力成疑,味千中国随即将此前投资的6130.6万元确认为减值亏损。在更早以前,味千拉面还因为投资百度外卖失利,于2017年巨亏4.87亿元。