返乡游子捎“等路” 客家特产受青睐

像肉丸、酿豆腐、盐焗鸡爪、盐焗土鸡都是卖得比较好的。

客家特产畅销 游子们带着家乡的味道和祝福启程

除了这些好吃的盐焗食品外，客家的糕点和炸物也受到大伙儿的喜爱。记者在梅城江北老街一家售卖客家特产的店铺前看到，猪肠糕、菊花糕、芋圆、南瓜圆等一应俱全，现场有不少市民在挑选自己心仪的返程“等路”。市民：从深圳过来的，因为一直听说梅州的美食比较出名，正好路过就过来买了，买了糕点，盐焗鸡。市...

梅字号“土特产”文章,梅州如何做深做优?

客家文化历史悠久，为梅州的土特产赋予了独特的文化内涵。三是传统工艺。梅州的地方特色原材料加上传统制作工艺，如客家盐焗鸡、梅菜扣肉等，是其他地方难以复制的，具有较高的市场认可度。但同时短板突出，具体表现为品牌影响力不足。虽然产品有特色，但没有可以引领整个行业的龙头企业，缺乏足够的品牌建设和推广，导致...

梅龙高铁加速梅州“融湾”,“世界客都”待迎八方宾客

“梅龙高铁开通之后,将大大缩短梅州与大湾区各城市之间的时空距离,梅州的许多特产类、文化类的‘宝藏’,也将更好地向外界展示、传递。我们也非常希望梅州这些充满特色的传统文化、传统习俗、传统建筑能够被更多人所熟知,欢迎大家到梅州来,感受热情好客、民风淳朴的客家文化。”致力于传播客家文化的梅州当地青年吴宇嘉对...

做优“土特产” 打响“梅字号”

做好“土特产”文章，做大“产”尤为关键。金柚是梅州颇具影响力的“土特产”，也是农户增收致富的“金果子”。在素有“中国金柚之乡”美誉的梅县区，金柚种植面积27.84万亩，柚果产量66万吨，产值约46.2亿元；柚农人均年收入1万多元，占农民人均可支配收入的40%。目前，梅县金柚区域公用品牌价值113.27亿元，...

您有一份梅州特产伴手礼清单,请查收!

云片糕是承载客家记忆的小点心,旧时客家人办喜事、办大事大多都有云片糕的“一席之地”(www.e993.com)2024年11月29日。云片糕香甜可口,黑白相间,一片片夹杂着榄仁、芝麻、杏仁、瓜仁的米糕,掰下一片送进嘴里,如雪花融化般,轻轻一嚼,清甜细腻之感瞬间化开。白切糕来源:网络瓜片、白糖、花生、芝麻、葱油,这些都是做白切糕时必不可少的原料。

梅州特产

梅州的特产有很多,有客家娘酒、白渡牛肉干、平远梅菜干、金柚、盐焗鸡、梅菜烧肉等。而我最喜欢的是柚子和腌面。秋天到了,果实也成熟了。一颗颗圆鼓鼓的小柿子挂在枝头上,像一盏盏红红的小灯笼;一个个晶莹剔透的大樱桃像玛瑙似的挂在那儿。柚子也来报到,那果肉鲜嫩多汁,甜中透着一点点苦涩,让人好不舍得放...

图集|梅州客家人的冬日温暖,藏着羊肉煮酒的烟火气

梅州客家人的冬日温暖,藏着羊肉煮酒的烟火气冬季,是“食补”的好时节。对于梅州地区的客家人来说,一碗热气腾腾的娘酒,一份带着肉香和酒香的羊肉酒,都是温暖过冬的良方。制作羊肉酒,大埔县青溪镇官思林是个远近闻名的能手。“做羊肉酒已经有31年了。”在大埔县青溪镇,斯红羊肉酒是当地知名的特产之一,正是20...

大埔县客家特产美食大全,农村客家美食大全

33客家牛肉丸34姜丝炒大肠35三及第汤36南乳烤肉37灰水粄38仙人粄(也就是草板打开网易新闻查看精彩图片草粄39鸡雄鹅掌40簸箕粄41五香干卤鸭42萝卜丸43开锅肉圆44羊肉煲羊肉煲45杂菌煲46味酵粄47盐焗鸭脚48鸭双羹49发粄(就杯子板就有红有黄色那些的过年吃的)...

广东省梅州市34种特产与美食,上篇!

“人缘粄”是客家一种传统习俗,每当嫁娶时男女双方家里都要蒸“人缘粄”,作为甜点馈赠亲友,取义吉祥、团圆、人缘好。老鼠粄源于广东梅州大埔一带(应该是大埔漳溪圩),因为两端尖,形似老鼠,客家人惯称粉为“粄”,因此称为老鼠粄。后来传至台湾,当地客家人称为米筛目,是指制造时把粉团经过筛子般的擦板,从洞眼...