巴黎赛场夺金归来,最想吃的还是家里的一碗小馄饨
6次参加奥运会并连续获得4届铁饼项目金牌的上海运动员张亮敏拉着妈妈的手,笑眯眯地告诉记者:“今天晚上,最想吃的就是家里的一碗小馄饨。”妈妈骄傲又心疼地问女儿:“阿拉已经多长辰光没见面啦?”不是在上海训练就是在南京参加国家队集训的张亮敏已经记不清这个时间了,其实,何止张亮敏,奋斗在残疾人体育事业...
上海最能打的小馄饨
砂锅馄饨、泡泡馄饨、宣纸馄饨...大馄饨重馅,紧实而饱满小馄饨重皮,飘逸而轻盈有时候,满汉全席不如一碗汤汤水水来得舒服提到上海小馄饨,没有一位老饕会没听过这家初代网红,为这一口排了30多年的队,老板阿翘爷叔将1碗馄饨煮成了大家记忆中的老上海味道,登上不少报道。最早是开在静安别墅弄堂的馄饨小摊...
说到馄饨,上海人可以吃上一天不重样,有你的最爱吗?
草头又叫南苜蓿,有些地方也叫金花菜,草头是上海人的习惯叫法,常用来做酒香草头和草头圈子,不过其实草头大馄饨也值得一试哦,草头摘洗干净,沥干水份,锅内加适量水,煮沸后,下入草头焯一下,至草头发软,捞出过一下凉水,挤干水份后,切成末,随后将切好的葱姜及草头加入肉馅,加生抽、盐调味,馅料拌好后,就可以包馄...
上海馄饨地图
上海第1家「耳光馄饨」·潘国仙耳光馄饨·大名鼎鼎的「耳光馄饨」,是上海馄饨界的1块金字招牌。耳光馄饨最开始,还是家开在肇周路的简陋小摊,主要是做夜宵,最红火的时候1晚上甚至能卖出3000只馄饨,不少明星也专程前来打卡。由于名气太大,还差点被人把“耳光馄饨”的招牌抢走。黑鸡枞鲜肉馄饨能被大家当作...
上海早餐排行榜,当地人最爱的6种美食,你尝试过几种?
6、馄饨在记忆的深处,我依然清晰地记得,那是在我学生时代,最让我心动的美味——学校食堂里的上海小馄饨。如今,当我再次踏足这片繁华的都市,一碗热气腾腾的上海小馄饨摆在我面前,那些青涩的学生时代回忆便如潮水般涌上心头。这上海小馄饨,真可谓色香味俱全!尽管有些人可能会觉得它的肉馅略显稀疏,但在我眼中...
寻味黄浦丨四大金刚、生煎馒头、葱油饼……老上海的经典早餐,为你...
小馄饨推荐打卡:大富贵在上海有一家百年老店,它以海派徽菜闻名,早餐、熟食却也成为很多人的心头好,它就是大富贵(www.e993.com)2024年10月25日。大富贵的早餐精而不繁,各种口味的面条、馄饨都很受欢迎,大富贵出品的虾仁小馄饨更是无数老食客心中的白月光!小馄饨汤头清澈,经典的蛋皮和翠绿的葱花让人食欲满满,馄饨皮子柔软富有弹性,内馅新...
天冷了,上海街头来一碗热气腾腾的馄饨!
在上海大家一致叫它“馄饨”在上海,馄饨有大小区别,虽然叫小馄饨,但小有小的门道,虽“小”犹“大”。上海小馄饨讲究皮薄汤鲜,馅料一般以猪肉馅或升级版虾仁猪肉馅居多,这样做起来也比较容易,熟手包小馄饨,馅料挑放入馄饨皮中心,手掌一合,手指稍许一捏,几秒钟不到,小馄饨就做成了。
逆势开出400多家门店,第9味老上海馄饨究竟有何魅力?
第9味门店普遍以30-40平米的小店为主,2-4个人经营一家小店毫无压力,属于投资小,但回本周期快的门店模型。除了馄饨,第9味还有饺子、特色粉面、炖汤、小吃、甜品和饮品等高频刚需类产品,主食类单价10-20元,小吃类单价10元以下,平均客单价在17-22元之间,品类丰富,性价比非常高。一家40平米的小店,毛利可达55%-...
荣登上海必吃榜的本帮菜小馆,每一口都是妈妈的味道
荣登上海必吃榜的本帮菜小馆,每一口都是妈妈的味道!本帮胃盆友们安排!!下面几道菜都是必点!椒盐排骨馄饨,招牌!菜量实打实多!满满一大盆!馄饨是荠菜肉馅的,沾着椒盐粉吃,特别香!排骨酥脆,一点也不柴,灵!脆皮小黄鱼,老上海熏鱼的做法,外脆内嫩,脆得鱼骨头都能直接吃!甜滋滋的,特别好下饭!!葱油捞鸡,香到...
上海市中心宝藏粮油店:有人从青浦赶来买馄饨皮,甜酒酿特别香,价格...
只见售货员戴上一次性手套,抓出一些皮子,上秤称量。面条与皮子称重卖,一斤3.5元。“这个价格比小菜场要便宜近20%。”老爷叔拎着称好的馄饨皮,乐颠颠地走了。这些碱水切面皮子,堪称“第六粮油”的“宝藏产品”。“我们的碱水切面皮子选用上海面粉,由‘第六粮油’自己的工厂加工,没有任何添加剂,当天加工、当天...