烘焙技艺中的团圆和乡愁——中秋时节广西合浦月饼小镇见闻
合浦被誉为“中国大月饼美食之乡”。皮薄馅足、以大著称、500克以上的五仁叉烧月饼是合浦人舌尖上的乡愁。2018年,合浦大月饼获国家地理标志保护产品认定。9月12日,在广西北海市合浦县的月饼小镇一处包装车间内,工人正在分拣月饼。新华社记者张卓文摄在合浦义家人食品有限公司月饼包装车间内,总经理陈海峰俯下身...
老字号pk新势力 “国潮范”创意 花式“上新” 中秋月饼哪家强?
祥德斋也是一家清真老字号,提浆月饼、广式双黄月饼曾被天津市第一届糕点大赛评为名牌糕点。上世纪三四十年代祥德斋点心盒祥德斋的寿桃、八件、麻团、槽子糕更可以说是承载了很多天津孩子的童年记忆,或许在您家中的老物件里还能发现祥德斋的老铁皮盒子。近几年祥德斋也出了创新月饼,可以说是集美味、颜值、...
传承已千年 至味是乡愁 | 中秋节前探访合浦月饼小镇见闻
合浦大月饼品牌享誉区内外,缘于当地大力挖掘千年月饼文化,并顺应时代新潮,创新发展。目前,合浦大月饼年产销量超2万吨,产值约25亿元,产销量全国第一。8月29日—9月4日,记者参加合浦月饼小镇2024年月饼文化周活动,探访合浦大月饼背后的故事。9月9日,广西日报北海观察版头条进行报道。群众品尝合浦大月饼。记者...
又“土”又香的土月饼来了,南宁人每年都抢着买!
作为钦州甚至广西有名的特产,小董月饼做出来的冬蓉、麻蓉、莲蓉、五仁...等不同口味的月饼,每种馅料只要你咬一口,都能感受那浓香四溢的感觉,童年的中秋月、中秋味全都涌上心头。『蛋黄麻蓉』这款蛋黄麻蓉月饼,是小董月饼经典中的经典,除糖油外,黑芝麻内陷加入咸蛋黄,口感醇香,吃起来沙糯无比,甜味适中,清爽...
广西南宁月饼市场进入销售旺季 今年消费者青睐“高性价比”“新...
在荔园饼家三街两巷店,店内在售的“荔园饼家”“万国酒家”两个品牌有不少外观设计巧妙的月饼礼盒。万国食品品牌策划总监刘赤妮表示,目前店内销售的多款月饼礼盒,外观设计都包含了民族特色或传统文化寓意,在提升外包装设计感的同时,内部包装也遵循相关规定做到简约、简洁。她说:“大众的审美不断升级,我们也用...
“中国大月饼美食之乡”广西合浦举办月饼文化周活动
中新网北海8月29日电(翟李强林启波徐畅)8月29日,“中国大月饼美食之乡”——广西合浦县举办合浦月饼小镇2024年月饼文化周活动,现场一个约200斤的大月饼给民众免费分享(www.e993.com)2024年10月26日。8月29日,合浦月饼小镇2024年月饼文化周活动现场,嘉宾分切一个约200斤的大月饼。翟李强摄据了解,合浦月饼小镇2024年月饼文化周活动将...
2024广西月饼产业高质量发展品牌策略分享会成功举办
昨天(15日),由广西广播电视台、广西消费者权益保护委员会共同主办,广西广播电视台新闻频道承办,广西黄家月食品有限公司特别支持的"2024广西月饼产业高质量发展--品牌策略分享会"在南宁举办。当前,月饼行业正经历快速的发展与变革阶段。一方面,消费者对月饼的品质、口味及健康性的要求持续上升;另一方面,随着市场竞争的加...
近400斤大月饼“现身”南宁地标! 广西月饼品牌提前布局中秋消费市场
团圆时的黄家月有黄家月的中秋更圆满广西品牌工程·黄家月系列月饼已火热订购订购热线07795808868中央美院教授落马第二天,知名期刊宣布其二十年前论文因涉嫌抄袭撤稿广西边境玉米地惊现88只大龙虾!民警夜查发现异常“孕妇川藏线逆行插队”,警方通报!
真假难辨?广西人近期买月饼别踩坑!专业人士提醒→
据悉,黄记玥亮是首批被核准使用“国家地理标志”的大月饼品牌之一。早在2021年,黄记玥亮就在上市的全线大月饼产品包装上率先推广使用“国家地理标志保护产品”专用标志。“这意味着对消费者的公开承诺,也是基于我们对产品质量和标准执行的绝对信心!”广西合浦黄记玥亮饼业有限公司总经理黄廉伟表示,黄记玥亮敢于公开...
南宁这个烘焙品牌宣布:万盒月饼免费送!
每年的中秋佳节必吃美点月饼一吃就是31年美点月饼,就是南宁的味道百吃不厌、经典传承互动有礼中秋佳节,家国共团圆月饼,吃的不仅仅是味道更是自古以来传承的团圆情和家国爱在评论区说出你与美点的团圆故事、温馨瞬间南国早报将选出10条...